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[成果] 1800120341 吉林
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:能量代谢研究是动物营养与饲料科学发展的理论基础,对于促进畜牧业科学化发展,建立标准化的饲养技术体系具有重大作用。动物能量代谢测定系列装置是进行动物能量代谢规律、营养需要量、饲料营养价值评定、碳氮减排、高饲料利用效率、畜禽品种选育等研究的核心设备。为了提高中国动物能量代谢测定系列装置的自主化设计和制造水平,摆脱对国外相关设备的依赖,吉林省农业科学院于2005年对能量代谢测定系列装置的研制进行立项。项目组立足于该院在相关领域多年研究积累的基础上,对国外不同能量代谢测定装置进行比较和研究,历经10年艰苦努力,创新研制成功新型多室并联“开放回流式”动物呼吸代谢测定系列装置,其核心技术均为自主研发,填补了国内多项空白,整体技术达到了国际先进水平。动物呼吸代谢测定系列装置的成功研制和应用将会为中国现代动物营养学研究提供良好的技术平台,在短时间内实现动物营养和饲料科学领域关键技术的重大突破,相关研究成果对于建立标准化的饲养技术体系,改善饲料利用效率,减少养殖业环境污染,保障中国畜牧业可持续发展具有重要的现实意义和应用价值。技术发明内容:多通路开放式动物呼吸代谢测定系列装置主要由多通路多气体在线分析仪、数据采集控制仪、软件工作站、动物呼吸代谢舱(包括:鼠、禽、猪、羊、牛、鹿、毛皮动物等)、异地气候条件跟踪控制系统、多通路气路系统以及空气除湿降温装置、漩涡风机、冷冻机组和动物代谢笼装置等配套设备组成,装置组成和气路设计分别见图1和图2。性能指标:(1)采用国际先进的“开放回流式”技术流程,创建了合理的多通道气路系统,实现了多气体(氧气、二氧化碳、甲烷、氨气、氢气等)和环境数据(温度、湿度和气压)的采集分析及计算自动化,可全天候、长时间(>7天)在线监测各种动物呼吸代谢情况,测定动物种类齐全,测试体重范围50克~1000公斤,整体技术达国际先进水平。(2)根据测试动物的种类及体重自动控制呼吸代谢舱的进、排气体流量;利用温、湿度控制仪自动调节代谢舱内环境条件,完全消除了国际同类设备由于进、排气量不同和气候因素影响导致的系统误差。(3)配套的标气气路通过程序控制按设定时间自动对气体传感器进行标定,解决了同类设备在长期检测中气体传感器产生漂移的国际性难题。(4)气体检测回流控制系统具备良好的暂态响应性和长期稳定性,实现了每套呼吸代谢舱气体循环采集,保证了长时间分析过程中舱内气体容积恒定,有效提高了测定结果的精确度,达到国际先进水平。(5)异地气候条件跟踪控制系统温度测量准确度为±0.5℃,最短采集传输间隔为1分钟;本地数据接收软件可接收8套异地终端数据,并可同步控制8套本地代谢舱内温、湿度控制仪,为国内外首创。(6)分别采用外标法(标准气体标定)和内标法(混合气体标定)进行气体回收率双重检验,系统装置气体(氧气、二氧化碳和甲烷)回收率达到95%~102%,超越了国外指标。创新点:(1)国际上认可的“开发回流式”呼吸测热法原气路设计系统基础上,创新研发出新的合理气路工艺流程系统,更加科学。(2)在国际上首创了公认经典的“密闭回流式”呼吸测热法测定动物呼吸熵值与现代“开放回流式”呼吸测热法测定动物呼吸熵值之间的误差系数为0.02,即:经典的“密闭回流式”测定动物的呼吸熵值为0.85,即现代“开放回流式”呼吸测热法测定动物的呼吸熵值为0.83。(3)首创研发出“开放回流式”呼吸测热法系统装置测定其稳定性与精度性的检测方法。(4)在国际上,首次在吉林省农业科学院内创建了不同物种的不同类型的“开放回流式”呼吸测热系列设备。系统装置的作用:在准确测定各种动物呼吸代谢的耗氧量、产生二氧化碳量和甲烷量的基础上,可以精确自动计算出动物呼吸熵。并结合消化代谢实验,可计算出消化能、代谢能、热增耗、净能和甲烷能损失等多项数据。主要技术发明点:(1)发明了多功能大、中、小和微型动物能量代谢测定装置系统。(2)发明了多功能动物能量代谢气体在线检测分析和数据采集控制系统。(3)发明了动物能量代谢测定装置自动化配套设备。获发明专利3件、实用新型专利10件,发表SCI论文4篇,中文核心期刊论文30余篇。
[成果] 1700270030 河北
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目通过对样品前处理方法的筛选、离子色谱条件的优化、方法的验证及应用等进行系统研究,建立了饲料中水溶性氯化物的离子色谱测定方法,提供了一种科学、准确、高效、环保的适用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料和精料补充料的检测技术手段。该方法具有线性范围宽(4μg/mL~100μg/mL)、线性好(相关系数达0.9994~0.9999)、准确度高(回收率达91.7%~101.0%)、检出限低(0.04μg/g)、精密度好(浓度RSD=0.56%)、各离子与测定氯离子无干扰(分离度>1.5)、重复性好(氯离子保留时间RSD=0.04%)。该项研究建立的样品前处理方法不需任何化学试剂,操作简便快速、节省试剂、绿色环保;首次系统解决了现有方法色差和浊度对检测结果的影响;首次建立了适用于四种类型饲料的离子色谱法,解决了GB/T6439-2007法的纯手工操作、结果重复性差、步骤繁琐、所用试剂多、人为滴定误差、批量样品检测费时费力等问题;填补了离子色谱法检测饲料中水溶性氯化物的技术应用空白。成果为饲料生产企业及饲料质检部门提供了可靠的技术支持,提升了检测技术水平,保障了饲料的质量安全,促进畜牧业的健康可持续发展,具有良好的推广应用前景。
