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[成果] 1800140232 安徽
TS292 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:中国是人口大国,“民以食为天”,随着人民生活水平的日益提高,液体食品灌装设备制造工业在中国迅速崛起;同时随着中国农村经济的不断发展,液体食品灌装设备成为农副产品深加工中果蔬汁、酱类等包装必不可少的重要设备。行业快速发展与标准滞后之间的矛盾直接导致市场上同时出现众多评价基准不一、良莠不齐的产品,严重制约了行业健康发展。该项目为质检公益性行业科研项目,由科研院所、检测机构和行业企业、知名饮料厂、啤酒厂等液体食品生产单位合作完成的标准攻关项目,历时四年多取得了多项原创性和开拓性成果。 (1)针对国内啤酒玻璃瓶灌装生产线、含气饮料灌装压盖设备、回转式全自动粘流体灌装封盖机、全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机、全自动吹瓶灌装封盖一体机、多列板式杀菌灌装封盖机、全自动一步法注、拉、吹成型机、超洁净灌装设备等8类主要液体食品灌装设备的发展现状,在大量行业调研和试验验证的基础上,制定了《全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机通用技术条件》等8项国家标准,规定了技术性能指标及检测方法,为指导行业生产制造奠定了基础。 (2)借鉴国际食品机械研究、开发和制造中通行的安全卫生技术要求,制定了中国急需的用以保障液体食品灌装环节食品安全的系列标准。 (3)规定了设备的效率和能耗等指标,对水、热、电等能耗提出了严格要求,为该行业节能减排工作的推进提供了标准依据。 (4)明确了安全防护措施的具体要求,包括机械防护、电气安全防护、噪声等,保障该类设备操作者的人身安全和职业健康。 项目获得30多项发明专利,研究成果达到国际先进水平。 通过研究成果的应用,有效保障了液体食品灌装环节的食品安全,推动各相关方提高产品质量,提供优质低耗的灌装设备,使终端消费者获得健康、安全的液体食品,并推动了农副产品深加工设备的技术进步,为质监部门提供衡量该类设备质量的有效依据,经济效益和社会效益显著。
[成果] 1800160135 湖北
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:该项目属于粮食仓储设备制造领域,适用于散粮入仓高效、低耗、环保、可移动作业。近年来中国粮食总产量维持在年6.16亿吨以上,粮食的“产后仓前处理”是现代粮食“收储运加”产业链中最重要也是最薄弱的一环,中国每年因霉变等所造成的粮食损耗达5%,而现有设备存在效率低、能耗高、寿命短、作业环境差等问题,不能满足应用要求。该项目以产后仓前处理设备研发为重点,对卸车、清理、干燥、装仓等环节关键技术进行研究,解决散粮入仓、清理除杂和干燥去水等问题,达到粮食“产后减损”目标。 1.研发了全封闭瀑布进料系统和二元沉降+闭风收尘系统:基于空气动力学原理、振动理论和创新设计方法,集成振动、风选、沉降、闭环气流循环等技术,攻克了粮食杂质全面清理及收集的难题,创制出产能提高1倍以上、寿命延长1倍以上、吨处理原粮电耗由0.7125Kw降到0.107Kw、作业现场粉尘小于2.6㎎/m3的清理机,实现了多品种原粮的高效、低耗、环保、可移动式清理。 2.研发了旋流式干燥机自适应模糊控制系统和高低温多段组合高效干燥工艺:基于深层干燥理论、智能控制原理、多物理场仿真和TRIZ技术,干燥能力达到0.3-10吨/h(视初含水量)、检测水分偏差≤0.2%,实现了不同原粮干燥“效率和品质”的双控目标。 3.研发了单边卸粮机:解决了卸粮不干净,效率低下的难题,卸车效率提高1倍。研发了具有转向、伸缩、俯仰、升降功能的输送机和装仓机:解决传统装仓环节作业面小,无法连续作业的难题,提高作业效率。 该项目得到国家火炬计划等项目支持,已获发明专利4项、实用新型专利24项,发表论文6篇,培养研究生2人,科技成果鉴定2项,技术水平居国际先进。 项目产品在全国3000多家粮油仓储与加工企业得到应用,年销售2600多台(套),其中清粮机占国内70%以上的市场份额。近3年新增产值8.17亿元,间接经济效益达12.39亿元。项目建设符合“资源节约型、环境友好型”社会要求,具有显著社会和生态效益。项目的推广应用,改变了中国原粮产后仓前处理技术的落后局面,对推动粮食收储行业技术进步的作用十分明显。
[成果] 1900010292 河南
