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[成果] 1700680350 福建
S94 应用技术 兽用药品制造 公布年份:2017
成果简介:该成果所属技术领域为水产饲料学、水产病害防护学和水产养殖环境管理学。中国拥有全球最大水产养殖规模(2016年达5,142万吨;农业部),养殖产量占全世界62%(FAO, 2015),而抗生素滥用超过1万吨/年规模(Environmental Science & Technology 2015.49:6772-6782),全面减少乃至禁止抗生素/化学药剂使用的任务艰巨且迫切。抗生素通过干扰消化道菌群达到提高养殖动物生产性能及预防、控制与治疗养殖病害的目的,消化道菌群与养殖动物生长发育、营养代谢、免疫调控及病害防治等密切相关(PNAS 2004.101:4596-4601),理论上讲干预与调控消化道微生物是养殖动物抗生素减量使用的基础与源头。项目组自2004年起持续聚焦于水产动物消化道微生物及养殖环境微生物研究,围绕水产健康养殖高效微生物制剂关键技术创新与应用,在国家自然科学基金项目、国家“863”项目(重点)、农业科技成果转化资金项目(重点)等项目的支持下,历经10多年,创新了高效微生物制剂开发关键技术,研制出土著益生菌与益生元件等系列高效微生物制剂产品。2017年5月,以中国科学院水生生物研究所桂建芳院士为主任的专家组对该成果进行了评审,一致认为该成果“整体达到国际领先水平”。项目的主要技术内容和创新点包括:构建无菌斑马鱼模型,通过消化道菌群与宿主互作研究,确定消化道菌群可作为水产动物营养与免疫调控靶标,创建了水产动物(内、外)消化道菌群同步调控理论。确定益生菌在水产动物肠道粘附的三种不同类型,明确了传统益生菌在水产动物消化道菌群调控上的潜在问题和风险,提出来消化道微生物益生元件是调控水产动物生长与抗病的关键要素及技术创新和产品开发的重要源泉。结合高通量筛选及混合发酵等创新技术,开发出N-酰化高丝氨酸内酯酶AIO6、几丁质酶(B565、Chi92、ChiCD3)等用于肠道健康调控的4个核心产品及神爽EM10、底改王用于水体环境改良的微生物制剂2个。近3年来,项目组联合国内第一家饲用酶制剂上市企业(广东溢多利生物工程有限公司)及生物饲料开发国家工程研究中心依托的北京挑战生物技术有限公司,依托水产饲料国家级龙头企业(大北农集团、海大集团等)及区域龙头企业,在相关生产许可及部分中试应允前提下,生产配合饲料、预混料、微生物制剂产品263,674.2吨,推广应用面积30万余亩,新增产值135,131.1万元,新增利税7,567.53万元。获国家专利40项,核心发明专利8项,发表学术论文100篇,其中SCI收录论文75篇,影响因子4.0以上8篇,最高达8.282;获批农业部转基因安全证书1件,饲料添加剂(包括酶制剂)及饲料生产许可证5件、饲料添加剂产品批准文号7件;该项目部分成果获2015年度大北农科技成果奖一等奖。
[成果] 1700470204 北京
S81 应用技术 其他食品制造 公布年份:2017
成果简介:研究目的: 基于畜禽饲用抗生素滥用与病原菌感染等问题,聚焦新抗生素替代品构效关系及作用机理,通过15年持续攻关,突破技术瓶颈,创制新型安全饲用抗生素替代品与技术,有效促进首都及全国畜牧业抗生素替代,取得良好经济、生态、社会效益。 主要技术创新点: 1)新型微生态制剂创制: 首创耐胆盐产酸约氏乳杆菌制剂和畜禽防腹泻益生双效布拉酵母制剂。创制虾壳-植物-担子菌三效寡糖特用培养基及复合制剂,降料肉比6.2%,消减鸡舍臭气。创制枯草芽孢杆菌-地衣芽孢杆菌-植物乳杆菌-酿酒酵母-丁酸梭菌五效复合制剂,定植率>85%,提高饲料转化率5%。 2)抗菌肽设计、机理、表达技术平台建立: 针对抗菌肽无差别杀菌与低产瓶颈:1,分别创制治疗仔猪腹泻、奶牛乳腺炎和鸡坏死性肠炎系列抗菌肽,效果显著优于传统抗生素。2,创建高产表达体系,NZ2114表达量2.3 g/L,创建多拷贝、组成型和共表达等增产技术。3,揭示N2、N6等抗菌肽破坏膜结构和与DNA结合双效杀菌机制;首次发现N4启动类细胞凋亡程序。 3)新型替抗产品新材料创制: 突破氨基酸不平衡和蛋白变性等瓶颈,创制丰产多肽多元益生花生粕产品;建立羧甲基菊粉水酶法与有机溶剂法高效制备体系;首创菊粉内切酶制备菊粉寡糖新工艺及连续离子交换树脂纯化新方法,纯度达84.45%和83.6%;创制基于外膜蛋白保守序列高效通用型亚单位疫苗,对大肠杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌感染具交叉保护作用,保护率50-80%。 