[成果] 1700441318 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品以小麦面筋、碎牛皮为主要原料,添加食盐、酵母、脱脂奶粉、碳酸钙、麦鼓膳食纤维、明胶、甘油等辅料,通过搅拌和面、醒发、配料(加碎牛皮粉、明胶、等继续搓揉)、压片、制片等工艺取得预处理的半成品;将预处理取得半成品经过,速冻、升华、恒定升华干燥取得产品,该产品通过冷冻干燥,迅速脱干产品中的水份,保持产品原有的营养和味道,更有利于宠物狗咀嚼和食用。该营养片要求具有硬度适中,卫生,安全,耐嚼等特点,不仅可以锻炼强化宠物犬咀嚼能力,增强牙齿自身抵抗力,同时可以改善宠物犬营养状况,确保宠物犬健康生长。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对宠物犬健齿营养片品质特性的影响,为宠物犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。探索了醒发条件、烘焙条件、冷冻干燥条件等生产工艺对宠物犬健齿营养片品质特性的影响,分析了其品质形成机理,为宠物犬健齿食品的开发和生产质量控制提供了理论依据。运用数理统计分析知识,建立了关键生产工艺条件与主要品质指标的模拟方程,分析了生产工艺条件及其主要品质指标之间的相关性关系。为实现宠物犬健齿食品的工业化生产的数字化控制提供了理论依据。
[成果] 1700441320 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品采用无氨脱灰技术镁盐脱灰的关键技术包括以下几个方面:不含无机氨盐,如硫酸氨、氯化铵等,避免脱灰废水的氨氮污染;酸性物质不会引起裸皮的酸膨胀,具有较高的脱碱值;pH=7.5~9具有极好的缓冲性能,避免用量稍微增加带来的灰皮pH值急剧下降,造成皮垢沉积在表面、表面酸肿及过低pH造成有毒气体硫化氢的产生;具有极好的石灰增溶性,石灰与脱灰剂反应生成易溶解的钙盐,有利于皮内石灰的溶出;对皮内残留的硫化钠具有去除作用,避免脱灰和浸酸工序硫化氢气体的产生,同时使表明颜色浅淡、干净。总的说来应该控制好脱灰液pH的变化、钙离子含量、氨氮含量和化学耗氧量等。以镁盐为主要组分的无氨氮脱灰剂的pH缓冲性能良好,脱灰作用温和,脱灰能力强;能够较好的去除裸皮中的钙,完全可以对灰碱裸皮实施安全有效的脱灰;当控制用量在合理范围内时,其脱灰渗透速度与常规铵盐脱灰相当,脱灰程度也明显高于常规铵盐脱灰,其脱灰废液中总氮含量低于常规铵盐脱灰的10%以下;镁盐脱灰能够基本消除皮纤维膨胀状态,纤维比较松散,且脱灰后坯革粒面细致,达到了宠物食品加工及出口的要求,并有利于环境资源的节能减排。
[成果] 1700441643 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:国内外对宠物烟熏食品的烟熏方法主要有:液体熏烟法:根据液熏对象的不同,又可分为直接添加法、注入法、浸渍法、喷淋或喷雾法、肠衣着色法。木屑发烟法:主要是借助于木屑在加湿受热的情况下进行不完全燃烧产生供食品烟熏所需的熏烟进行产品的熏制。但是大多数烟熏宠物食品中焦油含量高,焦油中的强致癌物质3,4-苯并芘和其他有毒成分严重威胁着宠物健康。该项目产品主要是克服上述缺陷,烟熏时使用液熏法,研发一种低焦油宠物食品但同时又能保证其适口性更好、功能性更强、更安全可靠。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对幼犬健齿营养片品质特性的影响,为幼犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。利用新材料设计宠物食品配方,使宠物食品具有烟熏风味,能够引起宠物的食欲,并且能满足宠物健康成长的需求。设计烟熏宠物食品的液熏制作工艺,从而能降低食品焦油含量,不含3,4-苯并芘和其他有毒致癌物质。设计实验确定宠物食品液熏最佳工艺参数,从而使产品色泽稳定、安全环保、适口性更佳、焦油含量最低。
[成果] 1700441642 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该产品以小麦面筋、碎牛皮为主要原料,添加食盐、酵母、脱脂奶粉、碳酸钙、麦鼓膳食纤维、明胶、甘油等辅料,通过搅拌、配料、压片、烘焙、制片、冷冻干燥等工艺,开发适合幼犬使用的咀嚼、牙龈按摩的健齿营养片。通过钙、叶绿素、维生素和动植物蛋白粉的混合,达到宠物营养的需求。该营养片要求具有硬度适中,卫生,安全,耐嚼等特点,不仅可以锻炼强化宠物犬咀嚼能力,增强牙齿自身抵抗力,同时可以改善幼犬营养状况,确保宠物犬健康生长。探索了面筋、麦鼓膳食纤维、脱脂奶粉、碳酸钙、食盐等对幼犬健齿营养片品质特性的影响,为幼犬健齿营养片的开发和配方设计提供了理论依据。探索了醒发条件、烘焙条件、冷冻干燥条件等生产工艺对幼犬健齿营养片品质特性的影响,分析了其品质形成机理,为幼犬健齿食品的开发和生产质量控制提供了理论依据。运用数理统计分析知识,建立了关键生产工艺条件与主要品质指标的模拟方程,分析了生产工艺条件及其主要品质指标之间的相关性关系。为实现宠物犬健齿食品的工业化生产的数字化控制提供了理论依据。