TS210.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:该项目属于粮油工程学科领域。稻米是中国居民的传统主粮之一,中国稻谷生产量、加工量和消费量均居世界第一,稻谷加工业是影响国计民生的重要支柱产业。长期以来,中国传统稻谷加工装备存在基础理论薄弱、设备核心技术落后、成套技术体系欠缺等技术瓶颈,造成中国稻谷加工行业效率低、能耗高、粮食利用率低等严重问题以及先进设备长期依赖进口的不利局面,严重制约了中国稻谷加工行业的发展。在国家“十二五”科技支撑计划等项目支持下,项目组历经9年的理论研究与技术攻关,在稻谷加工关键设备及成套加工生产线大型化、高效率、节能降耗、绿色环保等方面取得重大突破。主要创新如下: 1.攻克了稻谷加工装备系列基础理论与关键技术,解决了研制高效节能稻谷加工装备的理论与技术难题。攻克了砻谷机双电机驱动装置能量流循环调控机制、碾米机高效混流低温升碾白机理、去石机多相流运动规律及振动-气流综合效应等行业难题;提出了基于复杂数据关联分析的装备工作参数优化配置方法、除尘器气-固两相流动态分析技术与稻谷颗粒物料离散元模拟分析技术等,实现了高效节能稻谷加工装备相关基础理论与技术的重大突破。 2.创新研发了稻谷加工装备的核心作业装置与智能控制技术,实现了新一代稻谷加工主机设备高效与节能水平的大幅提升。首创了胶辊砻谷机双变频电机驱动装置,发明了比重去石机筛格、碾米机补风装置等;突破了碾米机模糊逻辑控制、砻谷机动态自适应控制与大米色选机智能控制等技术;创新研发了大型气压砻谷机、砂辊碾米机、抛光机、重力分级去石机及脉冲除尘器等稻谷加工关键主机设备。实现了砻谷机脱壳率提高5%、胶耗降低15%、能耗降低30%,碾米机出米率提高5%、碎米率降低2%、能耗降低20%等工艺指标的提升。 3.构建了大型高效节能碾米成套生产线,实现了国产高效节能稻谷加工装备的重大技术跨越。在创新2基础上,协同优化了稻谷加工工序,构建了大型稻谷加工装备成套技术体系,突破了成套碾米装备系统集成、基于精益控制理论的关键工序能耗控制与面向全生产周期的稻谷加工过程仿真等技术,建成了大型高效节能碾米成套生产线,使单条生产线日处理量由150吨提升到350吨,吨米电耗降低33%,清理除杂效率提高13%,出米率提高5%,噪声降低2%。 项目获中国粮油学会科学技术一等奖2项、授权发明专利10项、软件著作权5项、实用新型专利40项、形成国家标准5项、出版著作3部、发表论文63篇。项目成果在全国31个省份推广应用,先后建立了132条稻谷加工生产线,国内市场占有率达到60%以上,并出口俄罗斯、韩国、泰国等23个国家。近三年,项目完成单位新增销售额11.1亿元,新增利润1.57亿元,出口创汇5199万美元;其他应用单位新增销售额153.6亿元,新增利润7.2亿元。项目整体技术达到国际先进水平,关键主机设备升居国际领先地位。改变了中国稻谷加工先进设备长期依赖进口的局面,并成为重要的对外输出国。极大地推动了中国粮食加工行业的科技进步,对提升粮食加工装备国际竞争力发挥了重大作用。
[成果] 1700510186 河南
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:项目主要技术内容:该项目开发基于Zigbee技术的大中型粮库粮情无线监测系统,系统包括数据远程处理系统和无线传感器网络部分,粮库的监测中心和各个粮仓分布的传感器构成了一个无线数据网络。无线粮情监测系统大大地提高了粮库管理的机动性和工作效率,有效地节省了对粮仓安全维护开销,保护了工作人员的安全。项目的主要研究内容如下:(1)设计基于Zigbee无线传感器粮仓监测系统的整体设计方案,确定整个系统的通讯模式、组网方式和工作过程。(2)对包含温度传感器的终端节点进行了整体设计。在此基础上开发了终端节点的软件,以实现对粮食温湿度的准确监测。(3)对基于Zigbee协议的网络的路由节点进行了整体设计,设计了路由节点的主控电路和Zigbee无线通讯电路,并在此基础上开发了相应的软件,实现了Zigbee数据包的实时转发。以便构建星型网络的粮仓监测系统。(4)对协调节点进行了软硬件设计,实现了Zigbee数据的远程传输,同时开发了PC机端的管理软件,实现了Zigbee数据包与PC机的数据交换。(5)设计一套以VC++编程和数据库技术为基础的粮情检测上位机管理系统,用于实时监测并显示粮食温湿度,具有用户管理、温湿度显示及预警、打印输出等功能,同时可以对粮库信息进行管理。授权知识产权情况:该项目获得授权的发明专利2项,发表与该项目相关的高水平论文16篇,其中中文核心期刊8篇。主要技术经济指标:1.温度检测:系统要求能够实时检测粮仓的温度,温度检测的精度在+-0.1℃,并且温度检测的范围在:-40℃至60C。温度检测的可重复性误差小于0.2℃。温度检测传感器可实现低功耗检测,平均待机时间超过3个月。2.湿度检测:系统要求能够实时检测粮仓的湿度,湿度检测的精度为5%RH,能够在-40℃到60℃的范围内检测,同温度传感器一样实现低功耗检测,待机时间超过3个月。3.无线数据传输:系统要求无线数据传输10米以上,对墙壁钢板等遮挡物有较强的穿透性,保证数据传送的安全、可靠性高,低功耗且成本低廉。4.数据远程处理:系统要求能够稳定接收远程数据,及时反映粮仓的温湿度数据,显示不同时间段温湿度的变化,并记录保存下来,存储于数据库中,并能打印出来,方便观察存档。应用推广及效益情况:基于无线传感网络的大中型粮库粮情监控系统不仅能极大的缓解粮食仓储的压力,而且能及时、准确、快速地反映粮堆温度、湿度的变换情况,既省时又省力。另外,无线粮仓粮情测控系统的推广应用符合国内外粮食管理模式的发展状况以及未来趋势,无疑会带来巨大的经济效益和社会效益,从而开辟出新一代的粮情测控系统。该系统将来还可以应用在智能家居、智能医疗、智慧城市等诸多领域。因此该项目成果产业化后将具有非常广阔的市场前景和较大的经济效益。近三年,应用企业主要有3家,获经济效益1亿以上,目前仍呈上升趋势。