4)新型复合替抗产品制备新工艺: 针对液态发酵饲料(FLF)产品易失活等缺陷,创建牧场专用乳酸菌FLF自动发酵系统,实现厨房式生产,减少储存、运输等环节;自主研发国内首个半固态发酵饲料制备体系,解决固态发酵周期长、易污染和液体发酵耗能、菌种单一、及益生物质含量低等瓶颈。 5)新型复合替抗产品等关键成分的分子检测技术: 利用离子色谱创制针对改性寡糖检测技术,有效排除非糖类物质干扰,实现对寡糖高灵敏特异性检测;创建针对大豆、棉花、玉米三大饲料原料及产品的转基因成分快速、精准和高通量检测技术,构建多目标基因系列标准质粒。 成果产生价值: 创制32种新产品,产量16.99万吨,产值7.67亿元,直接经济效益1.47亿元,间接经济效益300亿元。建立抗生素替代配套应用技术10项,累计替代抗生素预混剂20400吨,替代比例超50%,国家重点新产品7项,新饲料产品证书1项,发表论文186篇,其中SCI论文64篇,总被引1677次,他引1485次,其中被柳叶刀等IF4-21高因子论文他引16次。
[成果] 1700520028 北京
S81 应用技术 畜牧服务业 公布年份:2017
成果简介:牛羊产业是中国畜牧业的重要支柱,但核心竞争力不强。犊牛羔羊哺乳期是其一生中最重要的生理阶段,直接决定青年与成年牛羊的健康、产奶产肉性能及畜产品安全。针对犊牛羔羊哺乳期长、成活率低、增重性能差,优秀后备牛羊不足等产业发展的短板,创新了犊牛羔羊营养生理理论,突破了营养平衡和饲料配制中的技术瓶颈,构建了早期培育技术体系。主要创新点包括:1.揭示了犊牛羔羊从非反刍到反刍阶段的胃肠道发育机理,阐明了培育方式对肝脏及肠道基因表达的分子机制,构建了胃肠道定向发育调控技术,创新了幼畜培育理论。证实瘤胃上皮及小肠黏膜发育呈现异速增长;瘤胃微生物区系迅速建立,7日龄时出现纤维分解菌,20日龄形成丰富的微生物区系,为利用植物原料提供了理论依据;早期断奶增加瘤胃细菌多样性和丰富度,刺激了丁酸发酵,进而促进瘤胃上皮发育。断奶应激及营养水平显著改变羔羊肝脏、肠道组织与物质代谢、吸收、免疫相关基因在转录和翻译水平上的表达。蛋白质及赖氨酸水平是调控瘤胃发育和发酵功能的重要因素;植物蛋白促进瘤胃发育的作用大于乳蛋白。2.提出了以氨基酸平衡为核心的犊牛羔羊营养推荐量,创新了植物性饲料原料利用的关键技术,发明了系列营养调节剂,为幼畜日粮的科学配制提供了依据。建立了犊牛以赖氨酸、羔羊以蛋氨酸为第一限制性氨基酸的平衡模式,提出了营养推荐量。发明了代乳品中大豆、大米和花生蛋白使用关键技术(适宜比例1:1:1),植物原料占比50%以上,突破了代乳品仅由乳制品组成的技术瓶颈。创制了以蜂花粉多糖为主的复方天然物、以植物乳杆菌GF103和酿酒酵母318等为核心的复合益生菌、以柠檬酸和甲酸为主的代乳品专用酸度调节剂,保障了幼畜胃肠道健康、减少了腹泻,提高了生长性能。3.创建了以早期断母乳技术、标准化养殖技术和配套设施、饲养效果监测评价技术为一体的犊牛羔羊早期培育技术体系,推广应用效果显著。发明了专用代乳品及饲喂技术,实现早期断母乳;联合被动免疫监控、生长性能监测、标准化饲养程序建立了目标生长管理规范;研发出轻简化配套饲养设施;构建了饲养效果数字化监测评价技术;创建了犊牛羔羊早期培育技术体系。示范场犊牛断母乳由60日龄缩短到5日龄,成活率95%以上,后备牛初配从16月龄提前到14月龄;羔羊断母乳由60-90日龄缩短到14日龄,成活率提高15%-20%,出栏从12月龄缩短至6月龄;母羊繁殖间隔缩短2个月,年多产羔羊0.5-1只。获得授权专利20项(发明专利9项),软件著作权20项;发表论文147篇;出版著作7部;获得北京市科学技术一等奖、内蒙古自治区科学技术一等奖、全国农牧渔业丰收一等奖,中国专利优秀奖2项等。成果被农业部列为主推技术,在全国31个省市自治区推广应用;技术推动“北京三元”、“现代牧业”及“蒙羊”等龙头养殖企业的幼畜培育水平跻身于世界先进行列;新增经济效益85.4亿元,社会效益显著。
[成果] 1700350303 北京
S81 应用技术 其他食品制造 公布年份:2016
成果简介:研究目的: 胍基乙酸是动物生长的半必需氨基酸,能提高动物体内肌酸水平、促进能量代谢、提高动物生长速度等,具有其他氨基酸无法替代的作用,已成为国内外的研究热点。该项目开发的新型胍基乙酸饲料添加剂,可减少动物蛋白的使用,饲料中添加胍基乙酸能够改善动物肉质,提高瘦肉率和饲料转化率,缩短饲养周期,降低养殖成本,有效减少碳、氮排放,同时通过强化动物免疫系统,增强抗病能力,从营养途径出发,提高动物生产性能和健康水平,进而提高畜牧产业的生产效率。主要技术创新点:该成果提供了一种可作为饲料添加剂的胍基乙酸的合成方法。该成果创新性地研发了一套胍基乙酸安全有效的使用方案。该成果独创性地开发了一套胍基乙酸在畜禽上的配套应用技术。该成果成功地首创了一套胍基乙酸绿色高效生产工艺。