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[成果] 1900120073 广东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2019
成果简介:鸡肉是我国第二大肉类消费产品,其主要分为快大白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类。然而,传统育种技术效率低,制种成本高,一直是制约我国黄羽肉鸡育种发展的重要瓶颈。为保持黄羽肉鸡在我国鸡肉产品中的竞争力,群体一致性、饲料报酬、屠体美观等重要性状也已成为黄羽肉鸡的核心育种目标,故创建系统的黄羽肉鸡现代育种技术方案,提升国家自主肉鸡品种核心竞争力,快速推动产业升级是必然选择。 建立体重、肤色一致性、配种间隔时间和饲料利用效率等关键技术在全国肉鸡育种企业中得到广泛应用,为相关企业提供37,465次(标记)检测服务。 技术成功应用于38个专门化品系的培育和8个肉鸡品种(配套系)的改良,使相应肉鸡产品竞争力显著提升。 改良的肉鸡品种(配套系)已推广至广东、浙江、湖南等20个省市区。2012-2017年父母代累计销售1,145.37万套,累计提供社会上市肉鸡12.60亿只。
[成果] 1900010009 山西
S865.3 基础研究 狩猎和捕捉动物 公布年份:2018
成果简介:羊驼原产于南美洲,是联合国粮农组织推荐的五种优质毛用经济动物之一,是维护草场生态环境和饲料利用率很高的家养动物;属于少数自然生成单域抗体(可作为制备抗癌药物的天然载体)的物种。发展羊驼养殖被发达国家列为畜牧业发展战略,但因引种困难和繁殖率低而制约全球羊驼养殖的发展。2002年该项目首次引进羊驼,在繁育、基因资源、单域抗体制备和产业化发展等方面展开系统研究,搭建了新的养殖行业。主要技术创新如下: 破解了羊驼引种难题,探索出了羊驼在中国的养殖规律。应用羊驼血清单域抗体预防应激反应,使引种和风土驯化过程中羊驼的死亡率降低到不足0.1%;在羊驼的形态学、疾病防治和饲养管理等系统的研究中,提炼出羊驼养殖规律和标准指南4项,各项指标趋于稳定和优化,催生了中国羊驼生态养殖行业。 突破了羊驼繁殖率低等关键技术,育成了中国羊驼地方类群。应用MOET繁殖工程关键技术,突破了羊驼繁殖率低的瓶颈,使中国羊驼的受胎率达到83%以上,能繁母羊驼的繁殖率达84.5%,均高于国际水书;实行统一的、科学的产业标准和管理系统,使羊驼在中国风土驯化的遗传适应性趋于稳定,中国羊驼也成为载入《中国畜禽遗传资源志》的养殖动物种质资源。 破译了羊驼等驼科动物基因组,掌握了羊驼毛色控制技术,实现了毛色表型变化。完成羊驼等6个驼科物种的基因组测序和分析,解析了驼科动物间的基因组差异、进化关系以及特殊的免疫系统等生理机能的奥秘。用高通量测序和分子生物工程技术,筛选和验证了大量与羊驼多样性毛色性状相关的基因,培育出了毛色表型变化的转基因动物模型,为培育环保型多色细毛羊的分子育种创造了条件。 研发了羊驼单域抗体药物的应用平台,提升了羊驼的应用价值。通过基因工程技术建立了羊驼单域抗体免疫库、筛选平台以及药物制备平台,用于疾病检测和治疗。如制备的犬细小病毒羊驼单域抗体,死亡率降低约20%。该平台的建立为实现单域抗体治疗癌症及传染病等药物研发提供了理论和技术保障。 该项目促进了中国羊驼产业联合体的成立,创立创建了中国羊驼生态养殖推广发展模式。项目组已在山西省、新疆维吾尔自治区、北京市等建立示范园区13个,获得了显著的经济和社会效益:羊驼及其毛皮副产品的经济效益在三年内共计12,316余万元。获教育部科学技术进步一等奖1项、山西省自然科学一等奖1项、国家教学名师1项、教育部和山西省科技进步二等奖3项。发表学术论文360余篇,授权发明专利3个,出版专著《羊驼学》(75万字)和《Biology of the Alpaca》(78万字),成为全球羊驼研究者和养殖户参阅的经典参考书,研究成果入选十一五、十二五国家级规划教材。经山西省科技厅鉴定:“该成果总体达到国际领先水平”。
[成果] 1900010010 广东
S828.2 基础研究 猪的饲养 公布年份:2018
成果简介:“猪粮安天下”,猪肉占中国肉类消费总量的63%。90年代以来中国从温饱向富裕型国家转变,规模化瘦肉型养猪业兴起,但作为产业核心的原种猪主要依赖进口。项目面向国家重大需求,由百余名研究骨干、千余名科技人员和3万余农户历时20年,持续开展种猪本地化选育,自主培育出高效瘦肉型种猪新配套系并大规模产业化应用,创产值2399亿元,并以年20%以上增长。培育了世界最大养猪企业,创建了中国特色现代养猪产业新模式,引领养猪业跨越式发展,为中国总体实现小康作出重要贡献。 创建了中国瘦肉型种猪四系配套育种新体系。在三系杂交配套体系基础上,系统、全面评鉴18个品系223个家系、1.5万余头种猪个体,通过种质资源创新、专门化品系选育和四系杂交配套筛选,实现高性能种猪资源创制、多性状高效改良,扩大了杂种优势利用。培育出8个专门化品系组成2个四系配套的“华农温氏1号猪配套系”和“中育猪配套系”,并通过国家审定。两个新配套系肉猪日增重、饲料转化率和瘦肉率分别达928g/1035g、2.49:1/2.31:1和67.2%/66.1%,与中国饲养的国内外种猪配套系最高水平相比,生长速度快10.8%,饲料转化率高7.7%,瘦肉率高1.5%。 