[成果] 1700241092 广西
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:中国是产茶大国,大量的茶叶产品被运往全国各地、海外进行销售。但由于运输困难,散装茶叶在运输过程中,容易被压碎,从而降低茶叶的品质,提高了茶叶的成本;为了降低茶叶的运输困难及运输成本,松散的茶叶通常会被紧压成茶饼进行包装销售。茶叶加工厂用于紧压茶成型的设备基本上是采用偏心轮、液压等机构产生压力进行成型加工,该种机械制作成本高,整机笨重,力度大不易控制,甚至容易弄碎茶叶,同时在市场上的销售价格较为昂贵,适合大批量生产紧压茶的茶厂使用。为了满足小量生产的小型加工厂或普通茶农的加工需要,设计出既能有效对茶叶进行成型加工,同时降低紧压茶的生产成本的设备将能满足这类群体的需求。技术原理:一种手动式紧压茶成型机,其包括支架、工作台、下模、上模、螺杆和手柄,工作台设置在支架中间,下模安装在工作台上,与下模相匹配的上模顶端与螺杆连接,螺杆穿过支架顶部的螺孔与手柄连接。下模为内凹结构,工作台与下模之间设置压力缓冲件,压力缓冲件包括上下两块相对的支板,支板通过弹簧连接;用以调控压制的力度。手柄外设置防滑套,设置的手柄、螺杆、上模、下模均使用不锈钢材料,防止模具接触到茶汁而生锈。为了降低制作成本,支架和工作台均使用金属铁材料。技术的创造性和先进性:该实用新型结构简单、实用性强,利用螺杆旋转运动而使上模对下模加压,对茶叶进行成型加工。加工完成后,向外旋转螺杆,使上模松开,便可取出茶饼。工作台与下模之间设置压力缓冲件,能够有效调控压制的力度。该实用新型无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求。技术的成熟度,适用范围和安全性:该实用新型手动式紧压茶成型机结构简单、实用性强,使用时方便、安全。现技术较成熟,还是小范围试用,广西农垦茶叶研究中心在使用。手动式紧压茶成型机无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求,适合各种茶类的紧压茶使用。应用情况及存在的问题:该实用新型手动式紧压茶成型机现技术较成熟,还是小范围和小批量应用阶段,该产品结构简单、实用性强,使用时方便、安全,随着技术的开发和利用,将会进一步进行推广使用。技术的创造性和先进性:该实用新型结构简单、实用性强,利用螺杆旋转运动而使上模对下模加压,对茶叶进行成型加工。加工完成后,向外旋转螺杆,使上模松开,便可取出茶饼。工作台与下模之间设置压力缓冲件,能够有效调控压制的力度。该实用新型无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求。
[成果] 1800110590 浙江
TS254.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目研发的远洋船用一体化湿法全鱼粉鱼油加工设备在成果实际应用中,不仅避免了由于烘干温度过高造成鱼粉蛋白的氧化,提高了鱼粉的蛋白得率,而且也降低了烘干成本。最关键的是由于外界空气无法进入干燥剂,减少了废气的生产量,后续的废气处理量也就相对减少了。船舶柴油机废气余热回收利用技术应用,可节省柴油能耗,降低成本,减少环境污染。 船用湿法全鱼粉鱼油生产线集成,可实现在捕捞区域对原料鱼进行加热蒸煮、压榨、干燥、粉碎、筛选、冷却和包装一系列工序后获得鱼粉鱼油,实现企业经济效益和产品品质的提升。据权威部门预测,今后10年中国鱼粉制品生产年均增长率约为12%,鱼粉设备成套产品国际市场需求量年均递增15%左右,鱼粉加工设备的市场潜力十分巨大。公司今后继续开发系列化的鱼粉鱼油船用湿法加工处理设备,预期三年内成为国内远洋船用鱼粉鱼油加工设备的龙头企业,年销售该项目设备15套,年销售额达到2亿元。
[成果] 1800110618 浙江
TS251.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:一、项目目标和主要研究内容: 架子车清洗机是一款适用于大型肉类加工企业日常清洗架子车的设备。国内市场上基本上采用人工清洗,存在清洗标准不统一,清洗死角,清洗结果卫生不达标等问题。该项目主要研究内容有: 1.架子车清洗机工作原理、工艺过程、电气控制方法; 2.研究清洗机连续运动速度与清洗时间的关系; 3.清洗液浓度与清洗效果的关系; 4.转动喷头布置与清洗效果的关系; 5.架子车水箱过滤处理等。 二、解决的主要技术问题、难点及创新点: 1.架子车清洁程度不同带来清洗时间与清洗剂浓度不同的控制; 2.架子车全方位清洗,防止存在清洗死角; 3.清洗水自动回收的结构设计。 三、验收内容和考核指标: 1.每批次架子车的清洗干净程度一致; 2.按设计要求完成架子车的清洗能力; 3.清洗机能够完成全自动清洗。 四、项目采用的研究方案:根据客户提供的清洗及设计要求,结合该公司的制造设备与能力,对机体结构进行设计,对技术难点进行重点分析与研究;采用实验与理论相结合的方法解决。重要的零部件(传动、电气等)选有资质的专业供应商外协,确保样机试制的质量。
