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[成果] 1800120462 湖南
S51 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2017
成果简介:针对中南丘陵双季稻区稻草资源丰富但利用率低、丘岗适宜饲草开发但草畜养殖发展缓慢,农业环境污染日趋严峻等问题。“十二五”国家科技支撑计划“循环农业科技工程”项目“中南稻区复合生物循环技术集成与示范”以循环经济理论为指导,以中南稻区稻田、丘岗坡地饲草资源开发-草食动物养殖-废弃物资源化的循环途径为重点,开展中南稻区生物质的质量安全与营养强化、稻田生物质的能源化和优质有机肥生产、中南稻区可持续循环农业系统的环境控制与景观优化等技术集成研究与示范,构建中南稻区可持续循环农业典型高效模式,建立基于稻田、丘岗坡地系统的“种植-养殖-废弃物资源化-再循环或再利用”的循环丰产体系,优化农田生态系统生物结构,突破循环系统的组链、加环以及接口关键技术,构建循环高效的农田生产系统,提高种植业系统的物质和能量的多级循环利用,有效控制和消解农田有害物质、减轻环境污染,构建基于稻草生物质高效利用、环境安全、产品优质、低碳的区域特色循环农业体系。
[成果] 1700290137 湖南
S56 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2016
成果简介:项目通过广泛引进、利用国内外棉花种质资源,创新培育骨干亲本,并结合长江流域棉区区域气候生态化特点,重点解决大多数杂交抗虫棉品种抗逆性不强的问题,充分协调好高产、优质、抗虫、抗病、抗高温等性状之间的关系,为洞庭湖平原棉区及相邻生态棉区提供高产、优质,稳产性好的转基因抗虫杂交棉新品种,并应用于育种实践,指导育成JX388、JZ0919等2个高产优质抗虫杂交棉品种,在生产上得到广泛推广应用,产生了显著的经济和社会效益。此外,项目利用漂浮育苗技术平台,开展棉花涝渍评价体系构建、棉花涝渍细胞学机理以及棉花涝渍构建相关基因鉴定及分子机理研究,探索了具有湖南区域特色的棉花耐涝渍育种理论与实践,为棉花耐涝渍分子育种奠定了基础。育成高产优质转基因杂交棉新品种2个。2014年育成JX388,该品种棉株较松散,通风透气好,铃壳较薄,吐絮极畅。烂铃少,僵瓣花率低,结铃性较强,抗高温性能较好,耐涝渍,增产潜力大,抗灾能力强。2014年育成JZ0919,该品种根系发达,耐肥水,抗逆性强,抗倒伏,不早衰,增产潜力大,品质优,纤维上半部平均长度30.9毫米,比强31.lCN/tex,麦克隆值5.1,纺纱均匀性指数153.7,是湖南省近年来高产稳产且纤维品质优良的突出品种。探索了具有湖南区域特色的棉花耐涝渍育种理论与实践。以项目组发明的漂浮育苗技术平台为基础,应用形态学、生理学指标测定结合统计分析方法,构建了棉花品种耐涝渍评价方法和技术体系。应用显微、超微等细胞学技术,初步阐明了棉花耐涝渍的细胞学机制,即涝渍逆境条件下,棉花根系细胞中出现酚类物质,皮层细胞之间存在明显的细胞间隙,跟进中出现淀粉粒和含晶状细胞,且细胞中出现明显的质壁分离现象。应用基于双向电泳结合MALDI TOF/TOF的经典蛋白质组学技术,鉴定了与涝渍相关的差异蛋白,并发现乙醇脱氢酶、烯醇酶等差异蛋白与糖酵解途径有关。应用iTRAQ定量蛋白质组学技术,鉴定了与涝渍相关的差异蛋白510个,其中约12%的蛋白与细胞适应涝渍逆境胁迫直接相关,而且初步阐明了棉花产生耐涝渍能力的分子机制,即涝渍逆境条件下,棉花根系无氧呼吸加强,同时糖酵解活动减弱,但糖异生活动加强,进而弥补其能量代谢的不足。建立了集轻简栽培技术和新品种应用于一体的棉花推广应用新模式。通过对JX388和JZ0919品种生态适应性和生长发育特点的研究,创建了以漂浮育苗为核心的棉花轻简栽培技术体系,并通过试验示范与品种转让相结合,建立了高校+企业+基地的棉花品种推广应用新体系。取得了显著的经济效益和社会效益。育成品种在生产中得到一定程度推广应用,其中JX388、JZ0919累计推广种植面积40多万亩,增产优质皮棉2700万公斤,新增产值21120万元,发表相关研究论文10篇,其中国家一级学报5篇,培养博士研究生3名,硕士研究生15名。
[成果] 1700290135 湖南
S56 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2016
成果简介:花生是集食品、油料、经作等多种用途于一体的优势农产品。该省花生素以食用为主,不论直接食用、加工食用和奶制品食用,均需高蛋白、耐储藏的优质食用型品种。该项目针对食用制花生品种缺乏,食用、油用产品混用,造成资源浪费,竞争力弱的状况,精心培育了两个食用型新品种,研制了高产高效综合配套种植技术,提高了花生生产科技水平和食品加工企业的产品竞争力,保障了农民增收和消费者的优质化需求。项目创新要点:通过综合运用<'60>Co-伽马射线辐射诱变、水旱压力轮选、异地土壤鉴定、近红外品质速测等技术,育成中国首个高品质的食用花生黑小籽品种湘黑小果。通过综合运用亲本互补式选配、阶梯式聚合杂交、后代定向化选择技术,培创出高蛋白、高产、多抗的粉红色食用型大花生新品种湘花314。研制与集成了优质食用型花生新品种的高产、高效种植技术。《南方酸性红壤旱地花生轻简化高产高效实用技术》遴选为农业部科技司“农业生产轻简化实用技术”、《中国花生生产预防低温冷害的技术对策》被国家花生产业技术体系采纳。制订3个国家农业行业标准。在洞庭湖改制棉田夏花生一油菜轮作区,按照农业部“一控二减三基本”生态农业要求,培创了一个在不施肥、不化控、不灌溉、不盖膜条件下的夏花生高产纪录,亩产457.3公斤。主编《南方花生高产高效栽培新技术》专著1部(18万字),发表论文18篇。项目品种优势:湘黑小果丰产性突出,外美内秀,为特优珍稀食用型品种,完全符合出口要求。湖南省区试亩产262.60kg,比对照增产24.08%;蛋白含量28.80%,油分51.16%,油亚比值1.73,同步优于国家高产型(增产6%)、食用型(蛋白含量28%)、出口型(油亚比值1.2)品种的鉴定标准。与对照相比,必需氨基酸总量高出6.04%,磷、铁、锌、钙等分别高19.35%、17.07%、9.09%和3.15%。湘黑小果遗传了亲本中花9号种皮黑色、食味佳美、高油亚比值的优势;克服了落果严重、休眠性弱、出仁率低的劣势;发展了植株矮化、荚果变小、更适于密植、间套作和瘠薄地栽培、荚果整齐美观的新优势。湘花314产量优势明显,抗性强,为高蛋白食用品种。省区试亩产299.80kg,比对照中花4号增产7.73%,增产极显著。蛋白含最30.56%,含油量52.77%,油酸含量46.9%,油亚比值1.47。优国家食用型品种蛋白质含量28%以上、产量比同类型对照增产5%以上的鉴定标准。推广应用情况:两个食用型花生新品种及高产高效配套栽培技术在全省大力推广,获得了农民、加工企业和消费者的普遍好评。据统计,两品种累计推广121.8万亩,新增产量3293万kg,新增收入30196万元,节支7308万元,为农民新增效益37504万元。