创新了瘦肉型种猪分子育种技术。创建了基于简化基因组测序的种猪全基因组选择新技术,打破国外芯片技术垄断,实现了种猪早期选择,提高了选种准确性。研制了国内首张检测猪基因表达的cDNA芯片,验证了一批功能基因和分子标记;发现了Lats2等19个基因的育种价值和INF-γ等35个分子标记及其效应;创制了低密度SNP芯片,开展分子标记辅助育种,实现了肉质、抗性、繁殖力和产品整齐度等同步改良提高。 创新了瘦肉型种猪遗传评估和性能测定技术。创建了国内外最大的育种数据管理系统,数据记录超亿条,日交互量达300万条,实现了大数据自动采集、高度集成和种猪个体快速、实时遗传评估。创新了种猪个体采食自动测定新设备和肌内脂肪含量活体测定新方法,实现了群养条件下种猪个体饲料转化率精准测定和肉质性状无损评定。 创新了种猪体细胞克隆等扩繁和养殖技术。通过解析调控猪克隆胚胎发育效率分子机理,发明了多项提高克隆效率新方法,建立了稳定高效成年猪体细胞克隆技术体系,效率提高3.8倍,实现了优良种猪遗传价值高效传递。制订出配套养殖技术标准28项,开发出生猪智能养殖管理软件7项,研制了系列配合饲料,充分发挥种猪遗传性能。 创建了中国现代养猪产业新模式并取得巨大经济和社会效益。在全国30个省市,为500余家猪场提供优质种猪和技术,累计推广种猪559万头,生产肉猪13685万头,创产值2399亿元、利润510亿元;其中近三年产值1151亿元、利润272亿元,农户增收97亿元。成果支撑广东温氏集团快速成长为世界最大养猪企业,其2017年养猪产值达352亿元,并牵头组建“国家生猪种业工程技术研究中心”。创建了以“高校+公司+家庭农场”为核心的养猪产业新模式,形成了中国现代养猪产业发展新格局。 获国家畜禽新品种(配套系)证书2个、授权发明专利26件、实用新型专利21件、软件著作权9项;主编著作6部,制订国家(行业)标准5项,发表论文340篇(被引1960次)。获广东省科学技术特等奖1项、一等奖2项、大北农科技奖一等奖1项。2017年中国农学会的成果评价结论为“培育的瘦肉型种猪成果达到国际领先水平”。
[成果] 1800290033 江苏
S828.46 基础研究 猪的饲养 公布年份:2018
成果简介:成果以资源节约、高效循环、产品安全为目标,以创制经济的垫料配方、研制发酵床高效菌剂、开发省力化垫料管理等关键技术为核心,建立高效猪粪尿原位降解技术,提高了饲养密度,研究熟化垫料的高值化利用,通过秸秆垫料化利用和垫料高值成肥化的结合,实现种养废弃物循环利用。通过技术集成应用,建立适度规模生态高效发酵床养猪技术体系。 创制经济的垫料配方。创制了密实稻麦秸秆作为发酵床垫料的技术及利用方案。研制发酵床高效菌剂。开发省力化垫料管理技术。构建熟化垫料的高值化利用技术,实现种养废弃物循环利用。 发酵床饲养方式下环境安全。明确了发酵床饲养方式下的生物安全。生产性能与肉品质改善。消化吸收能力及免疫力增强,提高生长性能。显著改善猪肉品质和风味。 经济实用型发酵床猪舍研发。发酵床猪舍内环境调控技术。
[成果] 1800180184 上海
S828.34 基础研究 猪的饲养 公布年份:2018
成果简介:该项目属于养殖业,家畜、家禽育种技术学科。 上海市的养猪业内外布局,市内严控规模并且重点发展适合都市资源禀赋、高附加值、高技术的种猪产业,市外重点建设健康、高效、优质肉猪生产供应基地。在上海市生猪产业技术体系、农委科技攻关及国家自然基金、863等项目支持下,项目以杜、长、大三大瘦肉型猪主导品种作为对象,针对健康、高效、优质种猪如何创制以及优秀种猪如何充分发挥作用两大科学问题,围绕常规育种、分子育种、人工授精三大体系中的难点进行技术创新并在上海市内外许多企业推广应用。其中,主要创新如下: (1)鉴于健康、繁殖、肉质等性状测定困难、遗传力低,无法通过常规育种予以有效改良,已成为影响种猪优良程度的瓶颈性因素,项目深入研究了这些性状的分子遗传机制。首先,揭示了生长与免疫性状间遗传相关的分子基础,发现国内外环境卫生状况和免疫体系不同可能是导致“引种→退化”的主要原因。其次,创造性地利用人的精神疾病等数据库及实验研究,挖掘了对猪断奶应激敏感意义重大的5-HTR等10几个候选基因。第三,基于文本挖掘技术开发了猪繁殖性状候选基因数据库ReCGiP,鉴定了6个候选基因,并首次发现了ESR基因对猪各胎次产仔数存在不同甚至相反作用。第四,研究了bHLH等转录因子及其靶基因对肉质性状的影响,鉴定出了ADD1等10多个功能性候选基因。 (2)结合国内实践中出现的问题,因地制宜地优化了育种技术体系、研发了网络育种平台,进而开展了常规育种与分子育种。首先,对基于“生产性能测定+BLUP”的常规育种体系,针对育种流程、体型评定方法、选择指数中各性状的权重等问题提出了切实可行的方法。其次,进一步开发了华东种猪遗传评估中心网络平台并应用到上海、江苏、河南、福建、山东等地猪场的遗传评估当中。第三,在对繁殖、肉质、仔猪断奶应激敏感机制研究的基础上,结合他人成果,开展了标记辅助选择(MAS)及基因组选择(GS)工作。 (3)建立了覆盖上海、辐射周边的优良种猪共享与人工授精体系。首先指导建设了多个国际领先的种公猪站,配备了先进的实验室设施设备;其次,配套建立了完善的、系统的生物安全制度、管理流程;在此基础上,立足上海、辐射周边乃至全国建成了一个优秀种猪与精液共享体系。 经过12年的努力,已使上海市2家、外省市5家基地企业成为国家级核心育种场(全国96家)、1家上海市种公猪站成为国家级种公猪站(全国2个),一个“两头在内(种猪繁育、肉猪消费)、一头在外(肉猪养殖)”的供沪生猪繁育生产技术体系已经初具雏形。近三年来,项目直接参与单位上海祥欣公司累计新增产值2.6亿元多、新增利润1.015亿元,其他8家技术应用企业新增产值29.73亿元、新增利润5.91亿元。此外,项目共发表论文55篇,被引用387次;获得发明专利4项、软件著作权6项。
