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[成果] 1800290212 山东
S816.15 基础研究 饲料加工 公布年份:2018
成果简介:中国肉鹅每年出栏数量为12亿只,产值超过800亿元,鹅饲养总量占全球90%以上,然而,中国肉鹅饲料营养价值和营养需要量参数数据库还处于空白,也未有制定肉鹅饲养标准,导致饲料生产企业和养殖场配制饲料无章可循。针对上述制约产业发展问题,该项目通过对肉鹅不同生长阶段营养物质需要量和常用饲料营养价值评定技术研究,建立了肉鹅营养需要量和饲料营业成分数据库,制定了肉鹅营养需要量标准。以具有自主知识产权鹅源草酸青霉F67(鹅肠道分离)为主要发酵菌株生产果胶酶,建立了高纤维饲料和非常规饲料高效利用技术;利用微生态干预微量元素消化吸收原理,研究了微量元素“减量化”使用技术,为中国肉鹅产业进步提供了技术支撑。 创新点与科技成就: (1)确定了肉鹅营养需要量,探明了营养素作用机制,制定出国内首个肉鹅饲养标准,为肉鹅饲料精准配制提供了重要技术支撑。 (2)确定了肉鹅饲料评价方法,探明了肉鹅常用饲料营养价值,完成了中国首个肉鹅饲料营养价值数据库建设;探明了适合肉鹅使用的主要牧草和秸秆特性,研制出肉鹅高纤维饲料配方使用技术。 (3)确定了果胶酶生产纯化工艺,探明了其作用机理;确定了大豆皮、葡萄籽粕和秸秆高效发酵复合菌种、发酵工艺和利用方法。 (4)探明了降低饲料中微量元素使用量和排放量的途径与方法;确定了肉鹅饲养中微量元素减排的生态营养调控技术。 与国内外同类先进技术的对比: 除了该项目研究成果之外,中国鹅饲料营养价值评定和肉鹅营养需要量数据库系统研究未见报道,鹅常用饲料成分及营养价值表和肉鹅饲养标准处于空白。美国NRC肉鹅标准(1994)中的多种维生素、微量元素和亚油酸等参数没有确定,提出的参数也未有相关论文进行支撑。该研究建立的数据库具有全面系统性,提出的生态营养微量元素需要量,具有前瞻性。
[成果] 1800180340 上海
S816.17 基础研究 饲料加工 公布年份:2018
成果简介:该项目属其它技术领域,由上海市动物疫病预防控制中心(上海市兽药饲料检测所)承担完成。 随着世界各国工业化进程的加快和技术进步,推动近代畜牧业空前发展,以满足人类社会对肉食品日益增长的需要。同时,高度集约化生产方式以及降低成本、增加利润的内在动力,使畜牧业过分依赖药物和饲料添加剂。在畜牧养殖业中合理使用兽药和饲料添加剂可以预防、治疗动物疾病,促进和维持动物的健康生长。但一些不法商贩受经济利益驱使,在饲料中蓄意添加风险物质,不仅影响了畜禽的正常生长发育,而且给畜禽产品质量带来了安全隐患,危害消费群体的健康。农业部多年来一直将饲料安全专项监测工作作为整顿、规范、稳定食用农产品流通市场秩序工作的重要组成部分,颁布了多项部令公告,逐步完善饲料质量安全监测标准体系,但饲料中不断变化的新型添加物对现有的标准体系提出了新的挑战。 该项目以《快速、广谱药物筛选技术在饲料和兽药检测中的应用研究》、《畜牧业投入品中违禁物质及生鲜牛乳中硫氰酸盐的预警监测研究》为基础,在饲料中开创性的引入快速筛查技术排摸质量安全风险,在国内率先发现了赛庚啶、可乐定、巴氯芬等三种饲料中新型添加物。及时制定了《饲料中可乐定和赛庚啶的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1486号公告-2-2010)、《饲料中巴氯芬的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1862号公告-1-2012)两项国家标准,标准的各项技术指标达到国内先进水平。经农业部畜牧业司组织开展相关监测和风险评估后,赛庚啶、可乐定于2010年被列入农业部1519号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》,同时在全国饲料质量安全监测中也加大了对该三种物质的筛查力度,有效震慑和打击了饲料中添加风险物质的不法行为,提升了饲料监管机构事前防控的能力和手段,有力保障了饲料质量安全和饲料行业持续健康发展。 该项目的实施有效排查了饲料质量安全风险,进一步完善了饲料质量安全监测标准体系,推动了农业部饲料质量安全预警工作的开展。项目研制的《饲料中可乐定和赛庚啶的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1486号公告-2-2010)国家标准自2011年起,已被农业部列为全国饲料质量安全监测计划中重点专项的检测标准之一在全省、部级饲料检测单位中得到应用,对保证中国饲料质量安全,避免风险物质进入畜牧养殖环节,提升畜禽产品质量水平,起到了有力的技术保障作用。中国正处于动物源性食品安全保障水平与人民群众的新期待不平衡的时期,生物性和化学性风险尚未根本化解,全链条风险控制能力发挥不充分。饲料质量安全监测工作作为风险链的首要环节其重要性不明而喻,该项目的实施与应用具有重大的社会效益。
[成果] 1800250417 山东
S816.4 基础研究 饲料加工 公布年份:2018
成果简介:大豆粕、花生粕等饼粕是中国养殖行业主要的蛋白来源,但是饼粕中蛋白变性严重,抗原、棉子糖、水苏糖等抗营养因子和黄曲霉毒素等生物毒素存在,动物食用之后会产生腹泻,影响营养吸收甚至产生致死等负面效应,从而限制了饼粕资源在动物饲料中的高效利用。饼粕原料生物发酵后,饲料外观蓬松变软,气味芳香,抗营养因子和毒素降解,具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少抗生素使用等功效,是非常优良的微生态饲料。 该项目在国家“863计划”、国家科技支撑计划、山东省自主创新及成果转化专项等重大项目支持下,历经10年持续攻关,突破了饼粕微生物固态发酵产业化技术瓶颈。主要发明点如下: 1、筛选获得了具有自主产权的6株益生菌。 以全肠分布理论为指导,通过分离不同动物不同肠道部位的微生物区系,明确健康动物肠道不同部位的优势菌群,以产酸、产酶、定植、抑菌等能力为指标,在优势菌群中筛选出具有自主产权的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、酿酒酵母等6株优势益生工程菌。 2、发明了自动化饼粕微生物固态发酵设备。 发明了四层曲床链板传送自动化饼粕微生物固态好氧发酵设备,突破了固态好氧发酵难以产业化的瓶颈,克服了传统液态发酵高排放、高污染、高能耗的缺点;发明了车阵式自动化饼粕微生物固态厌氧发酵设备,克服了传统发酵池、塑料袋固态发酵费工、费力、费时,发酵过程和环境不能控制,易受杂菌污染,质量不稳定等缺点。 