[成果] 1700290007 湖南
TB3 应用技术 工程和技术研究与试验发展 公布年份:2016
成果简介:食品安全是关系民众健康、国家发展的重要问题,简单快速、高效准确的检测方法是保证食品安全的重要支撑。该项目针对食品中微量小分子污染物和致病微生物精准检测遇到的难点和关键问题,立足于光电生物传感技术,通过纳米粒子合成新途径的探索,构筑光电功能纳米粒子,结合纳米结构对电流和表面等离子体子共振(SPR)特性的调控,构建了一系列高灵敏、高准确度的生物传感检测新方法,在食品微量污染物检测中取得了突破性进展,揭示了纳米材料吸附有害物质,增强光电生物传感器检测灵敏度、准确度的规律和作用机制,取得了多项原创性研究成果。主要科学发现如下:发现不同形状的金纳米粒子作为传感芯片的修饰层和抗体的标记物,具有调控电流、SPR发光现象和固定抗体数量的特性:系统研究了不同形状的金纳米粒子,分别作为传感芯片的修饰层和生物分子的标记物对电流、SPR信号和生物分子结合位点的影响,阐明了不同形状的金纳米粒子调控电流和SPR信号的规律和作用机制,选用增强电流和SPR信号能力最强粒径的金纳米粒子,构建了一系列高灵敏的电化学和SPR生物传感器,实现了食品中农药、大肠杆菌O157:H7和赭曲霉毒素A合成初期表达基因的高灵敏直接检测,且检测方法的评价指标均优越于国家标准。突破了小分子污染物高效捕集磁纳米材料制备的局限性:针对传统捕集污染物的磁性纳米材料,存在制备成本高、环境毒副作用大等缺点,应用化学共沉积、水热法等制备方法,辅以其它修饰材料,制备出结构可控磁纳米基材料,阐明了其稳定性和对污染物捕集能力的作用机制;为开发一系列快速准确、高灵敏的生物传感器创造了条件。发现磁纳米粒子本身大的折射率,可明显增强SPR信号,在磁纳米粒子高效富集待测物与增强SPR信号的方面实现了理论与应用的结合:系统研究了磁纳米粒子对SPR信号增强的能力,明确了磁纳米粒子与抗体(免疫磁纳米粒子)结合方法及其吸附污染物的条件,阐明了复合物(免疫磁纳米粒子-污染物)增强SPR信号及SPR直接检测的作用机制,实现了食品中农药残留的直接检测,且检测方法的评价指标均优越于国家标准。解决了食品前处理复杂和微量小分子污染物高准确度、灵敏度检测的难题,为样品前处理和生物传感检测的完美结合提出了有效途径。公开发表论文15篇,其中SCI9篇,影响因子为27.059,其中6.0以上1篇,3.0以上3篇,15篇代表论文被引用176次,其中SCI他引110次。授权国家专利3项。获得2014年湖南省优秀硕士学位论文奖1项,推荐2016年省优秀硕士论文奖1项,处于公示期。湖南农业大学优秀硕士学位论文2篇。该项目解决了传统生物传感体系存在的检测灵敏度、准确度不理想,无法与样品前处理相结合等问题,研究成果对基于生物传感器的食品安全检测技术的发展,提供了理论依据和实践支持。
[成果] 1700290057 湖南
S85 应用技术 畜牧服务业 公布年份:2016
成果简介:寄生在犬内的13种绦虫中,其中有9种绦虫可引起人畜共患病,而猬迭宫绦虫的中绦期幼虫-裂头蚴最容易感染人,分布在世界各地,危害极大。该项目对湖南竹猬迭宫绦虫的感染情况作一个系统的调查,在已有工作的基础上,利用分子生物学技术对猬迭宫绦虫做一个系统进化的研究,获得了以下重要科学发现。通过对湖南省不同地区犬、蛙体内分离出猬迭宫绦虫及猬迭宫绦虫裂头蚴,并用核糖体DNA(rDNA)及线粒体DNA(mtDNA)序列进行研究,揭示了rDNA、mtDNA基因在鉴定猬迭宫绦虫及猬迭宫绦虫裂头蚴中起着重要作用。建立了获得遗传分子鉴定的方法。首次利用rDNA ITS、mtDNA cox1、cox3、nadl、nad4、nad5、rrns部分序列对猬迭宫绦虫及猬迭宫绦虫裂头蚴进行研究,序列在NCBI BLAST中分析,证明核糖体及线粒体DNA序列可作为鉴别猬迭宫绦虫的有效遗传标记,建立了种群遗传差异的方法。而这些基因在国内外技术很成熟,已有文献报道可用于成为人们用于研究动物群体遗传学的最有效的工具,不仅能够更准确地反映DNA水平的变化、更全面、精确地分析种群的遗传变异,而且还可以进行种群亲缘关系分析和计算种群间的遗传距离等。通过对湖南省不同地区犬猬迭宫绦虫及蛙猬迭宫绦虫裂头蚴感染情况进行调查,揭示了猬迭宫绦虫及裂头蚴危害十分严重,不仅为防治工作提供理论依椐,而且为分子分类、鉴定、诊断、分子流行病学等诸多方面的研究奠定竖实的秘础。国外对宠物犬的寄生虫病研究较多,国内许多地区也已经对当地犬的寄生虫区系进行过调查,但至今未见湖南省犬蠕虫的种类的调查报道。2009年,2006-2007年对湖南省随机捕获的湖南农村散养犬(中华田园犬)、城市流浪犬合计9个市(州)17个县(市、区)共采样成年犬438只(1岁以上)犬蠕虫感染情况进行了调查,结果显示犬绦虫感染率为42.69%,同时发现湖南省犬猬迭宫绦虫感染率为23.0%;感染强度为2-87条。查明湖南省不同地区蛙裂头蚴感染情况调查。在2007年-2009年对湖南省9个地区进行了黑斑蛙裂头蚴的感染情况调查,结果显示292只黑斑蛙中,阳性蛙59只,感染率为20.2%,感染强度为1-15条。从骨骼肌收集的裂头蚴感染率为4.5%,从后肢收集的感染率为27.4%。发现湖南省蛙猬迭宫绦虫裂头蚴感染率为20.2%,感染强度为1-15条。这些发现不仅在国际上丰富了猬迭宫绦虫核糖体及线粒体基因组的研究内容,而且在研究猬迭宫绦虫分子分类学、种群遗传结构以及防控等方面都有重要的意义。在同行引用的6篇SCI论文及7篇CNKI论文中,他引总频次135次,其中SCI他引总频次82次,单篇最大他引频次30次,单篇最大SCI他引频次21次。
[成果] 1700290136 湖南
S53 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2016