[成果] 1700450317 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。其主要成分是可溶性淀粉化合物,但由于粗蛋白含量低,氨基酸组成不平衡,适口性差等原因,直接饲喂畜禽效果差,因此广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。广西多家企业利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯渣进行发酵处理,初步实现其饲料资源化。2014年广西壮族自治区水产畜牧兽医局下达了科技计划项目“发酵木薯渣在肉猪饲料中的应用与推广”项目(合同编号:桂渔牧科201452008)。由广西壮族自治区畜牧研究所承担实施,负责总体规划、设计,技术方案的制作和具体实施步骤,监督管理及相关部门的分工、协调,项目材料的整理与总结。技术原理及性能指标:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。发酵木薯渣饲料成功应用于广西的畜禽养殖业,可以充分利用广西本地特色资源,降低环境污染,解决人畜争粮,实现节能减排。在饲料价格高,生猪价格波动大,行情较低迷的市场环境下,开发低成本的肉猪饲料,降低生产成本提高经济效益,是养猪业得以大力推广的有效方式。采用添加不同比例发酵木薯渣饲料对桂科商品肉猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重711g,较对照组提高21.52%;平均料重比3.69,较对照组降低10.43%,平均每kg增重饲料成本9.63元,较对照组降低8.38%。添加不同比例发酵木薯渣饲料对隆林黑猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重比对照组提高了2.87%,料重比为4.82,较对照组降低了3.73%。血液生物指标、屠宰性能、肉品质与对照组无明显差异。建立发酵木薯渣肉猪养殖示范点2个,分别养殖桂科商品肉猪和隆林黑猪,保育猪成活率100%,育肥猪成活率100%,未发生腹泻等肠道疾病,每kg增重饲料成本降低8.38%。通过项目的实施,已在两个示范点进行了推广养殖,取得较好经济效益。技术的创造性与先进性:该项目将发酵木薯渣饲料推广应用于桂科商品猪和隆林黑猪的饲料中,既可以为广西地方猪开发新型高效饲料,提高肉猪生产性能,降低饲料成本,又可以充分利用广西丰富的木薯资源,还可以减少木薯废渣向大自然排放,节能环保。利用具有广西特色的地方土猪品种与高产木薯产业相结合,是该区生猪饲料产业的一种探索和创新。技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目筛选出利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯废渣进行科学处理后得到的木薯渣生物饲料。应用于生猪的饲养,不仅充分利用资源,降低环境污染,也是解决了人畜争粮的有效途径,符合国家、广西节能减排和循环经济等相关产业政策的要求,具有极大的经济效益和社会效益,推广应用前景十分广阔。应用情况及存在问题:应用情况:该项目筛选出的木薯渣生物饲料应用于广西畜牧研究所试验猪场和广西百色红谷农业投资集团有限公司猪场的肉猪饲养后,提高了肉猪的生长速度,降低了料重比和增重饲料成本,充分说明该饲料具有较好的推广应用价值。存在问题:由于经费不足及试验猪场条件限制,项目组主要将发酵木薯渣饲料应用于广西本地土杂猪育肥阶段的饲养。建议加大发酵木薯渣饲料在瘦肉型猪饲料中的应用研究,才能更有效地将发酵木薯渣饲料在推广到生猪养殖中。历年获奖情况:无。
[成果] 1700441644 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:大米蛋白被公认为优质食用蛋白,主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理,符合WHO/FAO推荐的理想模式,其中蛋氨酸含量较高,是其它植物蛋白所无法比拟的。米蛋白和米糠蛋白的生物价很高,它们的营养价值可与鸡蛋、牛乳相媲美。另外,大米蛋白是抵抗原性蛋白,不会产生过敏反应,对生产幼犬宠物食品是十分有利的。世界上很多国家都有婴幼儿大米蛋白营养粉出售。但是却很少在宠物饲料中使用。该项目利用植物中的大米蛋白为主要原料,添加到幼犬饲料中替代部分的动物原料,能够明显降低动物蛋白在饲料中的含量,并且为幼犬提供一种集安全性、适口性、消化性于一体的营养平衡饲料,同事使得大米蛋白资源更为充分合理利用,为企业降低生产成本,提高企业经济效益。选用新的材料,设计出符合NRC饲养标准、满足幼犬健康生长的全新配方。在新配方中使用大米蛋白,相应的降低了动物蛋白的含量,设计新的加工工艺和添加剂提高幼犬零食的适口性和消化性。设计幼犬宠物零食新结构,满足新产品有一定的机械强度,满足宠物咀嚼欲望、色泽均匀,厚度适宜。设计幼犬宠物零食新工艺,满足新产品外观新颖独特、自然美观。
[成果] 1700441928 浙江
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:该项目工艺流程为,即原料的选择→粉碎→原料处理→打捆→裹包→堆放与管理。其制作裹包糖蔗渣方法为现榨新鲜的糖蔗渣通过铡草机铡碎,混入优质牧草或玉米秸杆后,每吨添加1kg有机酸,均匀喷洒,调制成含水量50%-70%,再用打捆机将其压制成形状规则、紧实的圆柱形草捆,再用裹包机裹包,然后可直接运输至所需地点贮存,经过1个月的发酵熟透后进行饲喂。采用机械制作的裹包青贮为圆柱形,直径55厘米,高65厘米,体积0.154米,重量约55千克。该技术注意事项:一是保证严格密封是拉伸膜裹包青贮的最重要的技术环节;二是裹包机的使用过程和拉伸膜的选择,不出现失误而造成密封性不良;三是在搬运和存放过程中不受外力作用造成塑料膜破损漏气。该项目实施后,项目场利用糖蔗渣500吨,年产出饲料450吨,节省成本13.74万元;同时,日均产奶增加了5.5kg。具有明显的生态效益、社会效益和经济效益。