[成果] 1700550170 湖北
TS210.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:现有的抛光机的抛光室空间大小是固定的,即抛光辊与筛板之间的间距是固定的,但所加工的物料大小和形体却存在很大差异,例如:大米、小米、薏仁米、玉米及各种豆类等颗粒状作物。因此无法满足不同的物料甩同一抛光机加工的要求。而且现有抛光机产量小,能耗高。
[成果] 1800080109 四川
TS261.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目属于能源、环境、化工领域内的科技创新成果。针对重大产业需求,依托中国科学院过程工程研究所研发的“双流化床解耦燃烧技术”,在国家科技项目的支持下(2010BAC66B01,2012BAC03B05)),2013年泸州老窖股份有限公司联合中国科学院过程工程研究所,形成产、学、研、用一体的科技创新及成果应用团队,实施了5万吨/年白酒丢糟双流化床解耦燃烧工业应用工程和产业化应用项目,于2014年建成并运行至今。项目发现了焦油还原NOx的高活性、攻克了高水、高氮生物质大规模清洁转化的8项关键技术难题,包括:丢糟清洁低耗脱酸干化预处理技术、高湿高韧性物料连续稳定输送技术与装备、丢糟解耦燃烧反应过程优化调控技术、高通量输送床热解器研发及应用、双流化床反应器间物质与能量匹配及联合调控技术、丢糟灰资源化利用技术、双流化床解耦燃烧成套技术集成与优化、丢糟双流化床解耦燃烧工业应用工程等。 项目开发了系列工艺包,形成和发展了生物质解耦燃烧新技术,培养了成套设备的加工和安装能力,并在河南仲景宛西制药股份有限公司、山东步长制药有限公司分别建成并运行了1.0万吨/年和5.0万吨/年的中药渣能源化利用工程。项目的直接经济效益达7338.68万元,间接经济效益约2亿元,年减排10余万吨丢糟及中药渣,支撑了产值约110亿元的白酒与中药产品的清洁生产。项目获发明专利授权7项,发表论文35篇(SCI收录23篇),培养6名博士、8名硕士研究生及多名技术骨干。在2014国际循环流化床会议、2016国际流态化会议、2016年国际气化及应用等学术会议上发表了主题报告,大大提高了中国工业生物质利用技术的国际声誉。同时,泸州白酒园区将建设20万吨/年丢糟解耦燃烧工程,已开始设计,将取得4倍于前述经济和社会效益、支撑6万吨/年白酒清洁生产,实现更加显著的经济与社会效益。 项目的主要创新发明点在于:利用双流化床集成燃料氧化热解与其生成燃气再燃的解耦燃烧技术系列产业化装备及其应用工程,具体包括:①丢糟生物法同步脱酸降水技术,②国内外首套上述成套集成技术的产业化工程,③在科学上发现了热解生成的焦油较半焦、热解气具有最高的还原NOx活性、高温丢糟半焦难以完全燃烧等事实,为双床解耦燃烧技术设计与优化操作提供科学基础,④在技术工程化中发明了考虑压力平衡的新型颗粒分配阀和低压降、高通量新型热解反应器,解决了传统固体热载体流化床内颗粒存料量大、启动和运行难度大、压降高、能耗高等系列问题,彻底克服了传统机械供料(丢糟)面临的气体密封性差、回火严重的问题。 综上,该成果是白酒行业丢糟处理和利用的自主创新技术,属国内外首创,为提升白酒行业清洁生产和循环经济水平、实现显著节能减排提供成套的关键技术支撑,并可广泛拓展应用于中药渣、醋糟、糠醛渣等众多高含水工业生物质废物、甚至高含水褐煤的高效清洁利用,是对2012年全国科技创新大会提出的“加大高新技术改造传统产业”重大任务和“十三五”科技规划强调的“必须坚持节约资源和保护环境”基本国策的具体落实和务实响应。
[成果] 1700450392 广西
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:技术背景:在茶叶烘干工序中,烘干作业所需的热量均由热风炉产生的热量进行热交换。而常规热风炉由于结构简单,添加到燃烧室内的木材、煤炭等燃料立即参与燃烧,且与空气的接触面积有限,不能充分燃烧。在燃烧过程中,热烟气在烟气通道内无法进行充分的热交换,大量的剩余热量最终只能排放到大气中,热量损失较大,热效率低。而不充分燃烧产生的碳粉、co等,只能随烟气排放到环境中,既浪费木材、煤炭等燃料资源而且环境污染严重。技术原理与性能指标:技术原理:在常规茶叶热风炉结构的基础上,提供一种烘干茶叶的热气发生装置,包括炉体、风送机、排风通道、扩散板、排烟孔、隔板、压火板、双腔结构木材气化室、木材气化箱、炉膛、加热管、密封门等结构。以木炭或木材在炉膛内燃烧将双腔结构木材气化室内的木材加热气化产生可燃烟气,烟气经导烟孔进入炉膛,进入炉膛的烟气遇炉膛高温火焰点火燃烧产生高温烟气,高温烟气将加热管加热后经排风通道排放至茶叶烘干机。性能指标:该发明提供的一种烘干茶叶的热气发生装置,能满足茶叶烘干的各项技术要求,与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的节能环保等优势,并且结构设计简节合理操作方便,造价与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当,为无压锅炉,无回火和燃气泄漏现象,安全性能高。