成果简介:长期以来中国马铃著主栽品种多在北方生态环境下选育而成,对南方冬、春季低温阴雨、霜冻频发天气适应不良,冬作区马铃薯生产一直存在适栽品种缺乏、配套栽培技术落后等问题。因此,在“马铃薯综合育种技术和多抗优质新品种选育”、“薯类燃料乙醇和生物柴油转化关键技术研究与示范”等国家科技支撑计划,“马铃薯旱作节水栽培技术研究与集成示范”公益性行业(农业)科研专项支持下,从2003年开始,该项目组广泛收集国内外马铃薯资源,进行南方冬作生态适应型马铃薯资源的评价与筛选,致力于冬作适栽新品种选育与推广工作,取得了以下创新性成果:建立的南方马铃薯种质资源鉴定与评价方法,提升了该省马铃薯资源利用和育种水平,推动了该省马铃薯产业的发展。引进的国内外马铃薯种质资源包括野生种9个原始栽培种1个和马铃薯新型栽培种与普通栽培种杂交组合500余份,建立的马铃薯种质资源库的数字信息库收集整理了4822条马铃薯种质资源数据,包含资源谱系、品种介绍、家谱文献、品种图片、特征参数、数据统计、新增数据、修改数据、打印谱系等信息。该系统帮助马铃薯遗传育种科研人员有效地提高育种效率和组合配置准确性。建立的马铃薯抗逆种质资源库,其中47获选材料进入国家资源库,同时向外分发材料30份;先后配制杂交组合200多个,收获中间材料2万余份。利用筛选到的特异资源展开马铃薯低温弱光响应和抗晚疫病基因、抗寒分子标记挖掘,和耐低温弱光性评价指标筛选。发明了1种以不同耐寒材料作对照,梯度变温处理、可溶性糖聚类分析的马铃薯资源耐寒性鉴定方法,和晚疫病生物防治和入侵分析新的分析方法各1项。选育的一批早熟、鲜食冬作型马铃薯新品种,解决了冬作区域专用马铃薯品种缺乏问题,丰富了湖南省的马铃薯品种类型,采用常规有性杂交方法,先后选育出“湘马铃薯1号”、“金湘”、“紫洋”、“紫玉”和“红云”等低温弱光适应性强的冬作型马铃薯新品种,其中“湘马铃薯1号”全国推广面积超过10万亩/每年,紫洋和红云湖南全省累计推广面积2万亩以上。建立的南方冬作马铃薯栽培技术体系,通过标准化的种植技术提高了马铃薯种植的产量和品质。通过“稻-薯”水旱轮作需肥规律和冬作马铃薯种植技术研究,发明了1种在冬闲稻田种植马铃薯的方法和1种设施栽培马铃薯的防冻方法。制定了《冬闲稻田马铃薯轻简栽培技术规程》、《马铃薯双膜覆盖栽培技术规程》、《冬作马铃薯防寒减灾技术规程》、《马铃薯晚疫病综合防治技术规程》等地方标准。该项目通过湖南省品种审定5个、取得授权国家发明专利4项、申报受理国家发明专利2项、发表论文19篇、著作权1个、制定并发布湖南省地方标准6个。选育的品种在2007年至2015年累计推广面100万亩以上,累计商品薯产量近40000万公斤。该项目所产生的成果在湖南以及广西、广东、福建等省全面推广,经济、社会、生态效益显著,对促进南方冬作马铃薯产业发展起到了强劲的科技推动作用。
[成果] 1700290140 湖南
S48 应用技术 农业服务业 公布年份:2016
成果简介:该项目针对该省蔬菜害虫抗药性越来越严重的突出问题,于2006-2014年连续系统监测了小菜蛾、桃蚜、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲等4种害虫种群抗药性发展动态,阐明了4种重要十字花科蔬菜害虫抗药性生化及分子机制,研发了抗药性治理技术,制定了抗药性治理策略,解决了该省主要十字花科蔬菜害虫的安全高效防控和抗药性治理难题,具体如下:对湖南省十字花科蔬菜主产区害虫抗药性进行了系统监测,明确各区域十字花科蔬菜4种重要害虫种群抗药性水平,为十字花科蔬菜害虫抗药性机理及治理技术研究奠定基础。研究比较了害虫抗性和敏感种群谷胱甘肽S-转移酶、羧酸酯酶、多功能氧化酶-O-脱甲基活性等代谢解毒酶在十字花科蔬菜害虫抗药性的产生和发展过程中的作用,从生化水平上阐释了十字花科蔬菜主要害虫抗药产生和发展的机理。分别克隆敏感和阿维菌素抗性品系小菜蛾GABARα全长序列、敏感和茚虫威抗性品系小菜蛾para通道基因、家兔骨骼肌中和小菜蛾体内RyR功能基因、ABCC转运蛋白基因全长序列。构建优化半定量RT-PCR方法与采用的适时荧光定量PCR技术检测了γ-氨基丁酸受体(GABARα)基因、para离子通道基因、Ryanodine受体蛋白基因、ABCC转运蛋白基因在不同发育阶段及不同组织中表达量,阐明了抗性品系中基因的表达特征。通过功能表达和药理学研究,明确了γ-氨基丁酸受体基因α亚基(GABARα)、para离子通道基因、Ryanodine受体蛋白基因、ABCC转运蛋白基因在十字花科蔬菜害虫对化学杀虫剂抗药性形成的作用,从分子水平上揭示了害虫抗药性机制。构建了与湖南省花科蔬菜主要产区栽培方式相适应,以化学、生物与物理等方法相结合的害虫抗药性治理技术体系,该技术体系具有使用简便,防控效果优良,环境友好等显著特点,已在省内长沙、岳阳、常德、衡阳等蔬菜主要种植区进行了大面积推广应用,项目累计推广应用面积达379万亩,为农民新增产值13250.3万元,近3年为企业新增销售额16500万元,新增利润1639万元,取得了显著的社会、生态与经济效益,促进了产业的健康发展。在项目的实施过程中,开发了1.8%阿维菌素乳油等7个产品获农业部正式登记,并制定了相应的产品标准,在国内外学术刊物上发表论文31篇(其中SCI论文10篇),培养研究生15人,培训农民5000人次以上。
[成果] 1700290094 湖南
TS2 应用技术 蔬菜、水果和坚果加工 公布年份:2016
成果简介:休闲卤制食品是中国深受消费者青睐的传统美食,预计2016年产值将超过2,200亿元。湘式休闲卤制食品是该省平江、武冈等地的重要支柱产业。针对休闲卤制食品加工保鲜技术落后、卤制效率低、干制能耗大、产品质量不稳定和食品安全难以保证等问题,该项目在系统研究了湘式卤制食品工业化生产关键技术的基础上,进行技术创新,采用了新工艺,发明了系列新产品,并针对卤制豆制品和肉制品的不同特点建立了相应的技术体系,取得了如下成果:创新了湘式休闲卤制食品保鲜与工业化生产关键技术。采用多温区干燥工艺,采用带式连续干燥设备,设置三个温区,使干燥强度、带速和干燥温度适应卤制品干燥过程加速段、匀速段和降速段的需求,从而实现精准控制干燥速率、提高产品品质和生产效率。实行热风循环利用,利用各区对热风温度和干燥强度需求的不同,梯度利用热风能量,从而达到节能的目的。采用变温卤制工艺,卤制过程实行温度、盐度等的实时监控,保证产品质量稳定。建立了湘式卤制食品安全和品质保证体系。建立了关键控制点(CCP),并结合GMP和SSOP,对其生产工艺的优化,进行流程再造,对尚不构成CCP的环节,通过完善的卫生设施和规范的操作程序来保证食品安全。解决了熟食自动化定量装料和包装的关键技术难题,通过建立无菌包装车间、采用自动化包装,有效避免了传统生产过程中人工装料包装环节的食品污染风险,从有效解决了保鲜的问题。建立了卤制食品模糊评判体系和质构分析方法。