[成果] 1700450320 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源:南宁荣港生物科技有限公司,利用具备技术人才以及在生物技术产业化经验,通过高分子的蛋白体外于预消化成易吸收小肽和氨基酸,益生菌对饲料原料二次发酵,改变产品形态,制备出新型粥样、膏状生物饲料产品,解决仔猪断奶应激问题。获得南宁市科技型中小企业技术创新资金的立项和经费支持(项目编号:20156232)。技术原理和性能指标:采用新型生物酶解技术对豆粕进行预消化,大分子蛋白转化为氨基酸和小肽,复合酶制剂组合筛选,原料混合发酵后产生有益菌,产品形成营养配方膏状饲料。具有消化率高、增重效果好、成活率高、猪仔平稳渡过断奶关的新型保育料产品。性能指标:新型保育饲料产品总蛋白达到20.5%;小分子肽8.5%,益生菌2×10cfu/g产品符合公司企业标准。与国内外同类产品比较:更适合断奶猪仔的采食习惯,将大豆蛋白酶解成小肽和氨基酸,提高消化性,产生大量有益菌,促进猪仔健康,产品保质期长,不易酸败,产品的蛋白消化更高。成果的创造性、先进性:该项目已申请2项发明专利。直接经济效益和社会意义:成果转化生产新型生物膏状饲料,经用户验证,保育料的实际使用效果良好。产值350万元,利润35万元。为科研技术成果转化发展成产业做了有益探索,提高企业和产品竞争力,得到可持续快速发展。推广应用的范围、条件和前景以及存在的问题和改进意见:通过向规模化猪场和养殖户提供新型的生物保育料,解决断奶应缴问题,显著降低腹泻率,并提高了仔猪的成活率,对于提高养殖户的经济效益有着积极的意义。生物保育料的研制成功,可大幅度提高仔猪机体的抵抗力,在饲喂中不添加预防性的抗生素,从而减少了抗生素的使用以及通过食物链传导到人身上,对食品安全与健康有着重要的作用。该项目成果提高企业和产品竞争力,促进广西生物产业可持续快速发展。项目开发与培养人才相结合,培养了一支具有高素质微生物发酵、酶催化反应、大分子物质分离纯化工程化能力的中试技术骨干为人才引进与培养树立了榜样,起到良好的示范和带动作用。
[成果] 1700510540 河南
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:功能性生物蛋白关键技术研发与产业化是河南宏翔生物科技有限公司与河南科技大学联合开展的集发酵工程及饲料加工于一体的技术集成创新与示范项目。依托河南省重大科技专项“功能性生物蛋白关键技术研发与产业化”(131100110300)及国家自然科学基金项目“枯草芽孢杆菌纤维素酶系表达系统的构建”(31101744)等相关系列成果,拟申报河南省科学技术进步二等奖。申报单位成立了以项目负责人李旺为组长的项目组,形成了以下的成果。1、筛选、诱变和驯化了动物益生菌菌种46种,建立了菌落、菌体、保守序列一一对应的发酵菌种库。构建了表达纤维素酶基因的枯草芽孢杆菌和乳酸菌的生物工程菌,表达的纤维素酶比野生菌提高了30%以上,动物试验验证可以提高动物日粮粗纤维的消化率。2、优化微生物反应器(乳酸菌、酵母、芽孢杆菌)发酵参数及生产工艺,完成了发酵菌种液体发酵培养基的优化,降低了培养成本,确定了液体发酵工艺和发酵菌种组合方案,形成了完整的功能性生物蛋白产品生产工艺。其中“多菌种固态混合发酵雏鸭饲料的关键技术研究”获得了技术成果鉴定,“一种多菌种固态混合发酵雏鸭饲料的方法”发明专利被授权。3、建成恒温恒湿轨道式自动隧道发酵车间10条,可使隧道车间内温度、湿度自动控制(温度37℃±1℃,湿度82%~84%)。建成功能性生物蛋白标准化示范生产线1条,实现了单线年产10万吨的目标,完成了发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物三大系列共15个功能性生物蛋白产品的研发与应用。4、项目产品中,发酵豆粕系列产品粗蛋白含量≥50%,总能达到13MJ/kg,小肽含量均达到12%以上,挥发性盐基氮含量均低于100mg/kg。发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物系列产品中粗纤维均≤10%,有益菌数达到6×108CFU/g以上,重金属未检出,霉菌毒素符合国家标准。通过对项目产品进行三类评价,分别制定了—发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母培养物3个企业标准,建立了检测与评价新技术。5、项目每生产1万吨发酵饲料,可利用马啤酒糟、麸皮、米糠粕、豆粕、马铃薯渣等固体副产物0.8万吨,玉米浆、氨基酸废液等液体副产物1.5万吨。年利用马铃薯渣、啤酒糟、麸皮、米糠粕、豆粕等固体副产物约10万吨,玉米浆、氨基酸废液等液体副产物约15万吨,年节约饲料用粮3万吨左右。实现了农副产品资源回收再利用。6、项目实施引导了中国发酵工程及饲料加工行业向高技术和产业化发展,具有示范带动效应;项目投产后产品销售到全国各地,三年新增销售收入114882万元,新增利润8625万元,增加就业670人,有力地促进了当地经济和社会发展。7、发表论文14篇,申请专利21项,已授权专利10项,其中发明专利5项、实用新型专利5项,通过省级科技成果鉴定1项,获得汝州市科技进步一等奖2项。