该成果提供了一套饲料胍基乙酸的检测方法。成果产生的价值: 该项目已获国家发明专利1项,实用新型专利7项,两项已进入实质审查阶段的发明专利。 为控制胍基乙酸产品品质,规范胍基乙酸作为饲料添加剂的各项技术指标,公司制定了《饲料添加剂胍基乙酸》企业标准。这一标准的制定能够使胍基乙酸这一新型饲料添加剂的生产管理形成良好的体系,从而促进该产品的健康发展,提升产品的竞争力。 2008年以来,课题组与多家知名企业、养殖场等联合在猪、肉鸡上开展了一系列的有效性验证试验,证明了胍基乙酸产品对于提高畜禽生长速度,改善料肉比等方面效果显著。在肉鸡、肉鸭等动物上的试验还表明,使用胍基乙酸能够明显减少动物死淘,提高动物出栏率。可见,使用胍基乙酸能明显提高动物的生产性能。 该公司已经建成年产3600吨胍基乙酸生产线,若达产可实现3.6亿的产值。2015年该成果产品实现销售收入1300多万元,利润150多万元,税收40多万元。从目前的研究和应用情况来看,胍基乙酸对畜禽产业产业所带来的效益比最低是1:8;胍基乙酸的市售价平均为100元/kg;按目前年产3600吨胍基乙酸来算,该成果每年可以为畜禽产业带来28.8亿元的间接效益。其对环境的保护,消费者身体健康的意义是无法估计的。
[成果] 1700350278 北京
S82 应用技术 牲畜的饲养 公布年份:2016
成果简介:中国养羊业正处于重要战略转型期,其特点是饲养方式向集约化经营转变,羊肉生产以羔羊肉为主。羊只存栏数位居世界第一,然而在羔羊培育和育肥过程中存在成活率低、饲养周期长、养殖效益低等突出问题。羔羊生理营养研究薄弱,早期培育和集约化饲喂技术缺乏,严重制约了养羊业的发展。随着国家对肉羊产业结构调整重视,在各级部门项目支持下,经历十余年研究与生产实践,该项目创新了羔羊生理营养理论,发明了羔羊早期培育和育肥关键技术并进行了产业化示范应用,为养羊业健康发展提供了技术支撑。主要创新点包括:揭示了羔羊胃肠道发育特点及基于组学的断奶应激信号通路,为羔羊营养调控奠定了理论基础。发现早期培育具有促进羔羊胃肠形态发育和瘤胃微生物区系发生发展的功能;证实了拟杆菌门、变形菌门和壁厚菌门是羔羊瘤胃微生物优势菌群;首次以基因芯片和iTRAQ技术明确了羔羊断奶应激引起肝脏、肠道组学反应,为肠道生理营养调控研究奠定了理论基础。发明了早期断母乳羔羊健康生长营养调控技术,为羔羊健康生长提供了保障。明确了羔羊蛋白质和能量营养需求参数,提出了断奶羔羊日粮蛋白质、能量、氨基酸、维生素和微量元素供给模式,发明了含植物营养素的羔羊日粮配制技术;创制了羔羊代乳品、复合益生菌及酸度调节剂等肠道健康调控技术产品。建立了羔羊早期培育和快速育肥技术模式,为肉羊高效生产提供了技术支撑。明确了羔羊适宜的断母乳日龄和开食料采食量,制定了羔羊代乳料、山羊精饲料及舍饲肉羊饲养管理等标准规范,发明了羔羊自动哺乳器等配套设施,确立了农区和牧区羔羊直线育肥技术模式,羔羊断奶日龄由90-120天缩短至2周龄左右,育肥周期由12个月缩短至5-6个月,基于羔羊的早期培育技术,母羊繁殖效率提高30%,为1年2产或2年3产奠定基础。该成果获授权专利5项,软件著作权6项;Genbank注册益生菌基因序列5个;部分内容获中国农科院杰出科技创新奖、中国专利优秀奖及中国产学研合作创新奖;制定行业标准2项,获北京市自主创新产品证书,主编养羊著作8部,发表论文70余篇。率先获得羔羊代乳品国家发明专利,并建立了产业化生产线和产品品牌,在全国20多个省市4000多家养殖场(户)推广应用,市场占有率50%以上。累计新增产值1.3亿元,利润2600多万元,产生社会效益22亿元以上;形成了操作性强、效益高的羔羊早期培育和快速育肥技术体系。
[成果] 1600500189 北京
TQ9 应用技术 调味品、发酵制品制造 公布年份:2015
成果简介:该发明公开了一种新的β-葡聚糖酶、其编码基因,含有该编码基因的重组质粒和重组菌株,以及重组β-葡聚糖酶的制备方法,该重组酶在饲料工业中的应用。该发明从类芽孢杆菌(Paenibacillus sp. F-40)中分离、克隆出一个新的β-葡聚糖酶基因,构建了能够在酵母细胞中高效表达重组β-葡聚糖酶的表达质粒。该发明β-葡聚糖酶对β-葡聚糖的β-1,3键和β-1,4键都有分解作用,具有高比活性,良好的热稳定性和pH稳定性等优点,可应用于饲料和啤酒工业。该成果正在小试,准备中试,其最终产品有望应用于饲料、食品和啤酒行业。
[成果] 1700350281 北京
[S81, TP3] 应用技术 其他软件服务 公布年份:2016