[成果] 1900010464 湖北
S828.2 基础研究 猪的饲养 公布年份:2018
成果简介:我国是第一养猪大国,生猪年出栏达7亿头,产值超过1万亿元,生猪业是我国农业的支柱产业。位于“金字塔”繁育体系顶端的种猪质量是决定生猪产业效益的关键。育种是提升种猪质量的根本手段,分子育种较常规育种更高效,能加快种猪改良进程。分子标记是分子育种的基础,然而,猪多组学数据分析工具与整合挖掘技术不足,导致基因挖掘效率低、分子育种标记少,限制了猪分子育种的应用。针对上述问题,该项目团队通过14年的研究,在猪多组学分析方法与工具创新、猪整合组学基因挖掘技术体系创建、分子育种标记高效开发及应用等方面取得了重要进展: 1.研发出涵盖多组学多层次的方法和工具10个。构建了首个猪整合组学数据库,涵盖基因组、转录组、表观组、表型组等多组学信息;开发了GWAS新箅法FarmCPU,解决了混合模型的混杂问题,基因检出效率提升10%-20%,为同期国际最优;开发出MVP、GAPIT2两个软件包,实现了TB级大数据的高效处理,速度提升101-2倍以上;设计了猪基因表达谱芯片,首先实现了猪104级高通量转录组分析;发展了猪表达谱芯片非特异过滤方法,将差异基因检出率提高5%以上;开发出4款功能基因组学研究软件,其中,sgRNAcas9是国际上首个适用于多物种基因组编辑设计的图形化界面工具。 2.创建了猪整合组学基因挖掘技术体系,开发出114个新分子育种标记。利用文本挖掘技术提取生物学规则,联合多重组学信息构建智能化评分系统,开发出基于“多组学联动评分”的整合组学基因挖掘技术体系,实现了目标性状基因的精准筛选,解决了单一组学基因挖掘效率低、准确性不高的问题。针对产肉、饲料转化效率、免疫等性状,组建了5个猪资源群体,开发出114个新分子育种标记。 3.培育出1个优质猪母本新品系,创制出3个育种新材料。以项目提出的“系统数量遗传学”为指导,创建了多分子育种标记效应与传统估计育种值的一步整合评估法,提高了猪遗传评定的准确性。应用项目技术选育的种猪在农业部种猪质量监督检验测试中心(武汉)集中测定中多次获冠亚军;制定出1套适用于优质猪母本选育的综合选择指数,培育出1个优质猪母本新品系,筛选出2个三元杂优配套组合;对“硒都黑”猪进行了5个世代选育,新品种遗传性能基本稳定,获批开展中间试验;恩施黑猪肉获国家地理标志保护产品证书。 该项目有力地推动了我国猪分子育种技术的发展,丰富了种质创新方法,共获34项国家发明专利、7项软件著作权和1项国家地理标志保护产品证书。在PLoS Genet.等刊物发表论文86篇(SCI论文67篇),他引1227次:研究成果被国际经典专著收录;获湖北省技术发明一等奖和科技进步一等奖各1项;培养出国家万人计划科技创新领军人才、国家杰青等人才。项目成果应用于种猪企业累计新增销售额达15亿元,新增利润超过1.8亿元,种猪辐射效益超过200亿元,社会经济效益显著。
[成果] 1900010529 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:我国是世界养鸡大国,但仍以5万只以下小规模养殖为主体,设施装备简陋、生产效率低下,每年因环境应激造成的疫病死亡、用药和减产损失超过300亿元。该项目以规模化健康高效养鸡为目标,以工艺-环境-装备融合为主线,创新了鸡舍环境调控方法,创制了高效养鸡系列装备,创建了环境智能管控技术体系,形成了立体高效健康养鸡新模式。主要科技创新点包括: 1.创新了规模化养鸡环境控制技术方法。针对现代高产品种环境适应性差、受冷热应激影响大的难题,提出密闭式鸡舍排气风机集聚效应的纵向通风和湿帘降温骤降防控方法,突破了鸡舍夏季风速0.5m/s的设计界限,风速可提高至1.0-2.0m/s,获得了气流场与温度场耦合调控下理想的风冷效应;发明了基于湿球温度的调控方法,使北方地区夏季湿帘降温运行初期的温度骤降幅度由7℃以上控制在4℃以内,避免了骤降造成的急性冷应激。 2.创制了规模化立体高效养鸡关键设备。针对规模化养鸡设备舒适性差、不符合鸡的行为和生理特点的问题,发明了行车自动均匀给料、笼养白羽肉鸡防胸囊肿底网和蛋鸡福利化立体散养等技术:创制了6-8叠层立体养鸡设备,功能和寿命与国际著名品牌设备相当,造价降低35%。蛋鸡的饲养密度由20只/m2提高到48-60只/m2,肉鸡由10只/m2提高到60只/m2,肉鸡胸囊肿发病率降至3%以下。 3.创建了规模鸡场生物安全与智能管控技术体系。