研制了系列湘式休闲卤制食品,通过卤前腌制、卤汤中增加具有抑菌增香的辛香料和120-140℃卤煮等技术手段,解决了卤肉制品存在的去腥问题,并且起到协同抑菌的效果。通过适度油炸,不仅加快烘干脱水过程,提高生产效率,同时还起到改善肉质的效果。豆腐通过适度发酵,使部分蛋白质水解成多肽和氨基酸,形成浓郁的腐乳风味和呈味丰富的天然鲜味。开发了豆制品副产物高值化利用关键技术。通过多菌种联合发酵改善豆渣口感,对豆渣膳食纤维进行超微粉碎和微晶处理后得到微晶化的豆渣膳食纤维,该微晶化膳食纤维在面包等在焙烤食品中具有广泛的应用价值,实现了副产物的资源化和高值化利用。应用效果显著,通过3年多生产实际应用,建成卤肉制品标准化车间和年产豆制品2万吨的生产自动化、标准化车间,三年新增产值16318万元,通过标准化车间和自动化生产线的建设,节能200万元,节约成本500万元,新增利润1792万元,累计上缴税收1058万元。项目每年消耗大豆达1.5万吨,带动大豆种植12万亩以上,实现副产物的综合利用,节约能源,降低环境污染;培养硕士研究生2名,本科生5名。
[成果] 1700290096 湖南
TS2 应用技术 工程和技术研究与试验发展 公布年份:2016
成果简介:中国黄花菜主产区有湖南祁东县16万亩、甘肃庆阳市30万亩、山西大同市5.0万亩和陕西大荔县5.3万亩。全国每年产鲜黄花菜56〜84万吨,可加工干菜10〜16万吨,产值达52.0〜106.0亿元人民币。祁东县每年产鲜黄花菜24万吨,总产值8亿多元,占全县种植业总产值的28.9%,40多万菜农从事黄花菜产业,核心种植区菜农人均纯收入仅黄花菜一项就达到5000元以上,成为祁东县域经济一大支柱产业。黄花菜采后几小时内就会开花腐烂变质,很难保鲜,鲜菜须加工成干菜。采收季节的鲜菜量平均每天达4千吨,高峰期达3万吨,公司加工无法应付,只能广大菜农用蒸锅漂烫黄花菜抑制开花,再日光下摊晒加工干菜。这种方法每天只能加工50〜100kg鲜菜,而黄花菜产区的菜农每天采收的鲜菜平均有500kg,采后黄花菜如不能及时漂烫,几小时内就会开花失去商品价值;另外,采收季节祁东的阴雨天气长,如不能及时晒干黄花菜就会腐烂变质,经济损失很大,同时,用蒸锅漂烫黄花菜抑制开花,劳动强度很大因此,在农村菜农干制黄花菜很难。过去大量添加焦亚硫酸钠可解决上述问题,因其对人体的毒害,国家已禁止用焦亚硫酸钠加工黄花菜。上述问题极大地挫伤了农户的积极性,种植面积逐年缩减,产业发展受到很大影响。从2010年开始,湖南农业大学与祁东县金萱生物科技有限公司开展技术合作,获得国家发明专利“一种黄花菜天然保鲜剂及其制备方法和使用方法ZL201010261731.3”,以该为基础,研发无硫免蒸植物粉剂处理黄花菜加工新技术,将淡竹叶、紫苏、甘草、金银花、薄荷五种植物按怡当比例复配成粉剂,将该粉剂按一定比例与黄花菜混合后密封,室温贮藏1-2天,可抑制黄花菜开花、褐变与腐烂变质,保鲜时间达7天,两天后日光晒干,从而解决了黄花菜采后开花褐变与腐烂变质的问题。2013年-2015年,将新技术在黄花菜种植区示范推广,累计加工干黄花菜1618吨,新增销售额6472万元,新增利润1909万元。菜农普遍认为,该新技术加工产品质量好,流程少,方法简单,劳动强度轻,加工利润高。该技术日光干制黄花菜不添加焦亚硫酸钠,也不蒸煮漂烫,适合菜农应用,有助于黄花菜产业的进一步发展壮大。
[成果] 1700290016 湖南
X83 应用技术 环境监测 公布年份:2016
成果简介:中国淡水水体富营养化日趋严重,蓝藻水华频频爆发。水华蓝藻合成与分泌的蓝藻毒素和异味物质对水生态系统和人类健康构成了极大的危害。在蓝藻水华的前期,对水体有害水华蓝藻的快速、灵敏、准确的定性与定量分析,有利于采取正确的措施,减少蓝藻水华的危害。传统光学显微镜下的形态学检查与计数,不能判断蓝藻是否产毒,满足不了现代蓝藻水华监测的需要。另一方面,当小型水体爆发蓝藻水华后,人们常用CuSO<,4>、含氯消毒剂、抗生素(名特优水产养殖水体)等物质除藻,其中以CuSO<,4>使用最广泛。然而,经常使用这类除藻剂容易造成环境的二次污染。如何安全、有效的去除水体有害蓝藻水华,已成为富营养化水体蓝藻水华应急处理的焦点和难点。针对这些问题,该项目从蓝藻毒素和异味物质合成基因入手,克隆了这些蓝藻有害物质合成基因,并且分析了这些基因的分子结构特征,探索了有害蓝藻的分子监测方法。在小型水体有害蓝藻水华安全削减方面,该项目引入了利用环境友好型生物源抑藻物质除藻的概念(J. Environ. Manage.2013, 125:149-155),开拓了环境友好型杀藻剂筛选的新范畴(Meng,et al.,Chemosphere,2015,141: 219-226),并且系统研究了典型生物源抑藻物质的抑藻机理。此外,该项目还从以废治废的角度出发,开拓了水华蓝藻生物质脱毒及作为吸附材料在水体重金属吸附去除方面的研究。经过近6年的研究,该项目在有害蓝藻的分子监测、安全削减及资源利用方面取得如下主要成果:阐明了生物源抑藻物质连苯三酚、β-紫罗兰酮、壬酸、血根碱对铜绿微囊藻的抑藻效应及作用机理;克隆了中国丝状蓝藻中拟柱胞藻毒素和异味物质2-甲基异茨醇的合成基因,分析了这些基因的结构特征,并构建了水体产拟柱胞藻毒素和产异味物质蓝藻的分子监测体系;从微囊藻毒素降解菌中克隆了微囊藻毒素降解基因,并分析了这些基因的转录表达特性;发现并阐明了常丝藻对中国典型水华蓝藻-铜绿微囊藻的化感抑制作用及机理;阐明了铜绿微囊藻与粘土絮凝后的生理特性及藻细胞的归宿问题;利用KMnO<,4>氧化的方法,成功去除了水华蓝藻生物质中的微囊藻毒素,并且提高了其对水体重金属的吸附能力。这些研究结果先后发表在环境科学、水环境与毒理等领域的主流期刊上。该申报表所列8篇代表性论文迄今已被他引164次,他引论文包含PNAS、ISME、Plant Physiology等国际重要期刊上的论文。该项目研究成果对于今后在蓝藻水华的分子监测、安全削减及资源利用等方面具有重要的指导意义。
[成果] 1700290058 湖南
S56 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2016