成果简介:该项目以解决中国饲料行业快速发展与饲料原料基础数据不足的矛盾为宗旨,通过系统研究中国主要养殖动物(家禽、猪和鱼)常用饲料原料可利用养分等基础数据及其配套应用技术,构建了新一代中国饲料原料数据库。该项目首次系统研究饲料原料可利用养分的可加性和变异度,为养分可利用参数的合理使用和建立概率模型饲料配方系统提供依据。首次应用新的饲料营养评价体系系统地评定饲料原料营养价值。采用中国饲料原料样品实体,采用统一标准、统一方法,系统组织实测饲料原料基础数据,全面更新现有饲料原料营养价值数据。该项目研究建立了饲料原料可利用养分评价方法标准或规程15种,评定了猪、禽和鱼常用饲料原料和新型饲料原料117种,提出了描述不同饲料原料基础数据的可加性数学模型7套,描述饲料原料基础数据变异度的数学模型5套。通过3万余个饲料原料数据测定,获得了2000余个饲料原料营养成份有效数值,初步建成了新型饲料原料营养价值基础数据库。研制出多项饲料原料评定新技术新产品,建立了配合饲料企业示范基地7个,养殖生产企业示范基地10个。经过20多个酶制剂企业、40多个配合饲料生产企业、60多个规模养猪企业推广应用,经济效益显著。获得国家专利3项、制订国家标准3项,培养博士20人,硕士34人,20人晋升职称。发表学术论文36篇,其中SCI论文7篇,出版著作2部。该项目的研究及推广应用,完善了中国现有饲料原料数据库,为实现动物精准饲养和高效利用饲料原料提供了科学依据,对缓减中国饲料资源短缺与饲料产业快速发展间的矛盾具有重要意义。该项目的研究成果及其技术的配套使用,提高畜禽了饲料转化效率,减少了饲料资源的浪费,降低饲料成本,增加畜产品总量,减少矿物元素排出对环境的污染,推动养殖业的健康和可持续发展,促进首都生活环境的改善,产生了显著的社会、经济和生态效益。
[成果] 1500210194 北京
S81 应用技术 [工程和技术研究与试验发展, 饲料加工] 公布年份:2015
成果简介:该成果属于饲料学领域。以生物脱敏、替代高档蛋白(鱼粉、血浆蛋白)、减少抗生素使用和改善生产性能为目标,通过菌株、工艺、产品、评价和应用创新,首创饲料抗原蛋白分子检测技术和豆粕发酵技术,实现产业化。其创新点包括:菌株及组合创建、温度——湿度——pH联控、按需补料、交替发酵、低水分发酵、低温干燥等,打通了固态发酵技术瓶颈;围绕脱敏防腹泻、抗菌防疾病、产酶促消化等目标功能创建了4类发酵工艺;通过设置26个工艺单元,彻底解决了发酵豆粕技术落后、工艺粗放、控制程度低、质量不稳的乱象。成果获6项授权;制定行业标准2项;论著61篇,其中SCI论文8篇,共被引317次。新产品应用产生重大经济生态效益,5年累计推广6.25万吨,产值2.98亿元,抗生素减用62.5吨,增就业岗位170个。缓解中国饲料蛋白尤其优质蛋白的供给压力。
[成果] 1600060130 北京
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2015
成果简介:项目属于农业领域。研究目的:“瘦肉精”、“三聚氰胺”等饲料质量安全事件发生后,引起政府和公众对中国饲料质量安全的高度关注,“饲料安全=食品安全”已成国际共识。该项目针对影响饲料质量安全的关键因子,围绕“新技术、新方法、新装置”主题,通过技术创新和方法集成,开发出系列检测新技术、前处理新材料、速测新产品和参比物质,完善中国饲料质量安全监控标准和技术体系,并在全国范围内进行示范和推广应用。主要技术创新:解决了饲料基质干扰,痕量目标物提取净化,分离和超敏检测等关键技术问题,开发出饲料中关键因子高精度确证检测系列标准,并制定了饲料采样和制样基础标准,完善了中国饲料质量安全技术标准体系;基于分子识别和多重机制杂质吸附原理,研制系列国际创新的分子印迹和主客体识别样品前处理新材料,解决了复杂饲料基质中痕量关键因子高精度确证和高通量检测的关键技术问题,创建了复杂饲料样品基质中多类多残留高效样品前处理技术;解决了微纳传感和免疫分析中液体行为统一性、空间位阻和反应化学条件等关键技术问题,发明了系列饲料超敏速测技术,达到了“快速灵敏,多标同检,准确定量”的目标;解决了不同性质化合物样品前处理、准确质量数匹配和多参数联合确证等关键技术问题,创建了饲料中高风险危害物筛查鉴定技术体系,实现了从“事后监管”到“事前预警”的转变;解决了高速逆流色谱中两相溶剂体系规模化分离制备高纯度单一组分过程中分辨率不高的关键技术问题,创建了参比物质快速、低成本和规模化制备技术,获得了纯度高于97%的克数量级蓖麻碱等参比物质。成果产生的价值:该项目成果完善了中国饲料质量安全监控技术和标准体系,对饲料中关键因子检测覆盖率从70%提高到90%。制定国家或行业标准21项,授权专利15项,发表论文50篇,其中SCI收录30篇(最高影响因子为6.45),成果鉴定2项(鉴定意见认为项目整体技术达到国际先进水平),技术转让100万元,产生直接经济效益325.80万元。项目成果“立足北京,辐射全国”,在北京奥运会供奥食品安全保障,“输美宠物饲料事件”、“三鹿奶粉事件”以及“3.15健美猪事件”中发挥了强有力的支撑作用;促进了中国在饲料质量控制、技术标准制定、政府科学监管等方面的进步,并在饲料企业、养殖企业、检测机构等广泛应用,促进饲料行业产值增加和节支近10亿元,保障了年产值6780亿元的饲料工业的健康发展,取得十分显著的社会和经济效益。