技术的创造性与先进性:在气化室设置导气孔连接炉膛,气化室内的可燃气体可以通过导气孔进入炉膛内,被炉膛内木炭燃烧产生的高温火焰点火燃烧产生高温烟气,同时在可燃气体的作用下,会促进木炭的燃烧,使得木炭燃烧完全,从而可以降低木炭燃烧排出的烟雾80%以上,燃烧后的木炭只有少量的炭灰及少量烟尘,节约木炭的燃烧量50%以上,达到节能环保的目的。设置两个木材气化室,能使气化室气化不发生间断,烘干工作能够持续进行,提高工作效率。正常气化的时候,一个气化室内加入木材气化,另外一个气化室空置,在发生气化的气化室气化接近尾声的时候,向另外空置的气化室加入木材,等到首先发生气化的气化室气化完全后,另外的气化室能延续气化,依次循环。在气化室内气化后的木材最终会变成木炭,变成木炭后可以继续在炉膛内燃烧,循环使用,节约资源。技术的成熟程度,适用范围和安全性:成果技术适用于茶叶的加工生产和科学研究,在技术上能满足茶叶烘干的各项技术要求,与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的结能环保优势,并且结构设计简节合理操作方便,造价与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当,为无压锅炉,无回火和燃气泄漏现象,安全性能高。应用情况及存在问题:应用情况:进行了茶叶烘干的小试应用。在使用期间,设备点火燃烧迅速,木炭燃烧完全,降低烟气排放80%以上,燃烧整个过程中除产生少量底灰外无其它废料,烘干工作能不间断持续进行,工作效率较高,使用情况良好。存在问题:成果技术应用的单位较少,应进一步加大推广力度。
[成果] 1800070087 河北
TS251.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:随着生活条件的逐渐提升人们对食品口感、品质要求越来越高。对于需要加工的原料肉,传统绞肉机出丁率只可达到30%-40%,剩余部分则呈现肉泥状态,凸显不出肉类食品的含肉量,满足不了生产厂家对高品质肉类食品制作工艺的要求,食品生产厂家只能采用人工切丁,增加了生产成本且产能低下,很难扩大生产规模,限制了食品生产厂家的发展规模。 该项目旨在研发出帮助食品生产厂家提高出丁率,满足高品质肉制品生产要求的冻肉切丁机。项目研究的主要内容包括:对物料尺寸和温度特性进行统计分析,对三维立体冻肉切丁机整机机构方案及传动系统机型的合理设计进行改进,对切丁机断面形成机理进行分析等。 该项目开发的冻肉切丁机,采用三维立体切割技术,对冻肉进行切割,出丁率可达98%,远远高于同行业其他机型,能投完全满足肉制品的使用需求,凸显品质。 项目完成后已获得国家实用新型1项、发明专利1项,公司达到年产30台的生产能力,项目年产值达800万元。使用该项目研发的冻肉切丁机,通过简单的更换刀具还可切片切条,设计理念及工作效率完全满足生产工艺需求,可节省80%以上的人工成本,在保证高产量的前提下大大节约了人工成本。 国内尚无同级别机型,通过该项目关键技术的突破,可结束长期依赖进口机型的局面,促进中国肉类食品生产厂家的发展。该项目成果在2014年开始就逐步在各个企业及大学展开了推广应用,2014-2016年推广应该新增销售揉入1380万元,新增利润420万元,其应用于推广对现代食品生产企业发展具有重要意义,具有巨大社会效益。
[成果] 1800110874 浙江
TS292 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目是国内制罐行业最领先的金属包装设备之一,主要应用于食品罐、饮料罐、化工罐等的注胶,是制罐包装中一个决定密封性好坏的重要设备。通过对国外最先进的高速注胶机的学习和研究,研发人员从理论分析中加深对新技术的理解,把现有成熟技术融合贯通,针对电动、气动、液压等到专业性较强技术解决办法制定多种可行方案,甬系统交连这个主线来协调关联功能部件。主要研究了多工作头结构、电子喷枪设计、分体结构设计等内容。 该项目将提高中国装备制造业的自主创新能力和国际竞争力。 项目开发设计制造的产品经客户使用,反应效果良好。新产品和老产品标胶:注胶速度快、注胶质量好、工作可靠、节约人力。
[成果] 1800110930 浙江
TS203 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目涉及一种智能化水平高、劳动强度低、加工质量好、生产效益好且适用瓶装保健品、食品的自动塞干燥剂机械;尤其涉及一种为防止瓶内保健品或食品受潮变质而放入干燥剂的专用自动化设备。 主要实施内容是: 1.自动塞干燥剂设备优化与提升改造。 2.建立一条瓶装产品自动塞干燥剂等配套的自动化生产线。 3.与其它技术改造项目配套,形成年产200万盒破灵芝孢子粉胶囊等医药保健用品的生产能力。 技术参数: 1.外型尺寸(mm):1200×500×1500。 2.电源电压(V):220,总功率(KW):0.35。 3.适用瓶子规格(ml):40-200。 4.最大生产能力(瓶/分):60-80 。 5.干燥剂选用条状带黑色标,宽度比瓶口直径小5mm;所用卷筒干燥剂,内孔径75mm,宽度小于116mm,外径小于300mm。 6. 生产效率比原有技术提高5倍多。 主要创新点: 1.工作效率高。利用气泵产生的气压将干燥剂自动拉出、剪断并冲击入瓶,塞入速度快,工作效率高。 2.作业质量好。采用控制阀与挡板的连接设计,实现对干燥剂的准确控制,有效避免了多个干燥剂塞入同一瓶子的情况。 3.安全性能好。运用气压对落料管内的干燥剂进行作业而不受任何物体的挤压,不会造成干燥剂与瓶子的接触性破损。