3、建立了饼粕微生物固态发酵工艺,设计出全过程自动化控制系统。 以筛选获得的优势益生工程菌为发酵菌种,以发明的自动化固态发酵设备为容器,以全程自动化理论为指导,自动称料配料,自动原料蒸煮和无菌冷却,通过高效混合机混合,传送带自动输送到固态发酵系统发酵,发酵结束时低温烘干,发酵产品自动粉碎,装包,封包,机器人码垛得到高营养饼粕发酵产品。 4、开发出5种饼粕微生物固态发酵新产品。 开发出复合酵源菌剂、酵母培养物、蛋白酶制剂、发酵豆粕、发酵花生粕等5种高品质饼粕固态发酵新产品,全部获得饲料生产许可证。新产品具有消化转化率高、益生效果好、生物毒素和抗营养因子含量低、适口性好等优点,提高了饲料利用率,保护了畜禽健康,减少了抗生素使用,改善了养殖环境。 该项目通过山东省科技成果鉴定和青岛市科技成果评价,微生物固态发酵关键技术和装备达到国际领先水平;该项目获得青岛市科技进步一等奖1项;授权发明专利14件,实用新型专利8件;登记计算机软件著作权10项;在国内外核心刊物上发表文章35篇。在项目完成单位青岛根源生物技术集团有限公司及其全资子公司和控股子公司等13家应用单位近三年累积新增销售额297907万元,新增利税63481万元。 该项目经济效益、生态效益和社会效益显著。
[成果] 1700441928 浙江
S816.53 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目工艺流程为,即原料的选择→粉碎→原料处理→打捆→裹包→堆放与管理。其制作裹包糖蔗渣方法为现榨新鲜的糖蔗渣通过铡草机铡碎,混入优质牧草或玉米秸杆后,每吨添加1kg有机酸,均匀喷洒,调制成含水量50%-70%,再用打捆机将其压制成形状规则、紧实的圆柱形草捆,再用裹包机裹包,然后可直接运输至所需地点贮存,经过1个月的发酵熟透后进行饲喂。采用机械制作的裹包青贮为圆柱形,直径55厘米,高65厘米,体积0.154米,重量约55千克。该技术注意事项:一是保证严格密封是拉伸膜裹包青贮的最重要的技术环节;二是裹包机的使用过程和拉伸膜的选择,不出现失误而造成密封性不良;三是在搬运和存放过程中不受外力作用造成塑料膜破损漏气。该项目实施后,项目场利用糖蔗渣500吨,年产出饲料450吨,节省成本13.74万元;同时,日均产奶增加了5.5kg。具有明显的生态效益、社会效益和经济效益。
[成果] 1800090057 甘肃
S816.34 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:(一)所属科学技术领域:动物营养学;饲料学。 (二)主要科技内容: 1.TMR生产技术及工艺研究。 1.1 TMR生产设备选型及相关参数选择。 1.2 TMR的生产及合理应用。 2.TMR应用效果评价。 2.1种羊生产TMR应用效果评价。 2.2TMR饲喂奶山羊效果试验。 2.3TMR对育肥肉牛生长性能的影响。 2.4TMR粒度对奶牛产乳量及乳品质的影响。 2.5不同青贮组分TMR及两种饲喂方式育肥肉牛效果试验。 2.6全株玉米与甜高粱青贮料为组分的TMR对肉羊生产性能的影响。 2.7营养调控剂及日粮电解质平衡对奶牛生产性能的影响。 2.8TMR全混合日粮饲喂奶牛效果试验。 2.9以混合青贮料为基础TMR饲喂奶牛效果试验。 3.TMR示范推广及生产应用模式初探。 (三)技术经济指标: 1.因地制宜,进行奶牛、肉牛和肉羊TMR技术开发,优化TMR 配方及生产相关工艺参数; 2.在定西市、张掖市和临夏市推广普及TMR饲养奶牛3000头,提高奶牛个体产奶量5%以上;育肥出栏肉牛5000头,提高肉牛平均日增重6%以上;育肥出栏肉羊25000头,提高肉羊平均日增重5%以上; 3.制定牛、羊TMR生产及饲养技术规程,规范牛、羊TMR的生产及利用。 (四)促进行业科技进步作用及应用推广情况: 受传统生产方式影响,国内反刍家畜饲养业普遍采用精粗分饲的饲养制度,日粮组成不稳定且营养平衡性差,饲料利用率低。近年来随畜牧业转型升级力度加大,反刍家畜饲养业的集约化、规模化生产水平进一步提高,对反刍家畜饲料供应体系的建设提出了更高要求。牛羊TMR开发,对完善该省反刍家畜饲料生产供应体系,促进牛羊养殖业的集约化规模生产和产业化发展具有重要意义。 在前期中试及示范基础上,2014~2016年以张掖,临夏和定西为中心,累计加工利用全混合日粮饲养奶牛3.51万头,完成计划任务10.7倍,育肥肉牛3.25万头,完成计划任务5.5倍,育肥肉羊4.00万只,完成计划任务1.6倍,项目获经济效益6736.88万元,年平均经济效益2245.63万元。
[成果] 1700650094 安徽
S816.6 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:一、主要技术内容: 在生产酒精、柠檬酸、赖氨酸的过程中产生了大量的玉米淀粉渣、柠檬酸糟、喷浆玉米皮、玉米干全酒精糟、玉米湿酒精糟可溶物等副产品,这些副产品价格低,易造成污染,且环保成本高,为解决这一生产中出现的问题,中粮生物化学(安徽)股份有限公司(简称中粮生化)通过添加复合菌种进行微生物发酵,将生产、副产物利用、环境保护三者有机结合起来,开发出新型、高端生物饲料-聚酶肽。可完全代替饲料酸化剂、诱食剂、微生态制剂、酶制剂等饲料添加剂,部分替代抗生素等药物。气味与适口性好、可以增加动物采食量,含有有机酸、酶与益生菌,促进动物生长、改善肠道微生物菌群平衡、预防消化道疾病等。 1.菌种定向筛选和添加方式饲料添加剂目录中允许添加的微生物有34种,如何正确的选用是关键;需要根据原料的质量情况和饲料相关标准要求、结合动物对饲料的营养需求,选择合适的菌株,使菌种在培养基中发挥有效的作用,提高饲料的营养价值。微生物在发酵过程,存在相互竞争和相互抑制,确定添加比例和添加次序是关键。 2.发酵基质选择和生产工艺发酵基质的选择,既要含有动物日常所需营养物质种类和含量,又要考虑微生物生长所需的营养与环境。根据微生物生长代谢的特点,结合现有原料的质量情况,确定最优的原料配制比例。发酵饲料有好氧和厌氧固态发酵工艺,碳氮比、含水量、pH、温度、物料粒度等是影响发酵成功的重要因素。在发酵过程,要有效控制,使发酵朝目标产物进行。 3.质量保证在确保产品符合质量标准的基础上,也必须需要符合国家的饲料卫生标准,饲料卫生标准对微生物有严格控制;微生物发酵饲料本身是微生物发酵,如何避免不需要的微生物存在,是种子质量控制和发酵过程质量控制的重点。 二、专利情况: (1)一种微生物发酵饲料原料的制备方法,申请号:201610183590.5,实质审查阶段。 (2)一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料,申请号:201611115351.2。 (3)一种微生物发酵饲料原料及其生产方法和饲料,申请号:201611115945.3。 三、经济指标: 微生物发酵饲料:提高附加值在200元/吨左右。 四、应用推广及效益情况: 微生物发酵饲料是通用型发酵饲料,畜类、禽类、水产、反刍动物等均可使用。中粮生化2015年5月投产生产聚酶肽,已经生产3万吨,产品处于供不应求的状态。 提高产品的附加值,直接经济效益600万元。将玉米湿酒精糟可溶物、玉米浸泡液等充分利用,减少环保压力。