[成果] 1400521544 北京
S96 应用技术 [工程和技术研究与试验发展, 其他食品制造] 公布年份:2013
成果简介:该项目通过PCR/变性梯度凝胶电泳(DGGE)、实时荧光定量PCR、高通量测序等技术来研究饲喂果寡糖对罗非鱼肠道定植乳酸杆菌分子生态的影响。课题组首先以斑马鱼为模型,构建鱼类肠道定植乳酸杆菌分子生态的研究方法,即rpoBPCR/DGGE法,鉴定乳酸杆菌在斑马鱼肠道的定植能力,并以单株乳酸杆菌添加饲料饲喂斑马鱼研究菌株定植能力与抗病保护率的关系,结果显示斑马鱼肠道优势定植乳酸杆菌可表现更强的保护效应。然后,依该方法从潜在益生乳酸杆菌中鉴定出13株可在罗非鱼肠道定植菌株,通过分析饲喂果寡糖选择性增殖罗非鱼肠道定植乳酸杆菌的株谱,确定优势增殖株为短乳杆菌CGMCC1.2028,鼠李糖乳杆菌CICC6141,植物乳杆菌JCM1149及鼠李糖乳杆菌20300。在该基础上,课题组首次报道了饲料添加强定植乳酸杆菌(L.brevisCGMCC1.2028)和弱定植乳酸杆菌(L.acidophilusJCM1132)对罗非鱼生长、肠道微生物结构、免疫和抗病力影响的比较研究。结果显示强定植乳酸杆菌能获得更好的益生效益,尤其在提高免疫力和抗病力方面。以上结果表明定植能力强弱是益生菌选择的一个重要参考标准。进一步通过罗非鱼生长、肠道定植菌群的适应演替及免疫保护率的研究,评价饲喂三株优势增殖株及果寡糖对罗非鱼的生物学效应,结果显示:乳酸杆菌和果寡糖配伍在生长方面没有促进作用,能明显影响肠道菌群演替,对致病菌有明显的抵抗作用,其中植物乳杆菌JCM1149与果寡糖配伍能获得最好的保护效应。该项目为罗非鱼饲用益生菌/合生素的研制奠定了基础。
[成果] 1400170015 北京
[S83, TP3] 应用技术 [农业科学研究与试验发展, 公共软件服务] 公布年份:2013
成果简介:该成果属于畜牧学技术领域。该成果的技术创新点包括:可以根据设定的肉鸡生产性能目标与时间,提出可以精确到每一天的营养需要参数方案以保证达到目标;可以根据设定的营养供应方案准确预测肉鸡的出栏时间、体重、胸肌重、腿肌重以及养殖成本等生产性能指标;可以根据市场对胸肌、腿肌的不同需求,提出调整胸肌、腿肌产出比例的营养参数与养殖方案,尤其适用于肉鸡养殖一条龙企业发展。2010-2011年间经北京华都肉鸡公司、山东六和集团规模化验证,该模型技术预测值与实际生产实测值的拟合度均在95%以上,优化后的饲料转化率可提高6.8%,优化后的鸡只饲养成本最多可降低19.16%,经济效益达到430万元以上。2011年4月该成果获得国家版权局颁发的《计算机软件著作权登记证书》。
[成果] 1500210086 北京
S81 应用技术 [农业科学研究与试验发展, 其他食品制造] 公布年份:2015
成果简介:该成果属于现代农业技术领域。在系统研究动物肠道微生物组成与调控的基础上,研发了畜禽、水产饲用酶制剂、微生态制剂、寡糖和天然色素抗氧化剂等生物饲料添加剂,并通过技术集成形成不添加高铜、锌和抗生素的低碳安全饲料配置技术。主要创新点有:分离鉴定产酶嗜热真菌31种,纯化15种热稳定酶,克隆并注册新基因12个;开发高比活甘露聚糖酶及其高密度发酵生产技术和高保活制粒技术;形成高效复合酶配伍和配套应用技术;建立微生态制剂的质量标准及其品质评估的离、在体培养和分子技术体系;建立从万寿菊花、春福寿草花制备高纯度叶黄素晶体、玉米黄素和虾青素的技术体系;建立净能体系下的猪低碳、安全日粮配置技术和生产方法。成果获授权发明专利12顶,发表论文110篇(SCI收录30篇);国家重点新产品2顶,北京市自主创新产品1顶,广东省高新技术产品3顶;通过和河北、江苏、北京、广东等畜牧技术推广部门合作,累计建立示范区162个,三年共推广应用生猪6255.7万头,家禽136870.2万只,水产620.8万亩。
[成果] 1600090349 湖北
S96 应用技术 水产品加工 公布年份:2015