成果简介:油菜黄籽种皮薄、含油量高,上世纪末开始黄籽育种,但黄籽形成的机理并不清楚。该项目在4个国家自然科学基金项目、2个教育部项目资助下,创新研究材料和研究思路,利用自然突变的遗传稳定芥菜型黄籽种质和人工创制的遗传背景相同的近等基因系,从种皮颜色的决定物质和控制色素合成的基因研究入手,探索油菜黄籽形成的分子机制,经过努力,获得以下重要研究成果。定位、图位克隆了芥菜型油菜黄籽调控基因Bju.TT8遗传分离研究将芥菜型油菜2个黄籽基因定位到其A和B染色体组,比较作图发现其位于A9和B3染色体,图位克隆发现黄籽基因编码转录因子基因TT8,与黑籽亲本比较,黄籽亲本中BjuA.TT8外显子7有一段长为1275bp的序列插入,而BjuB.TT8基因的序列在黄、黑籽亲本间仅在外显子7有一个C-T转换。揭示了Bju.TT8调控油菜黄籽形成的分子机制RT-PCR和RNA-seq分析发现,4-二氢黄酮醇还原酶(DFR)、花色素合成酶(ANS)等编码原花色素合成酶的基因在黄籽种皮中不表达,而在黑褐籽近等基因系种皮中高表达;qPCR和限制酶切发现Bju.TT8在黄、黑籽种皮中均表达,但酵母单杂发现黄籽的突变BjuA.TT8和BjuB.TT8不能与DFR等基因的启动子互作。油菜黄籽源于其Bju.TT8基因突变,致使DFR等不能被激活转录,从而不能催化原花色素合成底物表儿茶素的形成,种皮不积累原花色素、薄而透明,种子显现胚的黄色。发现了原花色素是决定油菜种皮颜色的物质质谱等分析发现表儿茶素等物质只存在于黑褐籽种皮中。香草醛、对二甲氨基肉桂醛染色等组织化学分析发现黄籽种皮不能合成积累原花色素。黑褐籽油菜从授粉后10天左右开始在种皮的栅栏层积累原花色素,30天时达到积累高峰。阐释了齐菜型油菜黄籽的起源等位性测验和关联分析发现芥菜型油菜黄籽是单一起源。利用全球33个国家的196份芥菜资源进行Bju.TT8基因等位变异分析,揭示了芥菜型油菜黄籽起源于中国,是人工选择驯化的产物。创建了甘蓝型油菜黄籽高油分芥甘种间杂交育种体系,并用于育种创建了芥甘种间杂交培育甘蓝型油菜黄籽品种的育种程序,创建了油菜苗期基因型选择+种子发育早期香草醛染色的黄籽性状分子精准育种新方法,芥甘种间杂交创制了甘蓝型油菜黄籽新种质“黄矮早”,育成甘蓝型黄籽油菜品种2个。成果所列论文在Science等刊物发表,被Nature Biotechnology、PNAS等刊物他引379次,获中国科协、湖南省等优秀论文7篇,发明专利3项;在第13届、第14届国际油菜大会做学术报告2次,在中国作物学会等国内学术会议做学术报告4次;创制黄籽种质,育成品种2个;培养博士3人、硕士13人。该研究成果丰富了作物尤其是油菜的遗传育种理论,并创建了黄籽油菜育种体系,获得4项重要发现,育成的2个甘蓝型黄籽高含油品种已推广一千余万亩,促进了油菜产业发展。参加成果评价的9位著名专家一致肯定该成果处于国际同类研究领先水平。
[成果] 1700150076 湖南
S51 应用技术 谷物及其他作物的种植 公布年份:2016
成果简介:通过改变稻田微地形,形成垄沟相间的垄上种稻、垄沟养鱼(鸭)、蓄雨的生态模式,解决了平作稻田蓄雨能力差、大水漫灌、稻田耗水量大、灌溉水生产率低的问题,有效克服化肥面施、利用率低造成面源污染问题,解决了稻田长期淹水灌溉致使土壤还原性有毒物质累积、耕作层变浅、地力衰退问题,并能增加大田受光面积(提高光合产量),降低田间温度,改善田间小气候,抑制病虫杂草滋生,增加土壤退气性,促进水稻根系生长,提高产量和品质。主要性能指标:采用半旱式浸润灌溉,垄沟蓄水、垄上种植,实现蓄水和通气的双重目的,为水稻实现节水、高效生产打下基础;提高产量5%~10%;提高降雨利用率30%~40%,减少灌溉定额50~80m<'3>/亩;提高肥料利用率10%~15%。适用范围:可用于湖区、丘陵地区的水稻单一种植、稻田生态种养等种植模式。
[成果] 1700290013 湖南
O17 应用技术 自然科学研究与试验发展 公布年份:2016
成果简介:该项目来源于国家自然科学基金面上项目、教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队项目、教育部“新世纪人才计划”项目、湖南省“高校科技创新团队”项目、湖南省“芙蓉学者计划”项目、湖南省教育厅重点项目各1个。主要研究分形相关方法(如分数阶微分方程、小波、统计方法)和复杂网络方法在于生物、环境、电力、图像数据分析中的应用。在分数阶微分方程建模与复杂网络分形分析方面:利用耦合的连续时间随机行走模型推导出对应的分数阶扩散方程,利用一类从属子控制的从属过程构建了对应的Fokker-Planck方程;率先提出复杂网络的重分形分析算法,讨论了一类复杂网络的重分形特性和由分式布朗运动时间序列得到的递归网络的拓扑及重分形性质。在生物信息问题研究方面:提出了用RQA和Hilbert-Huang变换、支撑向量机方法等来预测蛋白质的亚细胞(核)位置以及膜蛋白类型(功能);提出了一种基于完全基因组及动力学语言方法用于物种亲缘关系重构的真正数学上的距离度量;提出了用重分形分析方法来预测大蛋白质的结构类、分析蛋白质分子动力学数据和功能蛋白质序列。在环境数据的分形分析方面:基于重分形分析揭示了太阳活动和地磁活动之间潜在的尺度关系,讨论了太阳辐射指数数据及对应的水平可视网络和珠江流域降雨量数据的重分形特性;在电力和图像数据分形分析方面:利用(时滞)多重分形去趋势互相关分析对美国加州电力市场进行了分析;提出了一种基于仿重分形分析的两个时间序列交叉相关指数计算方法,并定义了一种互相关系数及检测统计量,并用之研究了美国加州1999-2000年电力市场;利用多重分形去趋势波动分析(MF-DFA)对美国加州和PJM电力市场的72个时段的电价进行了聚类识别;基于多重分形去趋势移动平均分析,提出了一种提取局部广义Hurst指数的方法;定义了二维纹理图像的平稳性,提出了判定平稳性的两个方法;提出了一种基于局部多重分形去趋势波动分析的图像分割方法。“大数据时代”一个国家拥有数据的规模和运用数据的能力将成为综合国力的重要组成部分。该课题研究的生物、环境、电力、图像数据的分析都是以海量数据为研究对象的学科方向。所得结果具有很强的科学意义以及很高的社会和经济价值。项目执行期间课题组在J.Geophys. Res.、PLoS One、Nonlin. Dyn.、Appl. Surf. Sci.、J. Stat. Mech.、Chaos等国内外核心刊物上发表论文61篇(其中SCI收录43篇;有13篇发表在JCR一区期刊上)。根据查新报告,20篇主要论文被引用达208次,他引113次(其中SCI论文引用155次,SCI他引91次)。
[成果] 1700320312 湖南
TS2 应用技术 精制茶加工 公布年份:2016