[成果] 1700241193 广西
S816.53 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:广西壮族自治区科学技术厅于2013年下达的广西科学研究与技术开发计划项目《香蕉田间废弃物开发青贮饲料关键技术引进与合作研究》,合同编号:桂科合1347004-18,实施年限为2013年1月至2015年12月。项目由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所承担实施。项目科技经费资助金额40万元,配套经费60万由元由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所负责落实。技术原理及性能指标:通过引进集成国外多菌种混合固态发酵先进生物技术,开发优化的香蕉田间废弃物茎叶果轴青贮饲料生产工艺,筛选适合香蕉废弃物青贮条件的工程菌种,提高青贮饲料发酵生产单细胞蛋白含量,钝化、除去香蕉废弃物中有毒的单宁。研究青贮过程中加工手段、微生物制剂、青贮条件等对香蕉废弃物青贮饲料发酵品质、营养成分、适口性的影响;利用动物屠宰性能品质指标、血液生化指标对废弃物生产的饲料进行评价分析;开发出优质的青贮饲料产品,并进行小试、中试生产,建立生产示范基地,为香蕉废弃物青贮饲料生产技术在区内推广创造条件。技术的创造性与先进性:通过查新发现以下研究成果为该课题组首次报道,国内未见有其他公开的文献报道:将产朊假丝酵母应用到香蕉茎叶青贮饲料中,并提高了香蕉茎叶青贮饲料粗蛋白含量。筛选到高产单宁酶的真菌菌株泡盛曲霉,且所产胞外单宁酶耐高温性能优越,并将其胞外单宁酶提取液应用到香蕉茎叶青贮饲料中。应用植物乳酸杆菌、产朊假丝酵母及高产单宁酶的泡盛曲霉进行混合微生物青贮发酵,有效降低香蕉茎叶饲料中粗纤维含量及单宁含量,提高粗蛋白含量。应用适合香蕉茎叶发酵的青贮饲料植物乳酸杆菌菌株、高产蛋白的产朊假丝酵母、耐高温胞外单宁酶等,开发出一种适合香蕉茎叶青贮发酵的混合微生物冻干菌剂。建立了香蕉茎叶青贮饲料中试生产最佳工艺流程。制定了广西地方标准《香蕉茎叶青贮饲料生产技术规程》。 通过动物生长、屠宰性能和毒理学等试验证明青贮香蕉茎叶可作为波尔山羊的青饲料来源。研发出饲料加工用打散装置、青贮饲料搅拌打包机、青贮饲料加工等设备并获实用新型专利授权,利用上述技术建立中试加工生产线1条,生产能力为3吨/小时。技术的成熟程度,适用范围和安全性:研究成果可应用于该区香蕉等大宗作物田间废弃物开发青贮饲料。应用情况及存在的问题:应用情况:为能广泛推广该项目技术成果,计划采取以下措施:以专利实施许可、技术入股的形式联合企业进行香蕉田间废弃物开发青贮饲料关键技术示范生产,联合企业、地方农业局和畜牧局、乡镇农业服务中心、合作社等机构对相关企业、养殖户、香蕉种植户等进行香蕉茎叶果轴青贮饲料的生产加工、饲喂操作、养殖管理等技术培训。存在问题:香蕉茎叶果轴砍收后粉碎,粉碎物料中含水量太高,会造成发酵时间延长,养分流失等问题。自然晒干需要时间长且容易腐烂,而工业化挤压脱水的方法对生产设备的要求较高;香蕉茎叶果轴的纤维比较粗、比较长,使用常规小型铡草机粉碎时,纤维缠在刀口周围,不能将其铡断,影响粉碎度。根据香蕉茎叶果轴的特性研究制造适合小规模生产的产地初加工设备工作缺乏。香蕉茎叶青贮饲料湿度较大,运输成本较高,不利于产品向区外远距离运输。
[成果] 1700270030 河北
S816.32 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目通过对样品前处理方法的筛选、离子色谱条件的优化、方法的验证及应用等进行系统研究,建立了饲料中水溶性氯化物的离子色谱测定方法,提供了一种科学、准确、高效、环保的适用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料和精料补充料的检测技术手段。该方法具有线性范围宽(4μg/mL~100μg/mL)、线性好(相关系数达0.9994~0.9999)、准确度高(回收率达91.7%~101.0%)、检出限低(0.04μg/g)、精密度好(浓度RSD=0.56%)、各离子与测定氯离子无干扰(分离度>1.5)、重复性好(氯离子保留时间RSD=0.04%)。该项研究建立的样品前处理方法不需任何化学试剂,操作简便快速、节省试剂、绿色环保;首次系统解决了现有方法色差和浊度对检测结果的影响;首次建立了适用于四种类型饲料的离子色谱法,解决了GB/T6439-2007法的纯手工操作、结果重复性差、步骤繁琐、所用试剂多、人为滴定误差、批量样品检测费时费力等问题;填补了离子色谱法检测饲料中水溶性氯化物的技术应用空白。成果为饲料生产企业及饲料质检部门提供了可靠的技术支持,提升了检测技术水平,保障了饲料的质量安全,促进畜牧业的健康可持续发展,具有良好的推广应用前景。
[成果] 1700240492 广西
S816.6 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:任务来源与背景:南宁市西乡塘区科学技术局西科字﹝2014﹞1号文件下达的西乡塘区科学研究与技术开发计划项目“肉牛用蔗梢、秸秆与木薯渣复合发酵饲料关键技术研究与示范”,南宁市长山畜牧养殖有限公司、广西壮族自治区兽医研究所为联合承担单位;任务执行标准为项目合同书(农业科技攻关:2014305)。立足本地优势资源,充分应用“微生物+”畜禽生态养殖核心技术,探索解决秸秆等粗饲料高纤维素、低蛋白普遍问题的关键技术,提高秸秆营养价值、适口性、消化率,并通过科技企业或龙头企业的示范、带动作用提高利用率;快速健全饲草体系、节约饲养成本;为大力发展草食动物等节粮型畜牧业提供技术支撑;促进粮食、经济作物、饲草料、草食动物养殖业四元种养结构协调发展,完善经济副产物研发与技术推广体系。技术原理及性能指标:采用微生物发酵技术、酶解技术、营养转化技术,研究开发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合发酵饲料。