成果简介:该项目属于农业领域的水产动物营养与饲料学科。以重要养殖鱼类鲫鱼为研究对象,建立了异育银鲫对中国28种常见饲料原料的消化率数据库,从其基本的营养需求出发,系统地研究了鲫鱼全养殖周期中不同生长阶段对饲料中4种主要营养素、11种氨基酸、2种脂肪酸、14种维生素和9种矿物元素等40种营养素的需要量;在研究饲料中有毒有害物质对鱼类影响和体内积累代谢机制的基础上,提出了饲料中的安全限量;研发了新型绿色饲料添加剂技术;开发了蛋白源、脂肪源和碳水化合物源使用技术。研制了鲫鱼环保、高效、安全的饲料精准配方技术。该项目不仅突破了鲫鱼营养与饲料的关键技术,还在鱼类不同生长阶段营养需求和饲料原料利用等方面进行了深入的理论研究,引领了淡水鱼类营养与饲料研究的理论和实践。有关营养需求和消化率的研究完善了中国鱼类营养学基础数据库;对鱼类不同生长阶段营养需求、营养物利用的研究,尤其是从消化吸收、能量代谢、酶学、消化道微生物区系、基因调控等多角度对营养代谢机制的研究,促进了水产动物营养学的发展;与分子生物学相结合的比较研究为中国筛选高饲料效率的定向育种提供了新的思路;研究过程中建立的规范的实验方法、技术标准、行业标准等为中国水产饲料工业的标准化建设和可持续水产养殖的发展做出重要贡献。项目完成研究报告和学术论文176篇,其中发表论文101篇(SCI刊源38篇),获国家发明专利4项,编制国家标准7项、行业标准3项。成果近三年在12个饲料企业推广应用,饲料系数由1.8降低至1.24,共新增利润20287.05万元,其中湖北省内为6967.75万元;新增税收3342.7万元,其中湖北省内为1159.95万元;节支总额7037.3万元,其中湖北省内为2310.8万元。项目立足于精准化饲料配方设计,有效降低了氮磷排放及养殖成本,具有较大的社会和环境效益。项目的应用推广推动了鲫鱼及淡水水产养殖动物饲料业的技术进步,促进了养殖业的发展。
[成果] 1400220017 北京
S81 应用技术 调味品、发酵制品制造 公布年份:2014
成果简介:该成果属于现代农业技术范畴。从酶的分子生物学基础开展研究,针对性地解决了酶基因资源高效获取和知识产权问题、酶的应用性能和生产成本问题。主要创新点包括:1.创立了多种从环境基因组和转录组中直接克隆全长功能基因的新技术体系,从特殊环境中克隆到了具有高比活、高温、嗜酸、抗蛋白酶等特性的饲料用非淀粉多糖酶新基因103个,在基因资源的争夺上处于领先地位,实现了饲料用酶基因的高效筛选。2.开展饲料用酶结构与功能的基础研究,构建了特有的胞外融合表达突变酶库的筛选技术,并完善了酶蛋白结构功能研究和分子改良技术体系,获得了综合性质优越、可应用于实际生产的改良酶。3.发现了一批新的表达因子及它们的作用机理和功能,建立并完善了5-25mg/mL级的饲料用酶高效表达技术体系,4种最主要的非淀粉多糖酶木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶和-半乳糖苷酶,表达量均达到10g/L以上。4.建立了一系列饲料用酶研发的关键平台技术,4种酶均具有优良的性能和廉价的生产成本。解决了饲料用酶性能、成本、知识产权、可持续研发等关键问题。该成果以挖掘拥有自主知识产权的新微生物和基因资源为源头,以基因工程、蛋白质工程和发酵工程研究为手段,以酶产品的产业化开发为目标,建立了从基础研究到产业化生产的完整技术链条。获得授权专利18项,发表SCI论文65篇,颁布5项企业标准。产品在全国31个省市应用,如华都、正大集团、新希望、双胞胎等;累计已应用于2亿吨饲料,占据了较大的国内市场。使中国的饲料用酶产业和应用从无到有,发展成为一个社会经济效益显著的、具有国际竞争力的新型产业,推动了饲料畜牧行业和酶制剂行业的可持续发展。
[成果] 1500520277 重庆
S82 应用技术 农业科学研究与试验发展 公布年份:2015
成果简介:荣昌猪是中国著名地方品种之一,具有肉质优良、繁殖性能好、配合力高等特性。该项目自1991年以来,围绕荣昌猪资源保护利用存在的关键技术问题,开展遗传资源保存方法研究和技术创新,对优势和特色性状基因进行发掘,采用传统育种技术、分子育种技术和信息技术相结合的方式培育新品种(系),对荣昌猪及其新品种(系)的利用关键技术进行了系统研究,形成了从资源保护、种质创新、新品种培育、标准化养殖到加工利用完整的全产业链技术支撑体系,将荣昌猪资源优势变为品种优势和经济优势,对提升中国生猪产业的核心竞争力意义重大。挖掘了荣昌猪优势和特色性状基因。构建了荣昌猪BAC文库,克隆了荣昌猪优势/特色性状基因13个;在国际上首次报道了参与猪肌内脂肪特异性沉积的CLIC5A与MAT 2β基因,建立分子标记3个,处于国际领先水平;首次构建了猪整个发育阶段的microRNA图谱,达国际先进水平;克隆了抗病相关SP-A基因,得到具有较强肺防御功能的单倍型,建立分子标记1个;构建了荣昌猪肠道菌群DGGE文库;首次建立了荣昌猪肉质特性数据库、风味指纹图谱和猪肉质活体评定技术,达到国际先进水平。创新了地方猪保种模式,建成了中国最大的地方猪种质资源库。首次对荣昌猪品种资源进行了系统调査,弄清了起源、数量、分布、特性和开发利用状况;首次对荣昌猪的产肉性能、繁殖性能及生理生化指标进行了评定;在中国率先建立了保护区、保种场及遗传资源冷冻库相结合的开放式动态三级保种体系。