发明了基于数字图像的粉尘测量和在线评估、微酸性电解水消毒、高能光电除臭等环境净化技术,舍内粉尘、氨气等有害物质削减30%,杀菌效果提高15%;首创了零间距大型连栋鸡舍整场全进全出和净污分离技术,单连栋单批次肉鸡饲养量108万只,节地节本35%以上创制了嵌入式多环境参数采集、蛋鸡音视频信息数字化获取和个体饲养信息检测等技术,突破了现有海量生产数据存储、数据融合及决策管理实时性难的瓶颈,实现了鸡场整体环境远程协同控制管理,形成了规模化立体高效养鸡模式,劳动生产效率提高5-10倍。 项目获授权专利40项,其中发明专利16项;软件著作权11项;出版专著11部;发表论文103篇,其中SCI/EI收录43篇。技术成果已推广应用到全国32个省市自治区,核心技术装备获国家蛋鸡和肉鸡标准化规模养殖示范场创建和农机购置补贴重点支持,近三年累计推广立体高效养鸡装备及环境控制技术6.9亿个鸡位,占市场份额约30%;核心装备出口到日本、俄罗斯、美国、东南亚等50多个国家和地区,占同类产品出口份额的80%以上。装备生产和应用企业新增销售额108.08亿元,利润9.22亿元:为我国规模化养鸡产业的现代化转型升级提供了关键技术支撑,经济、社会和生态效益显著。项目主体成果获2015年教育部科学技术进步奖一等奖1项、2017年神农中华农业科技奖优秀创新团队奖1项。
[成果] 1800180537 上海
S836 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:蛋鸽养殖是肉鸽生产衍生的一种国内新兴的养殖产业。上世纪八十年代,改革开放使国内的各类特种养殖呈星火燎原之势蓬勃发展,特别是肉鸽养殖,由于其特有的营养价值和保健功能,其产品快速风靡国内市场。据不完全统计:到2010年,国内肉种鸽存栏达5000万对,年出栏商品肉鸽超过7亿羽,成为了国内特养产业规模最大的珍禽品种,且市场仍呈供不应求之势。 在人们不断满足对肉鸽等优质产品需求的同时,具有高营养保健功效和无公害健康特点的商品鸽蛋也正在以令人瞠目的速度堂而皇之地进入市民餐桌,成为人见人爱的餐桌新贵和豪华奢侈品,每枚商品鸽蛋的市场零售价曾达到7-8元,且市场需求旺盛。但由于受鸽子特有的诱导排卵、周期产蛋等生理特性及传统饲养方式等的限制,每对商品蛋鸽的年产蛋量不足45枚,生产水平低下和生产成本的居高不下成为了产业发展的瓶颈。 该项目的技术创新主要是针对商品蛋鸽生产瓶颈问题,组织开展了蛋鸽双母配对和自动滚蛋式无蛋巢笼养等蛋鸽高产关键技术的研究。项目核心技术主要是发明专利“蛋鸽双母配对高产饲养方法”(专利号:ZL 2013 1 0226571.2)和实用新型专利“自动滚蛋式无蛋巢蛋鸽笼”(专利号:ZL 2013 20323590.2)等二项自主创新技术。其中:发明专利主要是通过采用乳鸽早期公母鉴别、青年鸽自主或强制配对等新技术,大胆创新,全面去除传统蛋鸽饲养模式的与配公鸽,使每对双母配对商品蛋鸽的生产水平翻一番;而实用新型专利主要是根据蛋鸽生产的特点,大胆去除传统鸽笼中的蛋巢,同时通过调整鸽笼规格、材料和底网位置,增加了鸽笼层数和笼位门数,使与传统鸽笼相同空间面积(组)的笼位数由12笼位增加到了20笼位,提高67%。二项专利技术的综合集成,使与传统模式相同空间的新型鸽笼所饲养的产蛋母鸽数由传统的12羽增加至40羽,生产蛋鸽饲养密度提高了2.33倍。 该项目的二项专利技术先后荣获了第二十七和第二十八届上海市优秀发明选拔赛的银奖和铜奖,并出版专著1部、发表论文3篇。 2015年1月至2016年12月,该项目在完成单位开展了近2年的示范推广,取得了显著成效。2016年,全社31户农户累计推广商品蛋鸽15.85万对,每对商品蛋鸽年获利润141.02元,推广农户年新增利润达2040.31万元。 项目完成单位正自筹资金近1.7亿元,对该项目进行大规模的自我转化。由项目完成单位在江苏省淮安市淮安区钦工镇独资兴建的50万对商品蛋鸽生产基地(江苏天裔鸽业有限公司)已完成总投资1.4亿余元,新建标准化鸽舍270栋,存栏蛋种鸽扩繁群7万对、双母配对商品蛋鸽生产群10万余对,2017年实现产值1600余万元。预计到2019年6月底,全基地将实现7万对蛋种鸽和50万对双母配对商品蛋鸽的满负荷运行,年产优质商品鸽蛋将达4500余万枚,优质商品肉鸽近80万羽,年总产值将达1.4亿余元。
[成果] 1800180332 上海
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:该项目属于畜牧学家禽遗传育种学科学技术领域。 上海是中国蛋鸡良种来源地之一,通过引进欧美国家蛋鸡进行选种培育,为全国提供了主要的良种蛋鸡及其生产技术。随着生活水平的提高,消费者对高品质特色蛋鸡(土鸡)的需求不断增加。中国地方土鸡遗传选育进展缓慢、生产效率较低,已有的蛋鸡品种已不能满足消费者对高端产品的需求。培育具有中国特色的高产蛋鸡品种是蛋鸡产业育种的重要工作之一。 该项目历经10年攻关,运用杂种优势原理和微效多基因假说模型,筛选了国内外10个品种14个品系的蛋鸡,开展了杂交测定和遗传选择研究,育成了特色高产的新杨黑羽蛋鸡,并通过国家新品种审定。为市场提供了高品质蛋鸡新品种,具有自主品种权;同时开发了产业化蛋鸡生产技术集成,为蛋鸡养殖户和规模化企业增收提供品种和技术支撑,为人民提供了优质鸡蛋,创造了良好的社会效益和经济效益。 关键创新点如下: 1、育成了具有中国特色的高产的新杨黑羽蛋鸡,通过国家新品种审定。