完成复合益生菌发酵蔗梢、玉米秸秆和木薯渣饲料工艺研究:采用植物乳杆菌、粪肠球菌等固态发酵蔗梢(叶)、玉米秸杆、木薯渣混合物工艺;完成复合益生菌接种量、发酵温度、水分含量、发酵时间等因数对蔗梢(叶)、玉米秸杆、木薯渣益生发酵饲料品质影响的单因数试验考察,确证发酵饲料适合的工艺参数。完成蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生发酵饲料制作及品质测试:发酵饲料营养品质优良,突出表现在粗蛋白CP含量提高40%,中性洗涤纤维NDF含量下降7%,酸性洗涤纤维ADF含量下降16%,乳杆菌数含量为7.03×108cfu•g-1、总菌数含量为8.84×108cfu•g-1,发酵内环境pH值约为4.0。完成了蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料肉牛育肥试验与示范:肉牛平均增重1.23kg/d、平均日采食量16.16kg/d,综合经济效益提高30%。技术的创造性与先进性:该技术结合广西农业资源优势,采用植物乳杆菌、粪肠球菌等优选微生物固态发酵关键技术,研发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料,提高了秸秆类饲料的营养价值、适口性、消化率等,丰富了饲草饲料体系;创造性地解决了南方地区草地资源缺乏、牧区石漠化严重、饲草紧缺的实际问题,为大力发展牛、羊等草食动物生态养殖提供了先进技术支持。技术的成熟程度,适用范围和安全性技术成熟,安全环保,建立了应用技术规范,适用于规模化草食动物养殖场或饲料生产企业。应用情况及存在的问题:示范应用,投入253.7万元人民币,育成肉牛236头,产值352万元人民币,新增产值98.3万元人民币,利润53.3万元人民币。基层对利用秸秆类做饲草重视度不够,政府部门应加大宣传力度,多建设应用示范点,加大对龙头企业的科技支持和财政资金扶持力度,以点带面,提高秸秆类饲料综合利用率,促进草食动物发展。历年获奖情况:尚未获奖。
[成果] 1800070292 河北
[S816.6, S829.1] 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:粗纤维是兔饲粮中不可替代的营养成分,开发价廉质优的粗饲料资源对于肉兔养殖的集约化发展意义重大。该项目以玉米秸秆为原料,通过高效复合菌剂发酵制备新型粗饲料,研制发酵玉米秸秆兔配方日粮,并从能量代谢、碳氮沉积及肠道菌群调节等角度阐明其促生长机理;提高了该省秸秆资源科学利用及兔养殖行业的技术水平。 1、经多功能复合菌剂发酵后的玉米秸秆,营养和饲用价值显著提升。 功能菌株具有降解木质纤维素、转化无机氮、产酸与消化酶且拮抗肠道病原微生物的能力,利于秸秆物质转化及有益代谢物富集。发酵秸秆的营养成分(%):粗蛋白15.25、真蛋白8.76、粗纤维16.68、可溶性糖6.96、游离氨基酸4.71。甲、乙、丙和乳酸含量分别为1.16、6.40、1.56和14.38mg/kg。中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维降解率分别为46.71%与44.85%。经多种畜禽(鹅、鸭、兔)饲喂实验初步证实:其饲用价值较发酵前有显著提高。 2、研制出以发酵玉米秸秆为主要粗饲料的兔全价配方日粮,可促进肉兔生长,降低腹泻和死亡率,显著提高饲料转化率、降低饲料成本。 以发酵玉米秸秆粉为主要粗饲料,减少原配方中粗饲料及部分蛋白料,配方为(%):小麦麸13、玉米15、大豆粕10、酵母4、花生饼4、酵母5、DDGS5、菊花粉8、次花生秧8、花生皮8、发酵玉米秸秆23.5。相比原配方,此配方平均日增重增加10.57%,料肉比降低7.52%(P<0.05),腹泻率与死亡率分别降低60.67%与58.3%,增重成本减少17.97%;屠宰性状、血液生化等指标基本无影响,兔肉品质有所提高。 3、阐明了发酵秸秆粗饲料饲喂兔的节粮健康机理。 (1)提高能量代谢水平,加速饲粮中氮碳物质的转化与沉积,促进动物生长。 在食入能无显著差异的前提下,新配方粪能与尿能较原配方减少15.96%和5.13%;总能消化率、总能代谢率与饲料浄能分别提高15.13%、16.13%和22.31%;沉积氮、氮的总利用率平均提高22.35%、16.06%;沉积碳提高33.08%。 (2)改善肠道菌群结构、增加肠道消化酶含量、促进营养物质消化吸收。 相比原配方,新配方可使试兔大肠杆菌数量减少,乳酸菌、芽孢杆菌和双歧杆菌等有益菌增加;肠道蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活性分别增加5.97%、13.02%和9.35%;在日粮等能等氮前提下,新日粮试兔粪样中粗脂肪、淀粉、粗蛋白较对照组减少55.32%、38.88%、8.58%。 经查新,以上研究及结论在国内外文献中未见相同报道。同行专家和应用部门认为:该技术可显著降低家兔饲喂成本、对推进秸秆资源转化利用、提高兔农经济效益意义重大。经在冀、鲁等省区推广应用,创效益2.05亿元;培养博硕士4名,培训相关从业人员千余人次;发表论文6篇、专利1项,丰富了微生物及畜牧学等学科内容;社会、经济和生态效益显著,前景广阔。
[成果] 1700450317 广西
S816.46 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。其主要成分是可溶性淀粉化合物,但由于粗蛋白含量低,氨基酸组成不平衡,适口性差等原因,直接饲喂畜禽效果差,因此广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。广西多家企业利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯渣进行发酵处理,初步实现其饲料资源化。2014年广西壮族自治区水产畜牧兽医局下达了科技计划项目“发酵木薯渣在肉猪饲料中的应用与推广”项目(合同编号:桂渔牧科201452008)。由广西壮族自治区畜牧研究所承担实施,负责总体规划、设计,技术方案的制作和具体实施步骤,监督管理及相关部门的分工、协调,项目材料的整理与总结。技术原理及性能指标:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。发酵木薯渣饲料成功应用于广西的畜禽养殖业,可以充分利用广西本地特色资源,降低环境污染,解决人畜争粮,实现节能减排。