保护区基础母猪6902头、公猪62头、血缘30个;保种场母猪157头、公猪20头、血缘12个;遗传资源冷冻库保存遗传材料20651份。以荣昌猪为基础培育出高肌内脂肪专门化品系、烤乳猪专门化品系和国家审定品种“渝荣1号猪配套系”。创新形成了常规育种、分子育种和信息技术相结合的育种技术新体系。渝荣1号猪配套系肉质优良(肌内脂肪含量2.59%)、繁殖性能好(经产仔数13.14头)、生长速度快(日增重827g)、瘦肉率适度(62.8%)。2007年以1500万元转让,2008年起为农业部全国主推品种。研发出荣昌猪、荣昌猪专门化品系、渝荣1号猪配套系标准化生产关键技术。制订了《荣昌猪》国家标准;研究提出了主要营养需要量推荐参数;构建了健康养殖生物安全控制技术体系;提出了猪肉产品加工新工艺。项目获授权专利36项(其中发明专利16项);获省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项;制修订国家标准2个;开发新产品42个;发表论文112篇(其中SCI收录26篇),出版专著9部。近三年累计推广荣昌猪新品种(系)1234.2万头,覆盖西南90%地区;推广专用饲料373.8万吨、猪肉加工产品2.12万吨,经中国农科院农经研究所效益测评,新增销售额177.87亿元,新增利润35.71亿元。2011年经中国农产品区域公用品牌价值评估,荣昌猪品牌价值达21.7亿元。
[成果] 1500250043 北京
S81 应用技术 其他食品制造 公布年份:2014
成果简介:中国养殖规模居世界首位,但饲料粮短缺、养殖环境污染及动物产品安全等问题制约着中国养殖业的健康可持续发展。饲料用酶是一类应用效果极为显著的新型绿色饲料添加剂,可显著提高饲料利用效率、降低氮磷等有机物排放及减少药物性添加剂的使用,从而节约饲料粮、保障环境和动物产品安全,是从养殖业源头-饲料层面解决上述问题的有效途径。欧美发达国家于上世纪90年代开始推广应用饲料用酶并进入中国市场,但其特殊的性能要求及高昂的成本等瓶颈问题始终未能有效解决,极大限制了其普及应用。该项目建立了完整的酶基础研究和产品开发自主技术体系,系统地解决了饲料用酶性能、成本、知识产权和可持续研发等产业化应用的瓶颈问题,打破了国际大公司的垄断,并使中国饲料用酶迅速发展成为具有国际竞争力、效益显著的新兴产业。主要创新内容包括:1.创立了高效的基因资源挖掘技术体系,在国际酶基因资源的激烈争夺上占据制高点。克隆到具有高比活、耐高温、嗜酸、抗蛋白酶等特性的饲料用酶新基因184个,该项目中的5种饲料用酶基因在GenBank数据库中的注册数占全球近五年总数的28.9%。2.酶的构效机理和高效表达机制研究取得突破,构建了高效的酶分子改良和表达技术体系,解决了酶难以满足饲料高温制粒要求,易被胃酸和消化道蛋白酶降解,以及产业化生产成本高等瓶颈问题。国际上首次获得了集高比活性、耐高温、嗜酸、抗蛋白酶为一体的综合性能优越、全面满足养殖业需求的酶蛋白,并构建了表达水平达10-50g/L级的高效表达技术体系,居国际领先。3.植酸酶的研发始终处于国际领先水平,产品占据国内市场90%以上,且相关技术和产品已向美国等发达国家输出,由首次实现规模化生产的单一植酸酶发展为完整的系列产品,广泛应用于畜禽和水产养殖领域,且技术水平持续提升,如耐90℃高温的植酸酶技术水平达6.4万IU/Ml发酵液,引领了研发方向。4.饲料用酶的整体技术水平居国际先端,促进了系列饲料用酶的研发与迅速的普及应用,推动行业发展。创制的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶等主要饲料用酶的产业化生产水平分别达到22万、9万、7万、4千IU/Ml发酵液,较同类技术高3倍以上。该项目单位近三年产生直接经济效益(利税)5.50亿元。项目期内累计生产销售单酶及复合酶产品20.6万吨,在全国31省区上千家饲料及养殖企业推广应用,并出口欧美等20余个国家。产品已应用于全国80%以上的猪、鸡、水产等动物饲料,间接经济效益546.53亿元,并节约粮食5000万吨、磷资源1000万吨,减少养殖业磷氮等有机物排放1300万吨。项目获授权专利66项,其中发明专利56项(包括授权PCT专利2项),占国内饲料用酶基因专利的69%。发表SCI论文113篇,SCI他引578次。参与制定国家或行业标准9项。成果技术和专利不仅向国内20多家优势酶制剂企业转让,还向美国企业2次转让技术。该项目部分内容已获2013年北京市科技一等奖和第八届大北农科技奖特等奖。
[成果] 1200090866 北京
S82 应用技术 [牲畜的饲养, 畜牧服务业] 公布年份:2010