[成果] 1700241193 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:广西壮族自治区科学技术厅于2013年下达的广西科学研究与技术开发计划项目《香蕉田间废弃物开发青贮饲料关键技术引进与合作研究》,合同编号:桂科合1347004-18,实施年限为2013年1月至2015年12月。项目由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所承担实施。项目科技经费资助金额40万元,配套经费60万由元由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所负责落实。技术原理及性能指标:通过引进集成国外多菌种混合固态发酵先进生物技术,开发优化的香蕉田间废弃物茎叶果轴青贮饲料生产工艺,筛选适合香蕉废弃物青贮条件的工程菌种,提高青贮饲料发酵生产单细胞蛋白含量,钝化、除去香蕉废弃物中有毒的单宁。研究青贮过程中加工手段、微生物制剂、青贮条件等对香蕉废弃物青贮饲料发酵品质、营养成分、适口性的影响;利用动物屠宰性能品质指标、血液生化指标对废弃物生产的饲料进行评价分析;开发出优质的青贮饲料产品,并进行小试、中试生产,建立生产示范基地,为香蕉废弃物青贮饲料生产技术在区内推广创造条件。技术的创造性与先进性:通过查新发现以下研究成果为该课题组首次报道,国内未见有其他公开的文献报道:将产朊假丝酵母应用到香蕉茎叶青贮饲料中,并提高了香蕉茎叶青贮饲料粗蛋白含量。筛选到高产单宁酶的真菌菌株泡盛曲霉,且所产胞外单宁酶耐高温性能优越,并将其胞外单宁酶提取液应用到香蕉茎叶青贮饲料中。应用植物乳酸杆菌、产朊假丝酵母及高产单宁酶的泡盛曲霉进行混合微生物青贮发酵,有效降低香蕉茎叶饲料中粗纤维含量及单宁含量,提高粗蛋白含量。应用适合香蕉茎叶发酵的青贮饲料植物乳酸杆菌菌株、高产蛋白的产朊假丝酵母、耐高温胞外单宁酶等,开发出一种适合香蕉茎叶青贮发酵的混合微生物冻干菌剂。建立了香蕉茎叶青贮饲料中试生产最佳工艺流程。制定了广西地方标准《香蕉茎叶青贮饲料生产技术规程》。 通过动物生长、屠宰性能和毒理学等试验证明青贮香蕉茎叶可作为波尔山羊的青饲料来源。研发出饲料加工用打散装置、青贮饲料搅拌打包机、青贮饲料加工等设备并获实用新型专利授权,利用上述技术建立中试加工生产线1条,生产能力为3吨/小时。技术的成熟程度,适用范围和安全性:研究成果可应用于该区香蕉等大宗作物田间废弃物开发青贮饲料。应用情况及存在的问题:应用情况:为能广泛推广该项目技术成果,计划采取以下措施:以专利实施许可、技术入股的形式联合企业进行香蕉田间废弃物开发青贮饲料关键技术示范生产,联合企业、地方农业局和畜牧局、乡镇农业服务中心、合作社等机构对相关企业、养殖户、香蕉种植户等进行香蕉茎叶果轴青贮饲料的生产加工、饲喂操作、养殖管理等技术培训。存在问题:香蕉茎叶果轴砍收后粉碎,粉碎物料中含水量太高,会造成发酵时间延长,养分流失等问题。自然晒干需要时间长且容易腐烂,而工业化挤压脱水的方法对生产设备的要求较高;香蕉茎叶果轴的纤维比较粗、比较长,使用常规小型铡草机粉碎时,纤维缠在刀口周围,不能将其铡断,影响粉碎度。根据香蕉茎叶果轴的特性研究制造适合小规模生产的产地初加工设备工作缺乏。香蕉茎叶青贮饲料湿度较大,运输成本较高,不利于产品向区外远距离运输。
[成果] 1700240492 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:任务来源与背景:南宁市西乡塘区科学技术局西科字﹝2014﹞1号文件下达的西乡塘区科学研究与技术开发计划项目“肉牛用蔗梢、秸秆与木薯渣复合发酵饲料关键技术研究与示范”,南宁市长山畜牧养殖有限公司、广西壮族自治区兽医研究所为联合承担单位;任务执行标准为项目合同书(农业科技攻关:2014305)。立足本地优势资源,充分应用“微生物+”畜禽生态养殖核心技术,探索解决秸秆等粗饲料高纤维素、低蛋白普遍问题的关键技术,提高秸秆营养价值、适口性、消化率,并通过科技企业或龙头企业的示范、带动作用提高利用率;快速健全饲草体系、节约饲养成本;为大力发展草食动物等节粮型畜牧业提供技术支撑;促进粮食、经济作物、饲草料、草食动物养殖业四元种养结构协调发展,完善经济副产物研发与技术推广体系。技术原理及性能指标:采用微生物发酵技术、酶解技术、营养转化技术,研究开发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合发酵饲料。完成复合益生菌发酵蔗梢、玉米秸秆和木薯渣饲料工艺研究:采用植物乳杆菌、粪肠球菌等固态发酵蔗梢(叶)、玉米秸杆、木薯渣混合物工艺;完成复合益生菌接种量、发酵温度、水分含量、发酵时间等因数对蔗梢(叶)、玉米秸杆、木薯渣益生发酵饲料品质影响的单因数试验考察,确证发酵饲料适合的工艺参数。完成蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生发酵饲料制作及品质测试:发酵饲料营养品质优良,突出表现在粗蛋白CP含量提高40%,中性洗涤纤维NDF含量下降7%,酸性洗涤纤维ADF含量下降16%,乳杆菌数含量为7.03×108cfu•g-1、总菌数含量为8.84×108cfu•g-1,发酵内环境pH值约为4.0。