在饲料价格高,生猪价格波动大,行情较低迷的市场环境下,开发低成本的肉猪饲料,降低生产成本提高经济效益,是养猪业得以大力推广的有效方式。采用添加不同比例发酵木薯渣饲料对桂科商品肉猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重711g,较对照组提高21.52%;平均料重比3.69,较对照组降低10.43%,平均每kg增重饲料成本9.63元,较对照组降低8.38%。添加不同比例发酵木薯渣饲料对隆林黑猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重比对照组提高了2.87%,料重比为4.82,较对照组降低了3.73%。血液生物指标、屠宰性能、肉品质与对照组无明显差异。建立发酵木薯渣肉猪养殖示范点2个,分别养殖桂科商品肉猪和隆林黑猪,保育猪成活率100%,育肥猪成活率100%,未发生腹泻等肠道疾病,每kg增重饲料成本降低8.38%。通过项目的实施,已在两个示范点进行了推广养殖,取得较好经济效益。技术的创造性与先进性:该项目将发酵木薯渣饲料推广应用于桂科商品猪和隆林黑猪的饲料中,既可以为广西地方猪开发新型高效饲料,提高肉猪生产性能,降低饲料成本,又可以充分利用广西丰富的木薯资源,还可以减少木薯废渣向大自然排放,节能环保。利用具有广西特色的地方土猪品种与高产木薯产业相结合,是该区生猪饲料产业的一种探索和创新。技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目筛选出利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯废渣进行科学处理后得到的木薯渣生物饲料。应用于生猪的饲养,不仅充分利用资源,降低环境污染,也是解决了人畜争粮的有效途径,符合国家、广西节能减排和循环经济等相关产业政策的要求,具有极大的经济效益和社会效益,推广应用前景十分广阔。应用情况及存在问题:应用情况:该项目筛选出的木薯渣生物饲料应用于广西畜牧研究所试验猪场和广西百色红谷农业投资集团有限公司猪场的肉猪饲养后,提高了肉猪的生长速度,降低了料重比和增重饲料成本,充分说明该饲料具有较好的推广应用价值。存在问题:由于经费不足及试验猪场条件限制,项目组主要将发酵木薯渣饲料应用于广西本地土杂猪育肥阶段的饲养。建议加大发酵木薯渣饲料在瘦肉型猪饲料中的应用研究,才能更有效地将发酵木薯渣饲料在推广到生猪养殖中。历年获奖情况:无。
[成果] 1700441320 浙江
S816.34 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品采用无氨脱灰技术镁盐脱灰的关键技术包括以下几个方面:不含无机氨盐,如硫酸氨、氯化铵等,避免脱灰废水的氨氮污染;酸性物质不会引起裸皮的酸膨胀,具有较高的脱碱值;pH=7.5~9具有极好的缓冲性能,避免用量稍微增加带来的灰皮pH值急剧下降,造成皮垢沉积在表面、表面酸肿及过低pH造成有毒气体硫化氢的产生;具有极好的石灰增溶性,石灰与脱灰剂反应生成易溶解的钙盐,有利于皮内石灰的溶出;对皮内残留的硫化钠具有去除作用,避免脱灰和浸酸工序硫化氢气体的产生,同时使表明颜色浅淡、干净。总的说来应该控制好脱灰液pH的变化、钙离子含量、氨氮含量和化学耗氧量等。以镁盐为主要组分的无氨氮脱灰剂的pH缓冲性能良好,脱灰作用温和,脱灰能力强;能够较好的去除裸皮中的钙,完全可以对灰碱裸皮实施安全有效的脱灰;当控制用量在合理范围内时,其脱灰渗透速度与常规铵盐脱灰相当,脱灰程度也明显高于常规铵盐脱灰,其脱灰废液中总氮含量低于常规铵盐脱灰的10%以下;镁盐脱灰能够基本消除皮纤维膨胀状态,纤维比较松散,且脱灰后坯革粒面细致,达到了宠物食品加工及出口的要求,并有利于环境资源的节能减排。
[成果] 1700660104 内蒙古
S816.9 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:成果属于草学学科领域。 在草原牧区粮食和饲草分别是农牧民赖以生存的重要生活和生产物资。牧区虽不产粮,但得益于中国发达的粮食储备和供给体系,粮食供应充足,生活物资无忧。与其相反,牧区虽产饲草,但因缺乏科学合理的饲草储备技术和设施,饲草在贮存期间损失浪费严重,导致季节性和年际性生产资料(饲草)供给不足问题频发,抗灾保畜能力严重下降,畜牧业无法稳定、持续、健康发展。为此,该课题组近十年来,在广泛调研自治区乃至中国北方草原牧区饲草储备及利用现状的基础上,立项"牧区饲草的储备及饲喂技术体系研究I期(20130216)、II期(20140175)"和"天然牧草青贮增效技术研究(20101405)"等3个内蒙古自治区科技计划项目。开展了以研究不同种类贮存饲草质量劣变机理为基础,研发适合饲草安全储存的设施、技术和产品为核心,"产、学、研"结合推广应用为手段的研究应用。 通过研究,确定了不同类型饲草品质随储存时间和储存条件的变化而发生变化的规律;依据该规律和环境条件参数,制定了牧区饲草储备库建设技术规范;研发了适宜长期安全贮存的干草捆、成型饲草和青贮饲草产品及其加工技术,有效延长了饲草安全贮藏时间。与传统技术相比,利用该课题成果,干草捆越年饲喂利用率提高30%左右,成型草产品越年利用率提高40%以上,储存第三年利用率提高70%以上;青贮技术使饲草安全储藏时限可延长到3~5年。 课题组将成果凝练为地方标准5项,发明专利4项,实用新型专利7项,论文75篇,专著5部。以课题成果为核心内容向中央办公厅提出"建立饲草储备库"的建议并被采纳实施;同时也为自治区将饲草产品运输纳入农产品绿色通道政策的实施做出了巨大贡献。通过呼伦贝尔市和锡林郭勒盟15个旗县草原站及草都牧业等多家大型饲草企业对成果进行了推广应用,有力地支持了各地方的草牧业发展和粮改饲政策的贯彻实施。成果累计推广应到2118万亩天然草地,储备了201.4万吨饲草;减少饲草浪费60万吨,增加经济效益4.57亿元。
[成果] 1700650277 安徽