成果简介:黑茶是六大茶类之一,主产湖南、湖北、四川、陕西、广西等省区。黑茶是中国西部边区人们日不可缺的生活必需品,湖南紧压黑茶在边销茶中约占50%。西部边区人们数百年来的饮用实践表明,黑茶具有促进消化、消脂去腻的独特作用,这对现代食物结构和生活环境下人们预防亚健康具有重大意义,且具有做大产业规模与效益的潜力。然而,传统黑茶笨拙的外形、简陋的生产环境、粗放的手工作业、不稳定的品质、不明确的健康机理、难以保障的质量安全等问题,严重地阻碍着黑茶产业的健康发展。该项目针对黑茶产业发展的关键技术瓶颈,研究探明了黑茶品质风味形成的机理及黑茶养生功效与作用机制,并通过加工技术创新、工艺设备创新和多元化的产品创新,实现了黑茶产业提质增效与跨越发展。1.揭示了黑茶加工中优势微生物及其生态特性、主要化学成分变化规律及品质风味的形成机理,丰富了黑茶加工理论体系;从化学物质组学、细胞生物学、分子生物学水平上,探明了黑茶主要功能成分组成特征,明确了黑茶调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机理,挖掘了黑茶的健康养生价值。2.发明了“调控发花技术”、“散茶发花技术”、“茯茶砖面发花技术”、“品质快速醇化技术”等黑茶加工新技术,突破了“高档茶、散茶和茯砖茶表面不能发花”的技术瓶颈,缩短黑茶加工周期3〜5天,降低加工成本30%以上,提高产品综合效益50%以上,显著提高了黑茶的品质水平和效益水平。3.发明了茯砖茶安全高效综合降氟工艺,实现了低成本控制茯砖茶含氟量300mg/kg以下的技术突破,有效保障了黑茶的质量安全;研制了黑茶加工新装备12款,提高了生产效率3倍以上;制订和修订了黑茶国家标准与地方标准19项,推进了黑茶由粗放的传统手工作业向机械化、自动化、标准化的规模生产升级。4.该项目不仅全面提升了黑茶品质水平,而且先后研制了方便型、高档型、功能型、时尚型的现代黑茶专利产品20余种,推进了黑茶由单纯的西北边区向内地和国际市场拓展、由低端市场向中高端市场跨越。5.该项目技术成果在湖南和陕西大部分黑茶企业中推广应用,全面提升了中国黑茶产业的技术水平、品质水平、效益水平和产业规模。15家技术推广应用企业三年累计新增产值33.98亿元,新增利润7.5亿元;安化黑茶产业综合规模2015年突破100亿元,近十年增长了50倍;安化县茶业税收从2007年的30多万元增长到2015年的1.5亿元,且连续三年过亿元,茶农户均年增收9000元以上,取得了显著的经济效益和社会效益。6.该项目获授权国家发明专利30项、授权实用新型专利12项;制订黑茶国家标准3项、修订国家标准3项,制订安化黑茶湖南省地方标准13个;获SFDA保健食品批文4个,在国内外发表学术论文72篇(SCI收录8篇)。
[成果] 1700290182 湖南
S22 应用技术 农、林、牧、渔专用机械制造 公布年份:2016
成果简介:主要技术内容:水稻是中国主要粮食作物,常年种植约0.32亿公顷,总产量近2亿吨,占全国粮食总产的40%。湖南作为南方粮食主产区之一,近年来水稻产量保持在500万吨以上,在全国粮油产业中具有举足轻重的地位。水稻机械化生产正发挥着越来越重要的作用。在水稻全程机械化生产过程中,减少水田作业机械在作业过程中对水田泥底层的破坏和提高作业机械水田通过性及转移安全性至关重要。课题组围绕制约南方水田作业机械发展的关键问题,应用机械-土壤-生物系统的基本理论,进行了南方水田履带式作业机械关键技术研究和产品开发,研发的履带式农田作业驱动系统及相关作业机具技术应用在拖拉机、旋耕机、联合收割机等作业机械上,形成了系列化水田履带式作业机械产品,履带接地面积大,接地压力小,对土壤的压实和破坏小,抓地能力强,越沟好、越埂能力好。解决了土壤压实,泥底层破坏及水田通过性和安全性等机械化水田作业中的重大问题。取得了显著的经济效益和社会效益。主要科技创新内容:履带式作业机械变速驱动装置:为提高履带式作业车辆传动效率,提高操作便捷性,研发了基于行星齿轮传动的机械与液压复合式无级变速器,行星齿轮差速器,一种减速装置等装置,其中变速器集成了高效的机械直接驱动和便捷的液压无级变速功能,解决了履带式作业机械田间作业定工况下高效驱动问题和履带式作业机械转运作业变工况下的便捷操作问题。履带式作业机械行星齿轮动力分流式转向机构:为提高履带式作业车辆的转向稳定性和精准性,研发了基于液压马达控制的行星齿轮动力分流式转向机构,采用动力分流式转向机构,克服了传统履带式作业机械转向时动力中断而导致的转向不精准、打滑下陷与淤泥堆积问题,减少了田间作业机械对水田的破坏。作业机械研发:应用履带式驱动底盘,研究了拖拉机、旋耕机、石灰撒播机和联合收割机与履带式底盘的集成技术,研制了履带式拖拉机(石灰撒播机)、履带式旋耕机和履带式联合收割机。履带式作业行驶机构及主要工作装置:为提高履带式作业机械田间转移的通过性,研制了高地隙车架、三角动力传动底盘装置、履带行驶机构变形装置以及工作装置,提高了履带作业机械综合性能。授权专利情况:授权直控式履带车辆用无级变速器、行星齿轮动力分流式转向机构、一种旋耕机等发明专利10项,实用新型等专利17项。技术经济指标:履带式旋耕机:耕幅1.5米,耕深:0.1-0.18米,作业小时生产率≥0.2公顷每小时。履带式拖拉机:最大牵引力≥11KN,最小地隙350mm,设计速度0-11.32km/h。履带式联合收割机:4LZ1.0型喂入量≥1kg/s,割幅130cm,总损失率≤3%,含杂率≤3%,破碎率≤1.5%,纯工作小时生产率≥0.12hm<'2>/h。4LZ-3.0Z型喂入量≥3kg/s,割幅130cm,总损失率≤3%,含杂率≤2%,破碎率≤1.5%,纯工作小时生产率≥0.27hm<'2>/h。应用推广及效益:湖南省农友机械集团有限公司近三年推广履带式旋耕机、拖拉机、联合收割机1687台,湖南省农广农业装备有限公司近三年推广履带式联合收割机3491台,合计新增销售收入1.6亿元,合计新增利润0.2亿元。
[成果] 1700360228 云南
TS4 应用技术 烟叶复烤 公布年份:2016