完成了蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料肉牛育肥试验与示范:肉牛平均增重1.23kg/d、平均日采食量16.16kg/d,综合经济效益提高30%。技术的创造性与先进性:该技术结合广西农业资源优势,采用植物乳杆菌、粪肠球菌等优选微生物固态发酵关键技术,研发蔗梢、玉米秸秆和木薯渣复合益生菌发酵饲料,提高了秸秆类饲料的营养价值、适口性、消化率等,丰富了饲草饲料体系;创造性地解决了南方地区草地资源缺乏、牧区石漠化严重、饲草紧缺的实际问题,为大力发展牛、羊等草食动物生态养殖提供了先进技术支持。技术的成熟程度,适用范围和安全性技术成熟,安全环保,建立了应用技术规范,适用于规模化草食动物养殖场或饲料生产企业。应用情况及存在的问题:示范应用,投入253.7万元人民币,育成肉牛236头,产值352万元人民币,新增产值98.3万元人民币,利润53.3万元人民币。基层对利用秸秆类做饲草重视度不够,政府部门应加大宣传力度,多建设应用示范点,加大对龙头企业的科技支持和财政资金扶持力度,以点带面,提高秸秆类饲料综合利用率,促进草食动物发展。历年获奖情况:尚未获奖。
[成果] 1700451127 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:该项目由广西壮族自治区环境保护厅于2015年下达,项目名称为《香蕉茎叶生态化青贮利用关键技术研究与示范》[桂财建函[2015]87号],项目由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西广联饲料有限公司共同承担实施。项目科技经费资助金额55万元,配套经费276万元由广西广联饲料有限公司负责落实。技术原理及性能指标:通过多菌种混合固态发酵先进生物技术,开发优化的香蕉田间副产物茎叶果轴青贮饲料生产工艺,筛选适合香蕉废弃物青贮条件的工程菌种,提高青贮饲料发酵生产单细胞蛋白含量,钝化、除去香蕉废弃物中有毒的单宁。研究青贮过程中加工手段、微生物制剂、青贮条件等对香蕉茎叶青贮饲料发酵品质、营养成分、适口性的影响;利用动物屠宰性能品质指标、血液生化指标对香蕉茎叶生产的饲料进行评价分析;针对香蕉茎叶果轴物理特性,将自动切断机、粉碎机、脱水机整合成一体,研发具有自主知识产权的新型一体式饲料加工集成设备,并将其应用到青贮饲料的生产中,开发出优质的青贮饲料产品,并进行小试、中试生产,建立生产示范基地,为香蕉田间副产物茎叶果轴青贮饲料生产技术在区内推广创造条件。技术的创造性与先进性:将产朊假丝酵母应用到香蕉茎叶青贮饲料中,并提高了香蕉茎叶青贮饲料粗蛋白含量。筛选到高产单宁酶的真菌菌株泡盛曲霉,且所产胞外单宁酶耐高温性能优越,并将其胞外单宁酶提取液应用到香蕉茎叶青贮饲料中。应用植物乳酸杆菌、产朊假丝酵母及高产单宁酶的泡盛曲霉进行混合微生物青贮发酵,有效降低香蕉茎叶饲料中粗纤维含量及单宁含量,提高粗蛋白含量。应用适合香蕉茎叶发酵的青贮饲料植物乳酸杆菌菌株、高产蛋白的产朊假丝酵母、耐高温胞外单宁酶等,开发出一种适合香蕉茎叶青贮发酵的混合微生物冻干菌剂。建立了香蕉茎叶青贮饲料中试生产最佳工艺流程。制定了广西地方标准《香蕉茎叶青贮饲料生产技术规程》。通过动物生长、屠宰性能和毒理学等试验证明青贮香蕉茎叶可作为反刍动物的青饲料来源。研发出饲料加工用打散装置、青贮饲料搅拌打包机、青贮饲料加工等设备并获国家发明专利及实用新型专利授权,利用上述技术建立中试加工生产线3条,研发具有自主知识产权的新型一体式饲料加工集成设备1台套。技术的成熟程度,适用范围和安全性:项目技术经多个应用单位的生产实践证明,工艺技术路线成熟、可靠、实用。该项目以香蕉茎叶等副产物资源为研究对象,开发出优质的的香蕉茎叶青贮饲料。一方面解决了茎叶资源的再利用问题,杜绝了有害病菌的传播及腐败造成的局部环境污染,另一方面也有效解决了草食动物的饲料来源,既降低了饲料生产成本,提高了畜牧产品的质量和产量,又增加了种植和养殖效益。应用情况及存在的问题:项目实施期间,项目组分别与广西广联饲料有限公司、广西大元生物技术有限公司、广西扶善堂农业开发有限公司、广西旺发生物科技有限公司、广西咪咩波尔山羊有限公司、隆安江泉牧业有限公司和广西绿园农庄农业科技有限公司等建立产学研联合,在应用单位建立示范生产线,并进行香蕉茎叶青贮饲料加工技术研究的生产示范,开展青贮饲料对动物的养殖试验,节省大量养殖成本,提高养殖动物品质,为应用单位增效创收。项目实施期间,共试制微生物菌剂13吨,生产香蕉茎叶青贮饲料共5678吨,实现蕉园的生态化治理3040亩,并利用该项目研究成果香蕉茎叶青贮饲料替代普通饲料进行养殖试验,2年共养殖波尔山羊3025头,肉牛598头,生猪1180头,鸭8070只,实现新增产值2007.43万元,为企业实现创收直接经济效益累计1432.17万元,间接经济效益累计1951.25万元。经济效益显著。存在问题:香蕉茎叶果轴砍收后粉碎,粉碎物料中含水量太高,会造成发酵时间延长,养分流失等问题。自然晒干需要时间长且容易腐烂,而工业化挤压脱水的方法对生产设备的要求较高;香蕉茎叶果轴的纤维比较粗、比较长,使用常规小型铡草机粉碎时,纤维缠在刀口周围,不能将其铡断,影响粉碎度。因此项目组根据香蕉茎叶果轴的特性研究制造适合小规模生产的产地初加工设备,但缺乏后期推广应用的经费。香蕉茎叶青贮饲料湿度较大,运输成本较高,不利于产品向区外远距离运输。
[成果] 1700240629 广西