S816.6 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:一、项目概况该项目的研发主要解决了农业秸秆的资源再利用问题,进行科学技术处理,变废为宝,解决现有秸秆木质素在草食动物体内的吸收,增加肉牛饲料营养成分,提高肉牛免疫力。采用了新技术,有益菌群作为发酵主体,即增加了营养,达到优质饲料的转化率,又降低了成本,解决了广大草食动物养殖企业的发酵草料的成本高和保存难的问题。 二、主要技术内容秸秆微贮技术通过加入木质素纤维素发酵剂,在密闭的厌氧条件下,促进秸秆纤维素,半纤维素和木质素的分解,改善秸秆的适口性,提高其消化率,并增加营养。秸秆微贮处理农作物秸秆,具有产量高、成本低、增重快,无毒害等特点,可以作为一种处理秸秆的新技术,生产的饲料广泛应用于草食家畜的饲养。这一技术的成功应用,为中国农区作物秸秆的有效利用和发展农区畜牧业,又开辟了一条新的途径。该项目研发的饲料由以下组分构成:秸秆、果渣、玉米粕、豆粕、棉粕、米糠、菜粕、磷酸氢钙、微量元素、多种维生素、食盐、有益菌液等。 1)将秸秆用机械压块成型,制成颗粒直径6-12mm,密度0.9-1.4g/cm3,烘干粉碎,按比例与烘干的果渣搅拌均匀。有益菌液为:乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等,将发酵好的菌液均匀的喷洒在秸秆、果渣中(喷洒有益菌液占30%),用专用设备边喷边搅拌,湿度达到30-35%,备用; 2)按所述比例将玉米粕、豆粕、米糠、菜粕、棉粕、麸皮、磷酸氢钙、微量元素、多种维生素、食盐,按比例取原料在粉碎机中粉碎,一起放入复式搅拌机中搅拌,20目细粉备用; 3)按上述比例取1)、2)两种原料一起放入复式搅拌机中充分搅拌均匀,将搅拌好的秸秆、果渣装入专用发酵袋中发酵(有专用的排气阀,但只可排气,不可进气),用封口机封口密闭发酵8-12天入库,备用。 一般情况下,青贮饲料经过8-12天的封存即可完成发酵过程。青贮饲料质量是好是坏,能不能饲用,可以从气味、颜色、触感三方面来判定。一般品质良好的青贮料具有酸香味,呈青绿色或黄绿色,拿在手上感觉松散,质地柔软,略带湿润。 此方法生产出的鲜玉米秸秆果渣发酵饲料,成本低,节约肉牛、羊养殖成本;青贮营养价值高,适口性好;其原料极易采购,成本低廉,是秸秆综合利用变废为宝的项目;是低碳、绿色的肉牛、羊生物饲料。 三、授权专利情况该项目已向国家知识产权局提交二项国家发明专利的申请。已初审合格。 四、技术经济指标、应用推广及效益该项目产品从2013年至今对200多家养殖专业户及养殖公司对比试用,给予充分证实。 宿州市三八乡薛塘村养羊专业户文虎,饲养种羊50余头,年出栏商品羊100余头。应用了课题组的鲜玉米秸秆果渣发酵饲料。二年来,种羊的产出率较高,商品羊的肉料比7:1取得了较好的经济效益。 杭州市黄湖镇杭州市速腾养殖有限公司,饲养种羊500余头,年出栏商品羊1200余头,羊的受精率、产出率达到每头种羊产出小羊2.5头,统一使用鲜玉米秸秆果渣发酵饲料,采用统一网栏养殖,商品羊的肉料比7:1。五年来取得了较好的社会效益和经济效益。
[成果] 1700441642 浙江
S816.34 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品以小麦面筋、碎牛皮为主要原料,添加食盐、酵母、脱脂奶粉、碳酸钙、麦鼓膳食纤维、明胶、甘油等辅料,通过搅拌、配料、压片、烘焙、制片、冷冻干燥等工艺,开发适合幼犬使用的咀嚼、牙龈按摩的健齿营养片。通过钙、叶绿素、维生素和动植物蛋白粉的混合,达到宠物营养的需求。该营养片要求具有硬度适中,卫生,安全,耐嚼等特点,不仅可以锻炼强化宠物犬咀嚼能力,增强牙齿自身抵抗力,同时可以改善幼犬营养状况,确保宠物犬健康生长。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对幼犬健齿营养片品质特性的影响,为幼犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。探索了醒发条件、烘焙条件、冷冻干燥条件等生产工艺对幼犬健齿营养片品质特性的影响,分析了其品质形成机理,为幼犬健齿食品的开发和生产质量控制提供了理论依据。运用数理统计分析知识,建立了关键生产工艺条件与主要品质指标的模拟方程,分析了生产工艺条件及其主要品质指标之间的相关性关系。为实现宠物犬健齿食品的工业化生产的数字化控制提供了理论依据。
[成果] 1700630086 湖北
S816.34 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:项目所属科学技术领域:畜禽养殖业。 项目主要内容、特点: 针对养猪生产中存在的饲料消化率低、饲用抗生素持续添加带来的环境和食品安全问题,该项目开展了酶菌协同液态预消化技术、活性生物饲料(配合饲料)生产新工艺研究,并集成了猪舍小环境控制技术进行健康养猪示范应用,实现了无抗高效养猪,从源头减少粪污排放量,并促进食品安全。 1、研发了酶菌协同液态预消化技术,高效、节本、提值。 研发出高效改善豆粕营养品质的复合酶。集成益生菌发酵技术,建立酶菌协同液态预消化技术。豆粕预消化后,益生菌总数达1×108cfu/g以上,赖氨酸、苏氨酸和小肽的含量分别提高了4.75%、12.84%和390%,植酸磷、大豆抗原蛋白等抗营养因子被降解。粗蛋白质、苏氨酸和蛋氨酸的粪表观消化率分别提高了9.66%、9.17%和18.60%。 2、创建了活性生物饲料生产新工艺,快捷、低耗、低投。 与固态发酵工艺相比,创建的活性生物饲料生产工艺有效避免了异常发酵,发酵时间由72 h降至24 h,饲料重量损耗降低了30%以上。开发的规模猪场内活性生物饲料生产线占地小、投资少、操作方便,且能准确、高效地调控液态、固态物料流量,按配方要求实现了无抗活性生物饲料的机械化批量生产。 3、集成活性生物饲料健康养猪配套技术,优质、无抗、减排。 集成猪舍小环境控制技术,实现了温度、湿度、氨气浓度等环境因素的数字化、信息化管理,猪舍中NH3、H2S浓度分别下降34%和50%。在该环境体系中,应用不含饲用抗生素的活性生物饲料进行健康养猪,仔猪日增重提高了10.07%,腹泻率降低了39.59%,仔猪盲肠和大肠中乳酸杆菌数提高10倍以上。育肥猪日增重可达912.1g,粪中氮、磷排放量减少11.11%和23.95%,铜、铁、锌、锰等排放量减少5%以上,猪肉中鲜味氨基酸含量达到9.68%,肌苷酸含量提高了19.69%,无抗生素残留,猪肉品质优于抗生素日粮组。 项目应用推广情况: 通过研究、示范和推广相结合,项目共获科技成果3项,发表核心期刊论文21篇,授权发明专利3项,实用新型专利3项。2014-2016年,通过应用示范、专利转让等方式,新增销售额1.45亿元,新增经济效益(含节支)7258万元。经济、社会、生态效益显著。
[成果] 1700630091 湖北