成果简介:该研究是以烟草调制技术为核心的农业类应用技术研究和示范推广项目,按照任务分解,逐步研究,分步实施,集成推广的研究思路,以保山烟叶密集烘烤提质增香和节能减排为两大关键核心问题开展技术研究,建立完善保山烟叶密集烘烤组织管理模式,集成推广保山烟叶提质减排密集烘烤技术体系,为全市烟叶烘烤整体质量的提升奠定基础。在烟区烘烤现场采取半叶取样分析技术和方法,建立烟叶样品采集、制备和致香成分分离测定系统分析技术体系,开发出色谱样品无污染无损失保存、远距离运输方法;建立和优化了烤烟多酚类物质、类胡萝卜素、非挥发有机酸、高级脂肪酸等主要香气前体物和挥发性有机酸、挥发性香气物质变化规律研究的分析技术体系;开展了烟叶烘烤过程中生理生化及挥发性香气物质变化规律、烟叶采收成熟度、采收模式及烘烤工艺优化等研究,明确了保山烟叶提质增香采收成熟度标准,提出了上部烟叶采收模式,优化了特色品种的烘烤工艺。开展了密集烤房与普通烤房及建设材质的对比研究,密集烤房平均千克干烟耗标煤节约0.51千克,千克干烟能耗成本节约0.52元;板式烤房节约燃煤23%-33%,千克干烟成本降低0.47元。改烟竿编烟为烟夹装烟,用工总成本节约0.078元/千克,能耗成本减少0.261元/千克;开展了密集烤房生物质能源应用研究,实现了烘烤自动填料和自动点火,节约用工成本336元/炉,中上等烟比例提高6.85%,均价提高2.6元/千克。与传统煤柴烘烤相比:每炉烘烤排放的CO<,2>、CO和SO<,2>的量分别减少64.65%(2110.26千克)、96.25%(59.55千克)和98.3%(4.276千克)。降本增效、节能减排效果明显。系统的对保山"集约烘烤、分户操作模式"、"集约化、专业化烘烤模式"、"有偿劳务、商品化烘烤模式"主要的三种专业化密集烘烤模式进行了研究,建立了适合保山烟区专业化烘烤的组织管理体系。编制发布了《烟叶成熟采收技术规程》、《红花大金元生产技术规程》、《保山市烟叶烘烤组织管理办法》等5项企业标准。申请专利5项(授权发明专利1项、实用新型专利1项),发表论文7篇,培养博士2名,硕士16名。成果应用效果明显,2013年-2015年,以上技术累计推广面积173.75万亩,累计新增销售额27810.93万元、新增利润23721.3万元、新增税收5218.7万元,节约烘烤成本4224.67万元,节约煤炭122919.5吨,烟叶烘烤损失率从原来的13.48%降到10.99%,不但有效实现了减少因烘烤而对森林的破坏,而且收集以烟杆、农作物秸秆等原料可以额外增加烟农收入,促进农作物秸秆的循环经济利用,减少了农业面源污染,降低了污染气体排放,生态环境得到有效保护。
[成果] 1700290326 湖南
S65 应用技术 水果、坚果、饮料和香料作物的种植 公布年份:2016
成果简介:项目是国家科技支撑计划(2006BAD01A7-6-05)和湖南省科技重点攻关项目(2009NK2011),也是国家农业部西甜瓜产业技术体系建设项目(CARS-26)。针对该省露地西瓜每年受前期连续低温、阴雨、寡照气候条件的影响,产量和效益很大程度上受之于气候条件之影响,很不稳定,种植面积呈逐年下降趋势。而采用大棚等保护地设施种植西瓜解决了恶劣气候条件的影响,有利于西瓜生产,产量稳定、品质优、效益高,种植面积呈逐年扩大之势,但大棚等保护地设施栽培西瓜必须有与之配套的西瓜新品种才能产生高产、高效、高收入。另一方面,针对湖南许多地区耕地重金属(主要为镉和汞)超标的现象,有目的的选育重金属低吸收的设施栽培专用西瓜新品种显得尤为重要。湖南省瓜类研究所采用常规育种与现代生物技术相结合,经多年的科技创新,选育出了雪峰黑媚娘、雪峰早蜜、红大等系列西瓜新品种。其中红大通过了国家农作物品种审定委员会审定,雪峰黑媚娘和雪峰早蜜通过了湖南省农作物品种审定委员会审定。这些品种具有优质、丰产稳产、抗病抗逆性强、重金属镉低吸收等特点,非常适合大棚等保护地设施栽培和重金属污染地区种植。为了实现良种良法配套,最大限度发挥优良新品种的增产增效潜力,湖南省瓜类研究所、湖南雪峰种业有限责任公司、湖南农业大学实行产、学、研紧密合作,成功研究出了大棚等保护地设施西瓜高产高效栽培、周年化栽培、工厂化育苗、嫁接栽培、长季栽培、重金属污染区栽培等配套技术,并进行科学技术集成,其技术水平居国内领先水平,大大提升了该省乃至中国大棚设施栽培专用西瓜新品种育种水平,在国内外市场竞争力强。项目的实施,实现了西瓜一茬栽培、可收获4〜5茬,最高可达8茬,从5月中下旬采收头茬瓜,采收期一直延续至11月份,调整了西瓜产业的种植结构,大幅度提高了西瓜的产量和品质,解决了西瓜优质安全均衡生产的关键技术瓶颈。湖南雪峰种业有限责任公司结合雪峰黑媚娘、雪峰早蜜、红大等西瓜品种优质、不裂果、抗病耐湿的特性,利用保护地设施栽培,研究并推广雪峰黑媚娘、雪峰早蜜、红大西瓜周年化栽培模式,在中国南方西瓜主产区及北方部分地区基本实现大果有籽西瓜周年化生产种植。雪峰黑媚娘、雪峰早蜜、红大系列设施栽培西瓜专用品种的选育与推广,解决了有籽西瓜种子BFB和CGMMV危害难题。实现了西瓜的周年化和长季节栽培。提高了大果有籽西瓜品质和产量,满足了消费者对优质有籽西瓜的需求。提升了中国设施栽培西瓜整体技术水平,增强了有籽西瓜在国内外市场的竞争力,近3年来,已累计推广雪峰黑媚娘、雪峰早蜜、红大等系列设施栽培专用西瓜种子71200kg,推广面积142.4万亩。单位新增销售额38593.6万元,新增利润17367.10万元;各应用单位新增销售额118207.1万元,新增利润106690.7万元,远销日本、美国、马来西亚等国,深受广大瓜农和消费者青睐,经济效益十分显著,推广前景十分广阔。
[成果] 1700290074 湖南
TS2 应用技术 其他食品制造 公布年份:2016
成果简介:随着生活水平的提高,中国国民膳食结构发生改变,亚健康人群日益增加,人们对功能食品的需求越来越高。系统生物学方法的发展促使功能食品进入成分清晰、机理明确的第四代功能食品研究。该项目围绕功能食品开发中原料活性成分含量低、功能因子不明确、机理不清晰等问题进行系统研究,构建了以功能食品原料制备关键技术、功能因子分离纯化技术、分子营养学功能因子评价技术为核心的产业创新体系,开发了一系列高附加值的功能导向型产品。项目获得了9项国家授权发明专利,1项实用新型专利,发表文章6篇(其中SCI3篇),制定工艺生产标准2项,产品标准5项。其主要发明点如下:创新了以超临界流体技术为核心的功能食品原料制备关键技术,组建了特色功能性植物油脂资源开发湖南省工程研究中心,完成投资1.04亿元。通过超临界流体专利技术提取了南瓜子油(ZL201110066333.0)、茶叶籽油(ZL201010227332.5)及刺葡萄籽油(ZL200510031719.2)等功能油脂,与传统的压榨法、溶剂萃取法和蒸馏法相比,具有提取完全、活性高、产品质量好、无溶剂残留、能耗低等优点。2012年获湖南省发展和改革委员会批复,组建特色功能性植物油脂资源开发湖南省工程研究中心,项目完成单位投资1.04亿元,建成了日加工能力10吨的现代化超临界油脂加工生产线。开发了以高速逆流分离技术为核心的分离纯化技术体系。开发了以功能性苷类和多酚类为目标产物的高速逆流分离技术体系(ZL201310654977.0、ZL201410349777.9),实现了结构相似活性成分的多组分分离纯化,完成了百合中3种酚酸甘油酯苷单体、鼠曲草中6种多酚类化合物的提取分离与鉴定,纯度均达到95%以上,成功解决了传统分离技术中存在的不可逆吸附严重、分离效率低、花费时间长、操作繁琐、溶剂消耗量大等问题。