新杨黑羽蛋鸡产粉壳蛋,蛋重和体重具有地方鸡种特色;与地方鸡种比,具有不抱窝性,50%开产日龄提前6~40天;72周龄产蛋量多5%~30%;20~72周龄成活率高3%~5%。 选育父本蛋用型贵妃鸡专业化品系1个,其公鸡精液量提高了1倍,72周龄产蛋量提高了40%,45周龄哈氏单位提高了20%,产蛋后期孵化率达到92%,具有强的父本配合力。 选育母本长产蛋周期洛岛红鸡专业化品系2个。经过了溶菌酶基因标记辅助选择和100周龄蛋品质选择,与其他洛岛红蛋鸡相比,运用这2个品系育成的黑羽蛋鸡无啄癖,抗应激性强。 2、在国内外首先创建了生产土鸡体型外貌和品质的配套系制种模式。该发明专利技术生产黑羽鸡,1日龄可自别雌雄,商品鸡产业化效率高,获得发明专利1件。 3、开发了能动态遗传评估的计算机软件。该软件能够无纸记录蛋鸡个体信息,在随机的育种时期高效使用测定数据估计遗传力和育种值,获得软件著作权1件。 4、集成新杨黑羽蛋鸡配套系生产技术,在规模化企业示范提高雏鸡质量和优化饲料配方等11项技术,显著提高了新杨黑羽蛋鸡的产业化示范效应和技术水平。 该项目获发明专利1件,计算机软件著作权1件,国家审定畜禽新品种1个,发表论文17篇,其中SCI论文1篇。在沪浙苏皖鲁鄂豫建立示范基地35个,覆盖150个乡镇,产品推广到全国25个省市,累计推广新杨黑羽蛋鸡2557万只,2017年在特色蛋鸡市场占有率为10%。 近三年新增产值7437.6万元,新增利润894.1万元。该项目带动农民致富,为农民提高了增产增收的能力,为企业提供了附加值大的鸡种,为人民提供了特色的蛋鸡产品。 根据中国科学院上海科技查新咨询中心的报告,该项技术成果具有新颖性,处于国际先进水平。 该项目保持了上海种禽业的领先地位,提高了中国蛋鸡产业技术体系的竞争力。
[成果] 1800130205 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:1、研究目的: 中国是世界上最大的蛋鸡生产国和消费国,蛋鸡饲养量长期居世界第一,但不是养鸡强国,要实现从蛋鸡大国到强国的升级,则需要从人民美好生活的需求出发,自主研发适合中国的优秀蛋鸡品种,丰富产品类型,保障市场稳定供给。占鸡蛋总量35%的粉壳鸡蛋是中国特有的消费品,随着生活水平的提高,越来越受消费者青睐;但生产粉壳鸡蛋的品种相对单一,难以满足区域及全国需求,所以,需要研究培育适合中国地域消费的配套系(品种)。该项目在国家现代蛋鸡产业技术体系和北京市科技计划支持下,经过多年的技术研究和模式创新,取得了突破性进展,创新培育出“京粉2号”蛋鸡配套系,丰富了品种结构,将资源优势转化为经济优势,提升了中国蛋鸡育种核心竞争力和自主培育良种的市场占有率,保障了居民鸡蛋市场有效供给,推动了产业转型升级。 2、主要技术创新点: 1)精准定位育种目标,充分利用优秀育种素材,创新性采用反交方式,自主培育出白羽产粉壳蛋的高产蛋鸡配套系“京粉2号”,填补了国内此类品种空白。建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,良种覆盖率快速提升。 2)首次运用基因组、蛋白组等现代育种技术,对快慢羽速、产蛋性能、蛋壳颜色、蛋壳品质、饲料转化率等性状进行科学精准育种,提高选择准确性,加快遗传进展。 3)创新发明了纸袋孵化和育雏方法及设备,有效控制了禽白血病病毒的水平传播,成为首批国家禽白血病净化示范场,保障了种源安全和产品质量。 4)创新种蛋精准孵化和雏鸡精细饲喂方法,研究出适合蛋雏鸡的强化幼雏料,有效提高孵化健母雏率和育雏期间体重达标率。 3、成果价值: 该成果获得国家新品种证书1个,国家发明专利5项,发表文章20篇,其中SCI收录10篇。自2014年起,连续三年入选农业部主推畜禽品种,实际生产性能在市场同类品种中处于国际领先水平。截止2017年12月已在全国21个省(自治区、直辖市)累计推广商品代蛋鸡2.24亿只;2015-2017年新增销售额3.29亿元,新增利润6856万元。 该成果在总体目标上瞄准国际前沿,不仅全面提升了中国蛋鸡自主育种创新能力,丰富国产蛋鸡品种结构,扭转蛋鸡种业长期受制于人的局面;更契合国家供给侧结构性调整,通过提供优质高效的品种,建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,为农民增收致富提供有力保障,同时促进优势产业的集成与升级,保障城乡居民鸡蛋市场的稳定供给。
[成果] 1900010028 河南
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:中国地方鸡资源丰富,但长期存在保护与利用、高产与优质难兼顾,品种多逐一配套困难,品种创新不足等问题。针对上述问题,项目组历经16年研究与实践,创建了地方鸡保护利用技术体系,取得以下创新性成果: 提出“单流向”利用保护和“通用核心系”培育理念,创建地方鸡保护利用技术体系,实现地方鸡保护与利用可持续发展。遵循遗传信息单向流动原则,从地方鸡保种群扩繁利用群,仅对利用群进行创新利用,用后淘汰,实现“单流向”利用保护;建立按领域培育“通用核心系”标准,创新青胫、黄胫、乌鸡和土蛋鸡等四个领域保护利用技术,通过“通用核心系”与地方鸡配套,实现以用促保,形成的“一种地方鸡品种资源的保护与利用的育种方法”获发明专利授权。