成果简介:该项目来源于农业部跨越计划,项目编号为2006跨-15。该项目经过3年的实施,分别在北京和山东建立了2个代乳品中试生产基地,生产能力达到1万吨;针对中国的后备牛培育的现实情况新申报代乳品专利2项,犊牛培育房外形设计专利1项。项目根据犊牛生理阶段新设计出的“两阶段犊牛代乳品”更有利于犊牛的生长发育和节省成本。前期犊牛代乳品经过试验总结后,产品营养指标得到进一步的完善,犊牛代乳品的常规营养物质消化率分别达到,粗蛋白80.37%,粗脂肪94.39%,干物质84.18%,无机物69.26%;研究得出了用“淀粉+酶”和“葡萄糖+酶”可以代替代乳品总乳糖的50%以上,有效地减少了代乳品对进口乳清粉的依赖性,为具有中国特色的产品奠定了基础;设计出了犊牛培育房,有效地预防犊牛疾病并促进生长发育,为犊牛的培育提供的环境条件。项目代乳品可在犊牛初乳后代替鲜牛奶饲喂,节省鲜奶300千克/头以上,犊牛的日增重,前期(30日龄)达到600克,后期(30-60日龄)达到800克以上,达到或高于对照组犊牛的生长强度。项目的技术产品已投入生产,创立了2个国产代乳品品牌,分别为“精准牌”和“壮宝宝牌”犊牛代乳品,为中国的国产代乳品的示范推广奠定了基础。项目形成的犊牛早期断奶综合配套技术在中国各地进行示范推广,示范头数超过20万头,平均每头节约饲养成本120元以上,取得了用户的一致认可。该项目产品市场前景广阔,具有重大推广价值。
[成果] 1100441463 北京
S81 应用技术 [其他食品制造, 饲料加工] 公布年份:2009
成果简介:本项目依据我国中兽医药学理论,结合黑苦荞的营养和功能成分的特点,研究建立了以天然植物、黑苦荞等主要原料的配伍组合及其配套使用技术。项目将黑苦荞整株植物进行利用,开辟了新的饲料资源,特别是对废弃物黑苦荞秸秆进行了有效利用。将该技术应用于生猪的全程养殖,试验动物的日增重、死淘率、料肉比与添加抗生素的对照组相近,但避免了猪肉中药物残留,环保效果明显,符合养殖业和饲料工业的未来发展方向。项目建立了产品的生产标准和质量监控检测方法,申请国家发明专利1项。经权威部门检测,应用该技术生产的猪肉达到出口日本、欧盟标准,符合相关国家标准的要求。该技术是一项实用技术,经规模化试验后,完全可被用户及市场接受。对发展环保型养殖业,生产优质安全肉食品,增加农民收入,具有重要现实意义,应用前景十分广阔。推广措施为,首先进行扩大生产,形成产业化。在推广方面将在中、大型养殖场进行,采用有点带面,全面普及的方式,预计很快会在全国得到推广应用。
[成果] 1400210370 北京
S82 应用技术 [牲畜的饲养, 饲料加工] 公布年份:2012
成果简介:该成果属于现代农业技术范畴,主要应用于幼畜生理营养与新型饲料配制和生产领域。主要技术创新点包括首次揭示了2月龄犊牛10个器官在不同营养条件下的生长发育规律和免疫反应特点;确立了犊牛日粮中植物蛋白适宜比例及最适水平,建立犊牛日粮氨基酸模式;揭示了随日龄增长犊牛的营养物质消化能力显著提高;发现了葡萄糖和淀粉复合物可有效代替乳糖用于犊牛日粮中;发现了犊牛血气指标随代乳品乳液pH值变化而显著变化,并分别呈现直线、二次曲线规律;研制出犊牛培育房。研制的犊牛代乳品和进口产品相比,干物质消化率高出1.72、有机物高出1.61、粗蛋白高出5.0个百分点。使用代乳品犊牛在出生后30日龄内日增重达到583.68克,高出牛奶饲喂组96.83克;30-60日龄达到1026克,高出牛奶饲喂组100克左右;60日龄犊牛腹泻率下降3.33个百分点;每头犊牛可以节省成本300-400元。该成果获得发明专利3项、实用新型专利1项。自2000年开始进行示范与推广,并不断完善技术,已经建成2条生产线,产品在中国主要奶牛产区的近20个省市推广,每头犊牛节省成本300元以上,并为高产奶牛的培育奠定了基础。
[成果] 0800490024 北京
S81 应用技术 其他食品制造 公布年份:2008
成果简介:植酸酶(Phytase)是一种能使饲料中植酸磷降解成无机磷酸和肌醇的单胃动物饲料添加剂,其对动物的饲喂效果已得到了广泛的确证。它可使植物性饲料中磷的利用率提高60%,粪便中磷的排出量减少40%,从而减少饲料中无机磷添加量的80%以上,它还可降低植酸盐的抗营养作用,因此对提高畜牧生产效益及降低其对环境的污染有重要意义。高效表达高比活植酸酶是进一步提高植酸酶发酵效价、降低植酸酶生产成本的构建出了高效、稳定表达植酸酶的重组酵母,进一步通过重组酵母的发酵来廉价生产植酸酶。重组酵母在生产水平上的表达量达到2.4mg/Ml发酵液,校价达到7.5×106IU,远远领先于国内外同行,处于国际领先水平。合作意向:技术转让。
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