建立了功能食品生产工艺标准和产品质量标准。建立了完整的功能油脂和便捷式袋泡黑茶的生产工艺标准,制定了南瓜子油、刺葡萄籽油、纤维果蔬片、罗汉果酵母片与绿茶片5个功能食品的质量标准,为新一代功能食品的研发与生产提供了保障。研制了基于功能因子功效评价的具有调理糖脂代谢、提高免疫力及调理肠道微生态等功能的产品系列。通过分子营养学研究,从细胞及基因水平揭示了刺葡萄籽油、人参皂苷调节血糖的分子机理,从代谢组水平探明了灵芝多糖、β-葡聚糖与白藜芦醇抗过敏的机制;开发了南瓜子油、茶叶籽油、刺葡萄籽油、刺葡萄原汁、袋泡黑茶、茶叶膳食纤维片、营养保健茶饭与绿色蔬菜营养挂面等功能食品。其中项目完成单位湖南梅山黑茶股份有限公司成功实现了“新三板”的挂牌上市(股票代码834573)。项目的技术成果在湖南企业进行了应用推广,近三年累计新增销售额6200万元、新增利润1340.9万元。
[成果] 1700320393 上海
TS1 应用技术 麻纺织 公布年份:2016
成果简介:该项目属于纺织科学技术领域。苎麻是中国特色纤维资源,产量占世界90%以上,具有高强低伸、吸湿透气、导湿快干的特点,具有天然防霉抑菌、抗紫外线等功能,是一种高品质天然纤维素纤维。苎麻可在丘陵坡地种植,具有良好的水土保持、土壤修复及环境改善能力,已成为治理南方坡耕地水土流失的首选作物。苎麻产业历史悠久,面临的发展困境是工艺流程长、劳动生产率低,产品附加值低,同质化严重。主要原因是苎麻含胶高、纤维粗、结晶度高、离散度大,造成脱胶污染大、纱线毛羽严重,难以生产纯纺轻薄织物,面料染色牢度低、刺痒感强易折皱,制约了苎麻产业的发展。项目在苎麻种植、脱胶、纺纱、织造、染整等领域进行系统研发,创新点如下:创新开发生态高效生物化学一步法脱胶技术。研究了生物酶与原麻含胶量、脱胶工艺的关系,开发了“碱性生物酶+铑纳米催化剂+低碱量”常温常压一步法煮练的短流程工艺,配合高效水洗、牵切制条技术生产高品质苎麻条。相比传统高温高压多步法化学脱胶工艺,COD排放减少43%,加工时间缩短60%,耗水降低50%,能耗减少38%。创新开发光洁化纺纱技术。研究了纺纱过程纤维流动与纱线毛羽的形成关系,创新研发了气流槽聚长纺技术与装备,长纤纯麻纺支数从60Nm提升至lOONm,毛羽降低65%;研究了纤维在涡流场中的运动规律,分析了混合纤维在纱线中的结构特征,发明了自捻型空芯锭技术和装置,率先实现了苎麻混合短纤喷气涡流纺高效化生产。创新研发高效织造技术。研究了苎麻高支纱与织造工艺及产品质量的相关关系,创新研发了超声波浆纱技术和装置,解决了高浓高粘浆液均匀流动性等问题,上浆率降低15%,织造效率提高25%;发明了防稀密路与回转解绞机构,解决了轻薄型织物布面密度不匀和布边平整度差的问题,下机正品率提高35%。创新研发苎麻染整技术。研究染料分子对苎麻纤维渗透作用机理,开发了麻条染色技术和装备,产品染色牢度达4-5级;研究了刚性纤维柔化机理,开发了“气液联合冲击柔化整理、中温微压湿法回弹整理”技术,面料弹性回复角>250°,刺痒感下降1.5级。创新培育高支低胶苎麻新品种。通过苎麻种质资源鉴定评价、杂交、转录组测序、SSR分子标记和传统育种相结合,培育出苎麻新品种并实现规模化试种,纤维细度提高40%,原麻胶质、木质素含量降低27%、25%。项目已获授权专利19件(发明16件),论文31篇,国家、行业标准8项,整体技术达到国际领先水平。项目技术已在行业内推广应用,产品远销80多个国家和地区。该项目技术应用单位的平均纱线单价提高了45%、面料单价提高了60%, 2013-2015年累计销售额近37亿人民币、创汇达5亿美元。项目实现了生态高效、节能减排的良好效果,生产效率、产品品质大幅度提高,推动了苎麻纺织的技术进步,促进了行业转型升级和结构调整,提升了苎麻产业的国际竞争力。
[成果] 1700290333 湖南
S6 应用技术 蔬菜、园艺作物的种植 公布年份:2016
成果简介:该成果以湖南省战略新兴产业重大科技攻关项目、永州市重点科技攻关项目《食用菌工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范》(编号湘财企指[2011]149号-2011GK4068、永财企[2012]7号)为基础,整合育种、栽培及机械、自动化等方面的专业技术人员联合攻关,努力构建包括杏鲍菇品种选育、培养基筛选、人工栽培条件优化、产品开发的产业化框架。经过三年努力,已完成杏鲍菇工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范研究任务。该成果从2011年2月开始研究,至2014年10月底结束。该项目实施主要技术内容:杏鲍菇菌种遗传特性研究与生产性能分析:建立分子水平的遗传多态性、形态特征,主要农艺性状等信息多方面、多层次的信息库。工厂化生产优良新品种选育及其丰产节本优质生产技术研究:采用杂交育种技术选育适合工厂化生产品种,宇秀1号菌丝体粗壮,洁白色,菌丝分支能力强,有锁状联合,爬壁现象明显。食用菌液化菌种制作技术研究:研发了杏鲍菇的液化专用菌种,同时还克服了现行固体三级菌种培育模式对种性检测延时、滞后的弊端。单孢分离交配法提纯复壮杏鲍菇品种:通过对一个已退化的杏鲍菇品种进行单孢分离、交配,以及出菇试验找出最能体现杂种优势的配对孢子组,恢复最初的优良性状。食用菌液化菌种标准化生产体系的建立:对食用菌母种、原种、栽培液化种建立标准化的生产体系,规范操作要求、检验方法,设施设备要求、厂房要求、环境要求和原材料要求等。项目实施获得的主要技术成果:建立了杏鲍菇工厂化栽培技术体系标准;选育出宇秀一号杏鲍菇菌种:筛选出了以芒草为主料新型培养基配方;申请发明专利8项及发表学术论文2篇。经济效益:通过应用该项目获得的科技成果,在2013-2015年应用推广到全国5湖南、北京、广东等地生产企业、生产基地和专业合作社,新增产值89470. 58万元,新增利税15036. 28亿元。社会效益:安排就业300人,通过农林废料收购、用工等促农增收1亿元以上;提升产业竞争能力。环境生态效益:该项目有效地利用大量的农作物下脚料,避免农作物下脚料污染环境;同时,将菌糠用于生物质锅炉燃烧,供应高压灭菌锅蒸汽,节约能源,形成“农作物下脚料-杏鲍菇生产-姬菇-生物质燃料(有机肥料)”的循环产业链,符合国家倡导的“开发生态功能,发展资源节约和环境友好型循环农业”。
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