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:课题来源:《甘蔗尾叶微贮技术开发示范》项目于2012年12月被列入河池市科学研究与技术开发计划,属于科技成果转化与应用类课题,由河池市财政局、河池市科学技术局以《关于下达2012年市本级技术研究与开发财政补助项目的通知》(河财教〔2012〕122号)文件下达,合同编号为河科转12122-2-11。课题研究由河池市畜牧管理站承担。课题背景:针对河池市甘蔗尾叶资源丰富,牛、羊产业不断壮大以及石山地区石漠化问题的实际提出该课题,其目的是促进农牧结合、生态环境保护和农民增收。技术原理及性能指标:技术原理:甘蔗尾叶微贮技术以甘蔗生产副产品甘蔗尾叶为原料,加入益生菌,在适宜的环境条件下益生菌大量生长繁殖,该过程中,原料中的粗纤维素类物质部分转化为糖类,糖类又被有机酸菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH值下降到4.5以下,抑制丁酸菌、腐败菌等有害菌的生长繁殖,最终使质地粗硬或干黄的甘蔗尾叶变成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高、保存期延长的粗饲料。性能指标:总结、编写地方甘蔗尾叶微贮技术规范1个,发表相关论文2篇;建立微贮技术养羊示范场3个、示范户36户;开展甘蔗尾叶微贮技术培训班,培训人员820人;运用该技术制作的微贮饲料质地松软、气味香醇、适口性好,增重效果明显;经粗蛋白含量检测,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量为6.67%,甘蔗尾叶青绿饲料粗蛋白含量为4.06%,甘蔗尾叶微贮饲料粗蛋白含量高2.61%。经对3月龄肉羊进行60天的对比试验,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料的试验组羊的平均日增重为92.59g,饲喂甘蔗尾叶青绿饲料的对照组羊的平均日增重为82.41g,试验组羊比对照组羊平均日增重多10.18g,相对增重率为238.57%,增重效果明显。课题实施期累计出栏肉羊10326只,新增产值2065.2万元。技术的创造性与先进性:充分合理利用河池市丰富的甘蔗尾叶资源,减少了处理甘蔗尾叶带来的环境污染;增加了山羊、肉牛的饲料来源,有利于扩大草食动物养殖规模,促进农民增收。采用微贮技术处理后的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养价值提高,可显著提高山羊的生产速度。总结了一套完整的技术操作规范,可为养殖户提供技术参考。独创箱式发酵技术,操作简单,可就地取材、降低成本。技术的成熟程度,适用范围和安全性:项目实施与推广应用,总结探索出一套甘蔗尾叶微贮技术操作规范,经在全市6个县两年多的推广应用证实,甘蔗尾叶微贮技术成熟度高,可操作性、实用性强,取得了良好的经济效益和社会效益。甘蔗尾叶微贮技术适用于肉羊、肉牛养殖,经微贮处理的甘蔗尾叶饲料适口性好、营养更高、利用率更高。微贮过程中不产生有毒、有害物质,经试验,长期使用甘蔗尾叶微贮饲料饲喂山羊、肉牛,未发现山羊、肉牛有不良反应,安全可靠。应用情况及存在的问题:应用情况:项目实施期内,在全市3个示范场和36个示范户中推广甘蔗尾叶微贮技术,累计新增出肉羊10326只,新增产值2065.2万元。甘蔗尾叶微贮技术操作简单,养殖户易于掌握,饲喂甘蔗尾叶微贮饲料可显著提高山羊生产速度,受到养殖户喜爱。存在问题:养殖户圈养及环保意识不够强。资金紧缺,推广力度不够,推广面还较窄。历年获奖情况:未获奖。
[成果] 1700330361 福建
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:所属科学领域及主要技术内容:肠道病原引起的腹泻是猪场养殖的顽疾,近年来有全球化蔓延的趋势,所导致的抗生素滥用,致使病原抗药、产品药残超标,已严重影响了食品安全和环境生态。该成果为解决这一问题,历经12年,通过所级、院级、省发改委项目、省科技重大专项、3个科技部项目等7个项目的持续研发,完成了从猪肠道病原筛选、功能性卵黄粉的创制及生产线的建立,到环境友好型猪饲料配制及推广应用的全过程,产品达到了有效预防猪肠道疾病,减少抗生素使用、改善环境的目的。主要技术参数及创新点:猪肠道腹泻病原筛选:首次在该省发现影响病毒毒力的猪流行性腹泻病毒(PEDV)功能性突变毒株P55,且该省的PEDV野毒株基因的特定功能区存在层次性点突变,从而影响病毒的免疫原性。以分子流行病学手段对该省具有区域代表性的27个猪场肠道进行病原调查,证实PEDV及致病性大肠杆菌(ETEC)K88、K99、987P是导致猪大面积流行性腹泻的主要病原。上述PEDV和ETEC为制备特异性免疫制剂提供了病原储备。适用于蛋鸡产蛋期间的免疫制剂制备技术的建立:定向筛选和制备了适用于蛋鸡产蛋期间免疫的水溶性佐剂SPA和ISCOMs,解决了蛋鸡产蛋期间免疫容易降低产蛋率和局部免疫损伤蛋鸡的问题。制定了蛋鸡免疫程序,该佐剂与所分离病原制备的多价免疫制剂免疫蛋鸡后可保持产蛋率和无损伤,并在产蛋周期持续产生高效价卵黄抗体。明确功能性卵黄粉的特性及功能:在明确功能性卵黄粉在猪体内的代谢动力学基础上,进一步证明其对猪肠道腹泻病原的粘附作用及抑制肠道病原数量的作用,饲用功能性卵黄粉具有降低腹泻、有效提高动物生长性能,改善健康状况的功效。优化获得功能性卵黄粉制备的全程生产工艺参数:产出的功能性卵黄粉产品符合国家卫生标准要求,性质稳定,耐高温,在常温、干燥、密闭的环境中保存,特异性卵黄抗体的高效价可维持一年。