创建的地方鸡保护利用技术体系,成功应用于全国15.9%地方品种;获批国家级保种场1个、肉鸡核心育种场2个、蛋鸡良种扩繁推广基地1个,国家地理标志产品2个。 创新地方鸡“快速平衡”育种技术,突破该品种选育进展慢以及高产与优质难兼顾的技术瓶颈。建立导入外血快速提高生产性能并维持高产与优质平衡的常规育种方法,以及分子标记全程跟踪结合表型量化评价基因聚合效应的分子育种方法;优化出土蛋鸡和优质肉鸡配套系的外血含量最高阈值分别为62.5%和37.5%。集成24项授权发明专利,创新地方鸡“快速平衡”育种技术,使品系培育时间缩短1.5个世代、成本降低50万元/世代,实现快速低成本育种、高产与优质有机统一。 培育11个通用核心系,创新8套制种技术,解决了地方鸡直接利用性能低、逐一选育配套困难多等技术难题。核心系特色明显、性能突出,与原品种相比,8周龄生长速度提高8.2-21.5%、平均产蛋率提高6-10%。以核心系为纽带,创新涵盖四个领域8套制种技术,解决了青、黄胫类黄麻羽鸡配套制种成本高、乌鸡类不能多系配套、土蛋鸡类外观和蛋用性状不符合土鸡要求等问题。尤其是青、黄胫类优质白羽肉鸡制种技术支撑了优质冰鲜鸡、分割鸡产业发展。已组装出12个配套系并中试推广,实现了低成本、简捷化制种。 育成2个国审新品种,制定2个国家级标准和外省级地方标准,推动了地方鸡品种自主创新、标准化生产和产业化开发。三高青脚黄鸡3号为农业部推介主导品种,其育成开创了中国地方鸡保护利用并举先例,父母代矮小节粮,可用于生产土鸡蛋,商品代肉蛋兼用。金种麻黄鸡为广东省高新技术产品,是国内首个双矮脚父本配套的三黄肉鸡新品种,父母代产蛋率高、耗料量少,商品代肉质好、抗逆性强和性成熟早。近3年,两个品种在同类产品中市场占有率分别为16.2%和13.7%。制定8项标准,推动了良种良法配套。 该项目授权发明专利25项,占中国鸡育种领域21.6%,居国内首位,其中青胫类、乌肤类和显隐性白羽类分别占同领域66.7%、57.1%和66.7%,快速平衡育种和保护利用育种专利在领域内为国内独有;发表论文166篇,其中SCI论文41篇;近3年创直接经济效益3.07亿元,社会效益199.33亿元。项目组先后入选教育部和农业部两个国家级创新团队。2016年获得河南省科学技术进步奖一等奖。
[成果] 1800290042 重庆
S884.21 基础研究 其他畜牧业 公布年份:2018
成果简介:家蚕微孢子虫基因组序列信息严重匮乏,成为其分子生物学研究的限制性瓶颈,严重阻碍了家蚕微粒子病的研究进程。由于缺乏深入系统的基础研究,我国蚕种生产企业在防控微粒子病上非常被动,给蚕种生产造成巨大经济损失,严重影响了我国蚕丝业的健康发展。 在国际上率先解析了家蚕微孢子虫基因组序列。揭示了基因组序列、结构和进化的特征,获得了侵染增殖相关的重要基因,率先在微孢子虫中发现了完整的转座子,提出了微孢子虫基因组的进化模式。 揭示了家蚕微孢子虫孢壁的主要蛋白组分及其互作网络。鉴定了15种孢壁蛋白,发现了以孢壁蛋白1为核心的蛋白互作网络,孢壁蛋白在粘附侵染中起到关键作用。率先确定了主要侵染结构——极管的主要蛋白组成,鉴定了3种主要极管蛋白,并发现其与孢壁蛋白间的相互作用。 鉴定了家蚕微孢子虫分泌蛋白质组的构成及重要组分的功能。获得了315个候选分泌蛋白,确定了类枯草杆菌蛋白酶在极管弹出中的关键作用。 阐明了家蚕应答微孢子虫感染的分子过程。获得了病蚕免疫、发育、代谢等通路的基因表达特征,阐释了家蚕在感染后免疫抑制、发育迟缓等病理变化的分子基础。
[成果] 1800260115 云南
S884 基础研究 其他畜牧业 公布年份:2018
成果简介:蚕桑是中国在国际上具有垄断地位的优势农业产业之一,云南现有桑园面积170万亩,位居全国第三。该省亩桑产茧量和产值较低,其中主要问题在于云南蚕区家蚕病害发生普遍,严重影响了蚕茧产量和质量,每年直接造成鲜茧产量损失达20%以上。项目针对解决云南蚕区家蚕病害导致的亩桑产茧量和经济效益低的现状,历时8年,创新集成适合该省蚕区家蚕主要病害防控关键技术体系,形成如下创新点: 1.针对解决云南蚕区家蚕病害导致的亩桑产茧量和经济效益低的现状,首次明确了云南不同蚕区3种家蚕主要病毒病病原遗传分化,流行株系分布与发病情况,为建立该省蚕区家蚕主要病毒预警防控技术体系奠定了基础; 2.构建了家蚕核型多角体病毒(BmNPV)早期快速诊断技术,该技术可在家蚕血液型脓病发病初期检测出传染源,相比国内同类技术检出时间至少提前了12 h,为及时采取适当措施控制该病的暴发赢得时间,以尽可能减少经济上的损失。 3.研究了家蚕对BmNPV的抗性机理,评价了云南蚕区200份家蚕材料对BmNPV的抗性,对今后该省蚕区品种的推广和使用,以及抗病品种选育具有非常重要的现实意义。 4.明确了两种野外昆虫微孢子虫对家蚕的感染性及胚种传染性,并深入研究了家蚕微孢子虫与宿主家蚕之间的相互作用分子机制,为有效防控家蚕微粒子病奠定坚实基础。 5.研制成以艾叶、紫茎泽兰等植物源材料的蚕座杀菌吸湿隔离剂,建立了蚕体蚕座绿色消毒技术,减少化学药剂的使用。 6.制定并颁布实施云南省地方标准1项,从源头有效控制家蚕微粒子病的胚种传染和疫情扩散;创新性制定了云南蚕区家蚕主要病害预警防控技术规程1个,对国内蚕桑产区研究以生态区域为单元的病虫害防控技术模式具有重要的参考价值,对保障中国蚕桑产业的安全生产和可持续发展具有重要理论和实践意义。 项目期间制定并颁布实施云南省地方标准1项;制定云南蚕区家蚕主要病害预警防控技术规程1个;发表研究论文51篇,其中SCI收录2篇。 2016-2017年,综合防控技术在云南曲靖、大理、红河、楚雄、保山、昭通、普洱等(州)市大面积示范应用,累计推广应用191.4万张蚕种,平均张种增加经济收入273.72元,累计新增蚕茧收入52389.45万元,累计新增利润13097.37万元。技术实施较常规防治减少2-3次用药,实现化学农药减施减量30%。培训基层农技和种养大户累计4814人次,技术覆盖80%以上云南蚕桑主产区,产生了显著的生态和社会效益。