[S816.6, S828.5] 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目所属科学技术领域:饲料学。 该项目结合乳仔猪隔离早期断奶技术造成的腹泻难题,通过功能性活性添加剂缓解肠道黏膜屏障氧化应激损伤,并及时引入有益微生物定植于肠道,诱导肠道上皮细胞定植基因的表达,为及早形成肠道上皮菌群生物屏障优势创造条件,有效缓解幼龄动物断奶腹泻的发生,并进一步改善成年畜禽优良稳定肠道菌群模式,最终达到保障提高畜禽生产能力,生产安全畜禽产品的目的。 主要创新点: 1、功能性动物微生态核心菌株的选育及配伍技术:该项目采用的菌株以特定的益生功能性为选育基础,得到动物微生态及发酵饲料专用的核心菌株4株;得到的菌株用于微生态制剂的生产及发酵饲料的发酵剂。 2、生物饲料的生产制备技术:针对选育的菌株,探究了液体发酵和固态发酵的生产模式,得到了高活力的发酵产品,在固态基质中芽孢杆菌的数量达到了10.30±0.08log CFU/g,乳杆菌的数量达到9.01±0.15log CFU/g;生产开发了改善肠道应激的酵母复合物添加剂和一种功能性饲料膳食纤维,显著提高了仔猪生产性能和增强了机体免疫力。其中,酵母类产品核酸、β-葡聚糖、甘露聚糖、硒元素浓度分别达到75%、70%、55%、500~2000mg/kg。 3、无抗或低抗日粮的配制技术:通过低蛋白日粮、高膳食纤维日粮、颗粒饲料等配制技术调整饲料配方,添加益生菌、功能性纤维以及酵母复合物等,在调整肠道内微生态平衡、改善饲料消化利用率的同时,利用包括益生菌来增强肠道免疫和抑菌抗菌功能。开发的系列产品可使乳仔猪日增重提高7.3-10.78%、饲料转化率提高5.5-10.09%、腹泻率降低41.67-70.1%。 该项目应用推广情况: 该项目是由武汉大北农农牧发展有限公司、北京中农弘科生物技术有限公司以及中南民族大学合作完成。执行期内获得国家发明专利授权2项;发表SCI论文4篇。通过相关技术已形成了7种类型的乳仔猪的功能性浓缩料、预混料和配合料。产品质量稳定、效果显著,获得了使用单位的一致好评,在实际生产中生产专用乳仔猪用预混料、浓缩料、配合料共计80982吨,产生经济效益51214万元。
[成果] 1700240629 广西
S816.53 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:课题来源:《甘蔗尾叶微贮技术开发示范》项目于2012年12月被列入河池市科学研究与技术开发计划,属于科技成果转化与应用类课题,由河池市财政局、河池市科学技术局以《关于下达2012年市本级技术研究与开发财政补助项目的通知》(河财教〔2012〕122号)文件下达,合同编号为河科转12122-2-11。课题研究由河池市畜牧管理站承担。课题背景:针对河池市甘蔗尾叶资源丰富,牛、羊产业不断壮大以及石山地区石漠化问题的实际提出该课题,其目的是促进农牧结合、生态环境保护和农民增收。技术原理及性能指标:技术原理:甘蔗尾叶微贮技术以甘蔗生产副产品甘蔗尾叶为原料,加入益生菌,在适宜的环境条件下益生菌大量生长繁殖,该过程中,原料中的粗纤维素类物质部分转化为糖类,糖类又被有机酸菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH值下降到4.5以下,抑制丁酸菌、腐败菌等有害菌的生长繁殖,最终使质地粗硬或干黄的甘蔗尾叶变成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高、保存期延长的粗饲料。性能指标:总结、编写地方甘蔗尾叶微贮技术规范1个,发表相关论文2篇;建立微贮技术养羊示范场3个、示范户36户;开展甘蔗尾叶微贮技术培训班,培训人员820人;运用该技术制作的微贮饲料质地松软、气味香醇、适口性好,增重效果明显;经粗蛋白含量检测,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量为6.67%,甘蔗尾叶青绿饲料粗蛋白含量为4.06%,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量高2.61%。经对3月龄肉羊进行60天的对比试验,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料的试验组羊的平均日增重为92.59g,饲喂甘蔗尾叶青绿饲料的对照组羊的平均日增重为82.41g,试验组羊比对照组羊平均日增重多10.18g,相对增重率为238.57%,增重效果明显。课题实施期累计出栏肉羊10326只,新增产值2065.2万元。技术的创造性与先进性:充分合理利用河池市丰富的甘蔗尾叶资源,减少了处理甘蔗尾叶带来的环境污染;增加了山羊、肉牛的饲料来源,有利于扩大草食动物养殖规模,促进农民增收。采用微贮技术处理后的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养价值提高,可显著提高山羊的生产速度。总结了一套完整的技术操作规范,可为养殖户提供技术参考。独创箱式发酵技术,操作简单,可就地取材、降低成本。技术的成熟程度,适用范围和安全性:项目实施与推广应用,总结探索出一套甘蔗尾叶微贮技术操作规范,经在全市6个县两年多的推广应用证实,甘蔗尾叶微贮技术成熟度高,可操作性、实用性强,取得了良好的经济效益和社会效益。甘蔗尾叶微贮技术适用于肉羊、肉牛养殖,经微贮处理的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养更高、利用率更高。微贮过程中不产生有毒、有害物质,经试验,长期使用甘蔗尾叶微贮饲料饲喂山羊、肉牛,未发现山羊、肉牛有不良反应,安全可靠。应用情况及存在的问题:应用情况:项目实施期内,在全市3个示范场和36个示范户中推广甘蔗尾叶微贮技术,累计新增出肉羊10326只,新增产值2065.2万元。甘蔗尾叶微贮技术操作简单,养殖户易于掌握,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料可显著提高山羊生产速度,受到养殖户喜爱。存在问题:养殖户圈养及环保意识不够强。资金紧缺,推广力度不够,推广面还较窄。历年获奖情况:未获奖。
[成果] 1800080221 四川