[成果] 1700550169 湖北
TS210.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:原有设备加工粮食时在经过碾压、抛光之后,粮食经出料装置中流,由于传统的出料装置有大部分是封闭起来的,造成粮食碾压、抛光之后难以流出,淤积在碾压室、抛光室内。淤积的粮食会造成碾压室、抛光室的压力增大,导致物料反复碾压、抛光,容易过碾,而且产量低,会增加能耗。为了克服上述现有问题的不足之处,该发明提供一种出料装置,该装置能减轻碾压室、抛光室内压力,防止过碾,同时可以提高产量,降低能耗。
[成果] 1700670067 重庆
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该成果研究了名优茶的自动化的关键技术与设备。该成果包括全自动连续离心脱水机,用于解决现有技术中脱水工序繁琐、脱水质量不好、脱水后的物料质量变差、茶叶自动化连续化生产等问题。该成果包括全自动连续离心脱水机,其脱水机构倾斜的设置于机架上方,包括绕中轴线旋转的漏筛桶、防止所诉漏筛桶相对于所诉中轴线作轴向运动和径向运动的限位部件、带动所诉漏筛桶旋转的传动部件、智能驱动装置和智能风机装置。该成果包括全自动理条机组,通过对茶叶理条机组自动化控制(时间、温度、摆动频率)系统研究、茶叶理条机组自动定量、上料及进料装置研究茶叶理条机组自动化装置等的研究,完成了全自动控制的茶叶理条机组,配套4台6CLZ-600理条机,总功率35千瓦,称重精度<5%,生产率80-100公斤/小时。该成果还包括全自动杀青机、揉捻机、炒干机等等设备。 该成果的创新点是研究发明了全自动的名优茶生产技术和设备。把需要很多人手动操作的茶叶生产过程转变为全自动生产线,发明了全自动连续离心脱水机、全自动理条机组和自动化茶叶理条系统等技术和设备。 该成果的知识产权归重庆市农业科学院所有。 该成果发明的设备实验成功后,在市内外进行了推广应用。市内主要应用推广于重庆市荣昌区荣发茶叶进出口有限公司和重庆艾伦茶叶有限责任公司。市外主要应用推广于宁夏贺兰县百瑞源枸杞产业发展公司和浙江绿峰机械有限公司。荣发茶叶进出口有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约4人,每年可节约工资近10万元,每年新增产值3000万元以上。重庆艾伦茶叶有限责任公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约2人,每年可节约工资近5万元,每年新增产值500万元以上。市外主要应用推广于宁夏贺兰县百瑞源枸杞产业发展公司和浙江绿峰机械有限公司。银川泰丰生物科技有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约4人,每年可节约工资近10万元,每年新增产值1000万元以上。浙江绿峰机械有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,制造设备销售,每年新增产值1000万元以上。四个企业3年累计新增产值超过1亿元。
[成果] 1700660086 内蒙古
TS33 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:吉兰泰盐湖是该公司重要的盐产品生产基地。自1953年收归国有后,已经历了六十余年的开采,累计开采石盐4300余万吨,不论是在计划经济时代还是在改制后的股份制企业,都为企业的发展做出了具大贡献。石盐的开采主要经历了三个时期:手工开采期、采盐机开采期、船采-船运开采期。船采-船运开采工艺是该公司石盐矿床的主要开采工艺,盐湖晶间卤水是保障船采-船运正常运行的基础,采盐船吃水深度设计0.9米,故采盐船采深必须大于0.9米,否则,采盐船搁浅无法正常工作。 根据采区规划,吉兰泰盐湖已完成了船采池内原生盐的开拓,主要以开采再生盐为主(再生盐:晶间卤水二次结晶的新盐)。由于气候干旱及开采规模不断扩大,盐湖水位持续下降,结晶的再生盐不足0.9米,当采深大于0.9米时,采掘出的再生盐质量不合格。 现如今,船采-船运生产工艺已不能满足再生盐的采掘要求,需要有新的采掘设备及工艺来代替。为了寻找适宜的采掘设备,该公司深入调研研究,通过对盐湖开采设备的研究,总结、吸收和采纳现有设备的优点,改革创新,研发了履带式采盐机开采再生盐。现链斗式采盐船依靠水的浮力,通过钢丝绳牵引完成采掘作业,新研发的履带式采盐机依靠液压马达驱动,带动履带浮箱行走,完成采掘作业。新型采掘设备的投入运行,解决了盐湖水位下降对湖盐采掘的瓶颈。 该设备的设计、制造并投入运行,切实解决了企业在湖盐采掘过程中遇到的困难,保障了盐业生产的顺利进行,是该公司从事盐业采掘历程中又一次重大变革。吉兰泰盐湖原生盐资源量有限,唯有盐湖卤水在短时间内再结晶的新盐-再生盐,是开发容易,潜力巨大,经济适用的工业盐主产品,也是PVC及特种工业盐的主原料,具有扩能增产的基础和条件,而再生盐的开采和产品质量又受到盐湖水位持续下降的影响。履带采盐机的开发与应用,不仅解决了盐湖水位下降对生产的制约,而且为公司新增一条成品盐生产线,年可生产再生盐18万吨左右,经济效益十分可观。