建成功能性卵黄粉及环境友好型饲料生产线:制定了4项功能性卵黄粉及环境友好型饲料的企业标准,并在福建省质量技术监督局报备。制定了功能性卵黄粉的技术指标和生产操作规程,建成了年产50吨功能性卵黄粉和5万吨环境友好型饲料的生产线。主要成效及应用推广效益:已生产功能性卵黄粉247吨,并应用功能性卵黄粉生产出乳猪和母猪系列配合饲料24.7万吨,产品销售收入14.82亿元,净利润2964.00万元;以功能性卵黄粉为核心技术开发的环境友好型系列猪饲料在猪场的应用,可减少用抗生素药量30%以上,有效提高饲料转化率3%以上,增加养殖效益5%以上,总体社会生态效益达1.7亿元,具良好的应用前景。该成果发表20篇相关论文(2篇SCI);获得2项发明专利,制定4项企业标准。评审专家认为:该项目创新性和实用性强,综合技术推广应用规模大,成效突出,产生了显著的经济效益、生态效益和社会效益,整体研究居国内同类研究领先水平。
[成果] 1600600447 湖北
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:肉牛、羊及奶牛养殖是荆门市的特色和优势产业,具有良好的发展势头。随着牛、羊养殖业规模不断扩大,饲草供给远远不能满足需求,进而出现人畜争粮矛盾。与畜牧业发展相配套的青饲料生产供应技术明显滞后,单位耕地面积青饲料供应能力低,种类单一,周年饲料供应不均衡,尤其是冬春季饲料短缺,制约了牛羊等草食畜牧业的发展。该项目拟以青饲玉米和豆科饲料作物周年高效种植、均衡供应及混合青贮等关键技术研发为重点,深入实践养殖企业与种植农户订单生产等合作共赢,探索生态种-养结合农业新模式,提升种植业对畜牧业的支撑能力,增强畜牧业对种植业的带动能力,为保障食草畜牧业持续、健康发展提供技术支撑。荆门市香龙山牧业有限公司以东宝区子陵镇农技服务中心院士专家工作站和华中农业大学植科院为技术支撑,申报并获立项实施了“青饲玉米和豆科作物品种筛选与高效种养技术研究”市级重点科技计划项目(编号:YFZD2015025)。
[成果] 1700220005 河北
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该课题以棉酚降解率为技术指标,以棉酚为唯一碳源,筛选得到具高效脱毒作用的枯草芽孢杆菌菌株1株,其对棉酚的降解率达到96.02%。通过发酵罐中试生产,采用连续流离心和闪蒸干燥联用的后处理工艺,制备的菌剂活菌含量达2.80×1010CFU/g。以棉粕中棉酚残留量为技术指标,分别在小试和中试生产规模下完善了生料棉粕常温(20℃左右)厌氧发酵脱酚生产工艺,该工艺采用生料常温发酵,无需恒温培养,接种及发酵过程中也无需苛刻的无菌要求,发酵后的脱酚棉粕产品中的棉酚含量由2200mg/kg降至59.58mg/kg左右,降解率达97%以上,棉酚含量远低于国家标准的限制要求,其在禽畜饲料中的添加量可完全不用考虑游离棉酚毒性的限制,在营养要求下根据需要自由添加,达到了使棉粕脱毒的目的。经饲喂试验证实,发酵棉粕可全部代替饲料中的豆粕用于肉鸭饲喂,生长发育指标、脏器发育指标及血液指标等相关指标与豆粕对照组均无显著差异。为棉粕这一丰富的粗饲料资源更好的应用于畜牧业生产,成为畜牧养殖业的主要饲料原料之一提供了技术支持。
[成果] 1700220068 河北
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目关键技术为通过添加满足猪日粮中氨基酸种类、比例和数量需要的人工合成氨基酸,替代猪日粮中部分蛋白质饲料。主要技术措施:低蛋白环保型饲料应用对不同生长阶段猪及舍内环境的影响应用于育肥猪。研制“复合氨基酸+微生态制剂”饲料添加剂。在传统饲料中添加“复合氨基酸+微生态制剂”饲料添加剂,并替代饲料中2%的蛋白饲料原料。经试验,其应用于育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪和仔猪其生产性能、氮排放量和硫化氢含量等指标均与低蛋白环保型饲料效果无显著差异。由于中小型养殖场对低蛋白环保型饲料用量小和成本高的因素,自配料的方式较多,因此,课题组研制了适合中小型养殖场实用的低蛋白饲料添加剂。建立猪低蛋白环保型饲料的应用与推广模式。通过对大型养殖场实施品牌创建、对中型规模养殖场实施环境监测、对小型规模养殖场实施设施改造提升的“三服务”;实现了“两替代”即在以应用全混合日粮的大中型规模养殖场由低粗蛋白质微生态全混合饲料替代常规饲料、由散装饲料替代袋装饲料,在以自配料为主的中小型规模养殖场用“复合氨基酸+微生态制剂”饲料添加剂替代部分蛋白质饲料。该通过在饲料中添加人工合成氨基酸和微生态制剂,满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例和数量的需要,替代日粮中部分蛋白质饲料,实现降低饲料成本,提高畜禽生产性能和饲料转化率,减少畜禽氮沉积和氮排放,降低猪场周围环境的臭味。
[成果] 1600420542 安徽
S81 应用技术 饲料加工 公布年份:2016
成果简介:该项目解决了农村玉米秸秆的资源再利用问题,解决现有秸秆木质素在草食动物体内的吸收,增加肉羊饲料营养成分,提高肉羊免疫力,既增加了营养,达到优质饲料的转化率,又降低了成本,解决了广大草食动物养殖企业的发酵草料的成本高和保存难的问题。项目将青贮饲料产业化、规模化生产,产品的制作工艺更加规范化和标准化。
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