S816.34 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:随着中国畜牧业的大力发展,其面临着饲料资源短缺的严峻考验,同时由于抗生素滥用,进而引发一系列非常严重的抗生素残留问题。“利用现代生物技术开发新型饲料资源研究”由国家863项目子课题、四川省教育厅项目、四川农业大学双支计划及数个自选课题组成,研究从2006年至2017年共持续12年,总投入经费200余万元。该项目通过现代分子生物学技术及微生物发酵技术,围绕新型酶制剂开发和应用、新型抗生素替代品开发和应用,以及微生物发酵饲料进行研究,取得了以下研究结果:1)通过RT-PCR等技术手段分离克隆获得猪胰腺相关消化酶(胰腺脂肪酶、猪胰腺羧肽酶A1、胰蛋白酶和弹性蛋白酶等)的cDNA序列,并构建相应的毕赤酵母表达载体,采用甲醇诱导发酵的方法成功表达了几个消化蛋白,并且具有天然酶近似的酶学特性;2)通过基因合成等技术手段获得了抗菌肽Plectasin、菌丝霉素、牛乳铁蛋白抗菌肽BLF、鲢鱼抗菌肽ParasinⅠ的cDNA序列,并构建相应的原核和真核表达载体,采用IPTG及甲醇诱导发酵的方法成功表达了这些抗菌肽蛋白,且具有较强的抑菌活性,成功开发了一些新型抗菌肽产品以及银耳多糖孢子等具有抗菌和免疫调控作用的生物工程产品;3)通过对红薯渣、木薯渣等农副产品废弃物进行复合益生菌固态发酵,筛选出了适合红薯渣、甘薯渣等发酵的工艺参数。 对木薯渣的复合益生菌发酵研究技术于2015年授权获得了国家发明专利(名称:一种利用混菌发酵技术改善木薯渣品质的方法,专利号:ZL 2014 1 0143337.8);对酶制剂(猪胰腺脂肪酶)的研究技术(一种利用毕赤酵母高效分泌表达猪胰腺脂肪酶PPL的方法)、对抗菌肽(ParasinⅠ)的发酵研究技术(利用毕赤酵母表达人溶菌酶-抗菌肽ParasinⅠ融合蛋白的方法)分别于2015年底、2016年初申报了国家发明专利,均已进入了二审阶段。 该项目实行产、学、研结合,使研究、开发、推广同步进行,取得了良好的经济效应和社会效应。该项目开发的新型酶制剂、抗菌肽制剂已完成实验室研究阶段,其基本上都实现了酵母表达体系基因工程重组表达,表达量还较为可观,酶学活性强;它们均已进入发酵罐发酵模式研究并已做动物试验,且效果显著,这为下一步大规模发酵及饲料酶制剂的开发利用做好铺垫;其中抗菌肽极有希望开发成为一类新型的广谱高效抗菌药物,这对于进一步研究其抗菌机理,开发其在医药、卫生、食品工业及农业等方面的应用有着重要的理论和现实意义。微生物发酵饲料和新型饲料资源,为提高中国饲料资源利用效率,减少环境污染提供了理论依据,具有重要生产应用价值。通过对红薯渣和甘薯渣等农副产品废弃物的复合益生菌固态发酵,已筛选出了适合红薯渣、甘薯渣发酵的工艺参数,并且进行了应用研究,取得了良好的经济效益。红薯渣发酵工艺已经扩展到省内的各个红薯加工厂。
[成果] 1700451127 广西
S816.53 基础研究 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:该项目由广西壮族自治区环境保护厅于2015年下达,项目名称为《香蕉茎叶生态化青贮利用关键技术研究与示范》[桂财建函[2015]87号],项目由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西广联饲料有限公司共同承担实施。项目科技经费资助金额55万元,配套经费276万元由广西广联饲料有限公司负责落实。技术原理及性能指标:通过多菌种混合固态发酵先进生物技术,开发优化的香蕉田间副产物茎叶果轴青贮饲料生产工艺,筛选适合香蕉废弃物青贮条件的工程菌种,提高青贮饲料发酵生产单细胞蛋白含量,钝化、除去香蕉废弃物中有毒的单宁。研究青贮过程中加工手段、微生物制剂、青贮条件等对香蕉茎叶青贮饲料发酵品质、营养成分、适口性的影响;利用动物屠宰性能品质指标、血液生化指标对香蕉茎叶生产的饲料进行评价分析;针对香蕉茎叶果轴物理特性,将自动切断机、粉碎机、脱水机整合成一体,研发具有自主知识产权的新型一体式饲料加工集成设备,并将其应用到青贮饲料的生产中,开发出优质的青贮饲料产品,并进行小试、中试生产,建立生产示范基地,为香蕉田间副产物茎叶果轴青贮饲料生产技术在区内推广创造条件。技术的创造性与先进性:将产朊假丝酵母应用到香蕉茎叶青贮饲料中,并提高了香蕉茎叶青贮饲料粗蛋白含量。筛选到高产单宁酶的真菌菌株泡盛曲霉,且所产胞外单宁酶耐高温性能优越,并将其胞外单宁酶提取液应用到香蕉茎叶青贮饲料中。应用植物乳酸杆菌、产朊假丝酵母及高产单宁酶的泡盛曲霉进行混合微生物青贮发酵,有效降低香蕉茎叶饲料中粗纤维含量及单宁含量,提高粗蛋白含量。应用适合香蕉茎叶发酵的青贮饲料植物乳酸杆菌菌株、高产蛋白的产朊假丝酵母、耐高温胞外单宁酶等,开发出一种适合香蕉茎叶青贮发酵的混合微生物冻干菌剂。建立了香蕉茎叶青贮饲料中试生产最佳工艺流程。制定了广西地方标准《香蕉茎叶青贮饲料生产技术规程》。通过动物生长、屠宰性能和毒理学等试验证明青贮香蕉茎叶可作为反刍动物的青饲料来源。研发出饲料加工用打散装置、青贮饲料搅拌打包机、青贮饲料加工等设备并获国家发明专利及实用新型专利授权,利用上述技术建立中试加工生产线3条,研发具有自主知识产权的新型一体式饲料加工集成设备1台套。技术的成熟程度,适用范围和安全性:项目技术经多个应用单位的生产实践证明,工艺技术路线成熟、可靠、实用。该项目以香蕉茎叶等副产物资源为研究对象,开发出优质的的香蕉茎叶青贮饲料。一方面解决了茎叶资源的再利用问题,杜绝了有害病菌的传播及腐败造成的局部环境污染,另一方面也有效解决了草食动物的饲料来源,既降低了饲料生产成本,提高了畜牧产品的质量和产量,又增加了种植和养殖效益。应用情况及存在的问题:项目实施期间,项目组分别与广西广联饲料有限公司、广西大元生物技术有限公司、广西扶善堂农业开发有限公司、广西旺发生物科技有限公司、广西咪咩波尔山羊有限公司、隆安江泉牧业有限公司和广西绿园农庄农业科技有限公司等建立产学研联合,在应用单位建立示范生产线,并进行香蕉茎叶青贮饲料加工技术研究的生产示范,开展青贮饲料对动物的养殖试验,节省大量养殖成本,提高养殖动物品质,为应用单位增效创收。项目实施期间,共试制微生物菌剂13吨,生产香蕉茎叶青贮饲料共5678吨,实现蕉园的生态化治理3040亩,并利用该项目研究成果香蕉茎叶青贮饲料替代普通饲料进行养殖试验,2年共养殖波尔山羊3025头,肉牛598头,生猪1180头,鸭8070只,实现新增产值2007.43万元,为企业实现创收直接经济效益累计1432.17万元,间接经济效益累计1951.25万元。经济效益显著。存在问题:香蕉茎叶果轴砍收后粉碎,粉碎物料中含水量太高,会造成发酵时间延长,养分流失等问题。自然晒干需要时间长且容易腐烂,而工业化挤压脱水的方法对生产设备的要求较高;香蕉茎叶果轴的纤维比较粗、比较长,使用常规小型铡草机粉碎时,纤维缠在刀口周围,不能将其铡断,影响粉碎度。因此项目组根据香蕉茎叶果轴的特性研究制造适合小规模生产的产地初加工设备,但缺乏后期推广应用的经费。香蕉茎叶青贮饲料湿度较大,运输成本较高,不利于产品向区外远距离运输。
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