[成果] 1700450971 广西
TS255.35 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:澳洲坚果又称夏威夷果,其果仁香酥可口,有独特的奶油香味,享有“干果皇后”的美誉。澳洲坚果除了制作干果外,还可加工制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。然而,澳洲坚果种壳十分坚硬,不易破壳。澳洲坚果要么采用传统的平面挤压原理破壳,即用锤子、钳子破壳,劳动强度大,效率低,且力道难以控制,果仁的完整性得不到保证,完整性基本在30%以下,而且砸碎过程中果壳飞溅,可能弹射伤人伤物;要么先由厂家在果壳上开一小口,再用撬壳器撬开,但开口后不能长久保存果实的风味。因此该课题综合国内外其他坚果类破壳器的工作原理,对之前的澳洲坚果破壳器进行相应的改进,设计出一种新型、高效、简单的破壳器来填补市场的空缺。技术原理及性能指标:技术原理:一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器,包括支架、底座和螺杆,支架顶部设有固定连接的螺母,螺杆通过螺纹穿过螺母,螺杆的顶端设有手柄,底端设有弧形的刀片,底座包括环状的固定座、滚珠和旋转座,固定座固定于支架的底部,滚珠置于固定座和旋转座之间,固定座的内侧和旋转座的外侧设有滚珠转动的凹槽,旋转座与刀片对齐。将澳洲坚果置于旋转座上,通过旋转手柄使螺杆向下推进,螺杆底端连接刀片对准澳洲坚果的最上方,在压力作用下,切开澳洲坚果的果壳,由于坚果可以随着旋转座转动而旋转,确保刀片在澳洲坚果上不发生位移,从而顺利将澳洲坚果破壳。性能指标:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;该实用新型采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;该实用新型还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的创造性与先进性:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的成熟程度,适用范围和安全性:三角形支架结构稳定,技术的成熟度好;主要适用于澳洲坚果破壳;该破壳器结构简单,操作方便,安全可靠。应用情况及存在的问题:已经在广西澳洲坚果产区得到一定范围应用。历年获奖情况:暂无。
[成果] 1700650125 安徽
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:中国是人口大国,每年约消耗5亿吨粮食。随着人口的增加,中国的粮食储备逐年增加,预计到2030年中国的粮食储备量将不少于6500亿斤。这就对粮食储存提出了较高的要求。 粮食仓储设备存在以下问题:传统粮食输送、储存多采用单台设备,难构成完备系统,作业效率低、成本高,不利于粮库集中收购;粮机作业时扬尘大,不环保;运行过程中能耗大,粮食破损率较高;粮食检测不透明、人为干预因素多;设备磨损快造成材料浪费、成本高。 该项目针上述问题展开以下研究: (1)工艺创新:通过对粮食仓储设备传统工艺上的优化与改进,实现搬运烘干一体化、除杂除尘一体化、起场翻场一体化、转运计量一体化、检测计量一体化等,具有功能多样化、效率高、成本低等特点,实现粮食的高速出入库并提高粮食的质量。 (2)结构创新:针对粮食生产运输储存等各个环节,采用绿色设计的理念,应用全生命周期管理的可靠性设计;节省了粮食仓储设备生产和粮食运输储存过程中的原材料消耗,部分元器件可回收再利用,节能环保,产品稳定可靠。特别是粮食转向入仓旋转机械部分采用内置轴承式滚筒,具有静音功能,可防尘,减少磨损,同时延长轴承寿命,输送机采用腰形滚筒结构,可实现输送带自动纠偏。 (3)模块化设计:组合式粮食仓储设备与系统涵盖粮食的运输、筛分清杂、烘干和粮情测控等各个环节,设备产品齐全,接口灵活,可实现任意模块间的组合,完成粮食的高品质储存,是一个高效率、低成本的一体化粮食储存系统。 (4)控制自动化:在粮食干燥、运输、出库等环节,使用自动控制扒谷起场机、智能多段变温缓苏干燥技术与装备、散粮高效无尘进出库技术与成套装备、粮情测控成套装备等新型智能粮食机械,使生产过程主要依靠机械动力和电力,实现储粮过程自动化,提高农业劳动生产率及粮食品质。 (5)智能信息管理:粮食仓储控制系统采用以太网、Profibus的混合网络技术,基于CMAC的智能控制算法及保护技术,互联网远程设备诊断技术,实现多个设备之间的协调控制,完成散粮高效无尘进出库技术与成套装备、智能多段变温缓苏干燥技术与装备、粮情测控成套装备等粮食机械的使用及出入库管理,实现粮食可追溯,缩短了故障排查时间,降低了运行维护成本,从而保证了仓储设备的高效节能运行。 该项目在大量实际工程项目的基础上,同时获得多个国家和省部项目的资助。累计获得国家专利160余项(其中发明专利11项),在国内外学术会议及核心期刊上发表相关论文380余篇,并通过了机械工业农副产品加工机械产品质量检测中心、阜阳市产品质量监督检验所鉴定与检测。 粮食仓储设备与系统的应用推广市场广阔,所开发的粮储一体化系统在国内处于领先地位。近年来已为东台粮食购销公司、公主岭粮库等两百余家公司提供了粮食仓储设备与系统,销售额国内第一,取得可观的经济与社会效益。近三年,企业累计实现合同新增收入4.2亿元,新增利税6815.94万元,并获得了高新技术企业、中国绿色节能环保产品等奖项。