[成果] 1800290017 新疆
S826.8 基础研究 牲畜的饲养 公布年份:2018
成果简介:中国自20世纪90年代初开始细型细毛羊培育工作,在国家相关部门的组织领导下,于2002年由新疆、吉林等省区联合选育出主体细度为66~70支的“新吉细毛羊”新品种。虽然该品种中有部分种羊羊毛细度达到80支,但数量有限。 成果培育出具有自主知识产权的苏博美利奴羊。 新制定苏博美利奴羊新品种标准和相关配套技术规程。 建立起开放式核心群育种体系与联合育种体系相结合的新型羊育种模式。 建立起多性状动物模型遗传评价与生物快繁技术相结合的种羊选择和利用技术体系。 建立起传统育种技术与现代分子育种技术有机结合的高效育种技术体系。 建立起优质细羊毛分级标准体系和羊毛拍卖流通体系。 创立了国产优质细羊毛品牌——“瑞曼”。
[成果] 1800150077 河南
S826.92 基础研究 牲畜的饲养 公布年份:2018
成果简介:项目来源于河南省科技攻关计划项目,得到国家级星火计划重点项目立项资助。属于畜牧、兽医科学领域(230)。主要目标是解决养羊业生产中肉羊生产性能低下、优质肉羊遗传资源开发利用不足、肉羊营养调控及羊用饲料资源开发落后、高效繁育技术不能普遍应用等一系列国内亟待解决的热点和难点问题,实现肉羊养殖提质增效。该项目不仅在湖羊生态行为及其与环境相关、动物肠道代谢、损伤及屏障机理方面取得突破,而且建立了优质肉羊新品系培育方法,研发了不同发育阶段肉羊饲料添加剂及发酵饲料,集成了肉羊高效繁育创新技术,并在全国推广应用。 成果实现2个突破:一是通过研究优质肉羊的种质特性,发现优质肉羊主要性状的遗传相关和环境相关。即研究了小尾寒羊和湖羊的血液理化特性、生长发育和生产性能,小尾寒羊的表型性状、遗传性状及其关联分析。用全事件采样和焦点动物观察法发现了湖羊的生物学行为特点饲料类型、温度等因素对湖羊采食影响机理。二是揭示了动物消化道代谢吸收屏障机理。利用动物消化道生理吸收和损伤及屏障功能理论及动物营养调控等综合性理论,以脂多糖(LPS)为应激源建立动物消化道免疫应激模型来探讨动物消化道吸收代谢原理及肠道微生物屏障保护机理,发现沸石等物质发挥消化道屏障保护功能的机制。 成果完成3方面技术创新:一是建立具有自主知识产权的系列优质肉羊新品系培育方法,利用杂种优势理论和导入杂交、级进杂交、复杂育成杂交等技术对外来品种杜泊绵羊、地方品种湖羊和小尾寒羊开展杂交组合筛选,培育优质肉羊新品种(系)。二是开发季节性羊用砖及、发酵松针饲料及不同阶段肉羊饲料添剂。在动物肠道代谢理论研究基础上,开发肉羊夏季羊用砖和冬季羊用,应用结果能提高18%以上的肉羊日增重;将新型发酵饲料及母羊用饲料添加剂等,使母羊受胎率达到94%,双羔率提高到74%。在配种期种公羊平均射精量提高到1.62毫升,精子活率平均达到85%以上,精子密度达到每毫升27亿以上。三是创造性地应用动物繁殖学理论建立了一套优质肉羊繁殖调控配套技术,具有可操作性和实用性。在肉羊规模化生产中开展同期发情、改良腹腔镜人工授精等创新技术在肉羊生产中应用研究,利用CIDR对多胎肉羊和湖羊进行同期发情处理,利用微创腹腔镜子宫角输精技术配种,在3000只以上母羊群规模化应用中,母羊第一情期授配率83%,平均每只羊输精时间缩短到30秒、全部操作流程缩短到3分钟,可操作性和实用性强。 围绕该项目共发表SCI收录论文4篇,其中JCR 2区1篇,4区3篇,他引总次数为33次;著作4部;发明专利10项。2015年7月20日,项目通过河南省科技厅组织的成果鉴定。经专家组鉴定:一致认为该成果关键技术达到国内领先水平。在全国范围内推广获新增销售额17050万元,新增利润5115万元。
[成果] 1800250040 山东
S826.92 基础研究 牲畜的饲养 公布年份:2018
成果简介:该项目在国家自然科学基金、山东省优秀中青年科学家奖励基金、山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合实验站等多项基金的支持下,开展了山东省优势肉羊品种沂蒙黑山羊、小尾寒羊、莱芜黑山羊等的优选优育、种质资源开发,以及科学化健康养殖等的研究与示范,重在突破关键技术瓶颈,提升山东省肉羊产业核心竞争力。主要技术内容如下: 1.构建了沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系。 利用品系繁育、血液更新等选育措施,对沂蒙黑山羊体型外貌特征、生产性能、繁殖性能等品种特征特性进行提纯复壮;结合选育情况,制定了沂蒙黑山羊体重分级标准;整理制定沂蒙黑山羊养殖技术标准;同时在保种的基础上进行开发利用,建立了较为完善的沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系,培育了沂蒙黑山羊红毛品系。