[成果] 1700240041 广西
TS243 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:现实生产中,由于糖厂制糖工艺的影响,列管式加热器在使用一段时间后,会在列管的内壁上沉积了厚度不均的亚硫酸钙积垢。积垢使加热器的传热效率大大地降低,直接影响制糖工艺的正常进行。因此需要对蒸发罐换热管除垢,以往一般用化学除垢法、人工机械和高压水清洗。化学除垢法,费时,成本高,而且腐蚀换热管。人工机械和高压水清洗,劳动强度大,效率低,且不安全。中国蔗糖厂使用的列管式加热器,其特点是:换热管数量多,工人能以实现高效、无误的清洗;列管式加热器内高温、高湿的环境,操作者劳动强度大且需要交替工作;高压水射流容易伤到操作者,进一步限制了该种方式的效率。针对该种现状,国内已有一些解决方案。中国专利文献号CN102580958A于2012年7月18日公开的管式蒸发器高压水清洗水枪夹持装置及其使用方法,采用高压水射流清洗,通过由三段旋转臂、防水板和支撑架连接而成的摆动夹持装置夹持高压水枪,操作者能够安全、方便地移动高压水枪,但是仍然需要人工操作,劳动强度大;中国专利文献号CN202582363U于2012年12月5日公开的蒸发器换热管清洗机,采用高压水射流清洗,通过机头动力机、机架动力机和回缩动力机的配合将清洗水枪输送到换热管中,实现对换热器的自动清洗。由于机架的尺寸限制,仅适用与机架长度相匹配的换热器,其设备需要工作在固定的轨道上,结构复杂且存在一定清洗盲区。中国专利文献号CN103272804A于2013年9月4日公开的列管式加热器全自动清洗设备,采用分区定位的方式对列管式加热器进行清洗,x轴驱动装置和y轴驱动装置联合定位换热管,通过高压水枪输送机构和尾管整理装置输送水枪软管,实现自动清洗。但该方案在切换清洗区时需重新设置参照点,且存在清洗重叠区域,尾管整理装置能够夹持的软管长度有限等问题。现有技术中,蒸发罐清洗设备存在着清洗范围有限,结构复杂等问题,为解决上述技术问题,该发明采用以下技术方案:一种蒸发罐换热管自动清洗装置,它包括中心立柱、 滑架驱动机构、机架部分、机架轮部分、机架驱动机构、水管夹紧轮机构、水管输送机构;机架部分由多段机架联接组成,机架部分至少包括前机架、前机架旋转台、后机架和连架板组成;机架轮部分至少包括调压螺栓、上连接板弹簧、 下连接板、立柱和机架轮组成;机架驱动机构至少包括机架电机、齿轮、齿轮和机架电机板组成;水管夹紧轮机构至少包括大压轮、小压轮、压轮电机、压轮连杆、压轮固定座、弹簧、滑柱和调压螺栓组成;水管输送机构至少包括水管、水管转盘、转盘电机、进水管接口、水管转盘接口、底板、电机板、传动轴、轴承支座、导轮和导轮架组成;该发明的有益效果是:该发明的机架采用分段式结构,可以在前机架与后机架间连接一个或者多个连接机架,扩展了清洗设备的使用范围。该发明的机架设置可调压的机架轮部分,使得清洗设备受力情况得到改善且不因机架轮行走在不规则的蒸发罐表面而出现卡死现象。该发明的清洗机头安装在机架部分侧面,随滑架驱动机构和机架动力机构的运 动可以达到蒸发罐的任意位置清洗,不存在清洗盲区。
[成果] 1700440549 浙江
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:浙江三农茶业有限公司半岭黑茶创于2011年,是温州首创黑茶。品种优良,利用"嘉茗1号"原料,加之精湛的湖南安化传统工艺。半岭黑茶的品质特征是:干茶色泽乌黑油润,条索紧卷,香气纯正,汤色橙黄或橙红明亮,滋味醇和、纯厚,回味舒爽、甘甜,当年新茶微涩,香甜味醇耐冲泡。这就是半岭黑茶的品质特征。一是增加永嘉乌牛早茶利用率,避免浪费。绿茶对新芽叶要求严格,一般是利用一芽二叶春茶进行制作,而制作黑茶可以利用4-5叶茶都可以进行制作。也可以利用绿茶采收后的新芽叶制作黑毛茶;二是增加茶农收入。黑茶价格与上品绿茶价格持平,制作绿茶亩产25斤上下,转型升级后制作黑茶增加亩收入为30斤上下;制作绿茶每亩收入1万元左右,公司2008年经过转型升级后制作"立红"牌半岭红茶亩增收5千元左右,2011年研发"黑眉人"半岭黑茶亩增收5千元左右。黑毛茶需要人工捡梗,每个工人一天可以收入80元左右。三是增加茶业新产品,推进黑茶制作工艺多元化。项目促进该市整个茶叶传统产业的可持续发展,增加茶农收入等方面,均具有十分重要的现实意义。
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