核心群规模已达120余只。 2.建立了基于行为性状选择的小尾寒羊选育方法。 从行为学理论、动物生理学理论以及动物遗传育种理论出发,充分利用小尾寒羊母性行为、发情行为等行为性状适应性、行为弹性等信息,将行为性状运用于个体选择,结合生理特性进行辅助选择,对个体生产力提高具有较好效果。并将该研究运用于小尾寒羊养殖方面,解决了小尾寒羊长期配种率低、母性行为差、羔羊死亡率高等多种弊端,使小尾寒羊产仔数和羔羊成活率得到有效改善。 3.集成了肉羊健康养殖与疾病防治配套技术。 制定了莱芜黑山羊种母羊、羔羊、育成羊、种公羊、育肥羊的饲养管理技术规范;根据沂蒙黑山羊生长发育指标制定不同的饲养标准;开发了一种多功能牧羊鞭,既能用于放牧时对羊只的管理,又能作为拐杖,为牧羊人提供便利;开发了测定绵羊粪便中类固醇含量的技术,实现了快速监测肉羊机体和生理的健康状况;结合临床诊治和生产实践建立了肉羊疫病综合防控新技术,研制了一种用于防治羔羊痢疾的中药组合物,有效防控肉羊疾病的发生;根据肉羊临床常发病,研制了用于乳房炎和羔羊腹泻的中药组合物。 4.阐明了不同品种肉羊的肉质特性。 以生产中常见的肉羊品种波尔山羊、沂蒙黑山羊和本地白山羊为研究对象,对其常规肉质理化特性(pH值、滴水损失率、熟肉率、剪切力)和化学指标(水分、粗蛋白、粗脂肪)进行测定和分析,掌握主要肉用山羊品种的肉质特性,深入认识不同品种羊肉的品质及营养价值。并将以上成果应用于肉羊品质检测,保证提高繁育、生产性能提高的同时,肉质不会出现下降。 该项目取得了系统性的研究成果,鉴定认定国内先进水平科技成果6项,发表相关论文70余篇,其中SCI收录2篇;出版相关学术专著1部;成果曾获临沂市科技进步奖9项,山东省农牧渔业丰收奖1项,中国农业科学院科技进步奖1项;国家授权发明专利3项,实用新型专利2项;培养硕博士研究生4名。该成果在该省肉羊良种繁育及健康养殖中得到了推广与应用,有效提高了肉羊良种繁育及健康养殖水平,取得了显著的社会、环境及经济效益。
[成果] 1800260118 云南
S826.2 基础研究 牲畜的饲养 公布年份:2018
成果简介:云南半细毛羊是云南省于2000年育成的国家级新品种。项目针对品种育成后持续选育不足、养殖技术不能适应现代养殖需要等问题进行了系统研究,重点创新云南半细毛羊养殖链关键技术,研究集成了云南半细毛羊遗传改良技术,发现了可用于其标记辅助选择的羊毛细度微卫星标记,阐释了相关基因对羊毛生长的作用,发现了绵羊精子冷冻损伤有关蛋白靶点,建立了与遗传改良配套的高效繁殖、圈舍建设、营养、饲养等技术体系;并取得显著的经济和社会效益。主要创新点如下: 一是形成了云南半细毛羊联合育种、杂交选育分子标记辅助选择、羊毛生长相关调控基因等育种技术,加快了遗传进展。云南半细毛羊育种核心群育成和成年公、母羊毛长提高3.00%~5.82%、剪毛后体重提高5.85%~11.05%、剪毛量提高10.32%~16.79%;肉毛兼用新品系培育群达753只,周岁公、母羊体重分别达54.60kg、52.40kg,羊毛细度、毛长基本保持了云南半细毛羊的特性;发现了可用在云南半细毛羊标记辅助选择上的羊毛细度微卫星标记3个;阐释了相关基因对羊毛生长的作用;发现了雌激素引起毛囊和皮脂腺细胞的普遍凋亡,而褪黑素可显著降低雌激素对毛囊细胞的凋亡作用。 二是建立了云南半细毛羊高效繁殖技术体系,提高了繁殖效率。云南半细毛羊和昭通绵羊超排处理后只均回收可用胚胎分别为7.67±2.31枚、4.25±1.71枚,鲜胚移植产羔率达62.02%;同期发情率92.13%;研发了5种绵羊鲜精低温保存稀释液,4℃保存5d精子活力在50%以上;研发了3套云南半细毛羊精子冷冻和解冻技术体系,解冻后精子活力达到45%,顶体完整率在60%以上,质膜完整性在50%左右;鲜精和冻精人工授精后妊娠率分别为89.7%、68.3%。 三是建立的绵羊种质细胞超低温冷冻保存技术体系,实现了绵羊MII期卵母细胞、成纤维细胞、精子和胚胎的长期冷冻保存,并突破了冷冻后活力低的难题,发现绵羊精子冷冻前后差异显著蛋白靶点52个。 四是首次建立了与云南半细毛羊遗传改良技术相配套的圈舍、营养、饲养等养殖技术,实现良种良法饲养。 项目发表论文23篇(其中SCI收录6篇),授权国家发明专利1项,制定地方标准9项,专著2部。共选育提高种羊1.5万只,推广种公羊16770只,改良低产绵羊113.4万只,饲养等综合养殖技术应用于43.6万只半细毛羊;共产生经济效益19113.2万元、利润8657.7万元。第三方评估认为,项目从养殖链创新入手,解决了云南半细毛羊产业发展中的遗传改良、标准化养殖等关键技术问题,推动了云南半细毛羊产业的转型升级,对云南省高寒山区支柱产业的培植和脱贫增收具有重要的技术支撑和助推作用。
[成果] 1800220021 安徽
[S83, TS251.55] 应用技术 [家禽的饲养, 屠宰及肉类加工] 公布年份:2018
成果简介:中国是家禽养殖和禽肉生产大国,家禽业是中国农业中具备很强国际竞争优势产业。江淮地区的皖苏两省,有许多知名的中国传统特色禽肉制品,如符离集烧鸡、苏鸡、盐水鸭、风鹅、板鸭、禽肝酱及其副产物等,这些极具地方特色的禽肉产品是中华民族的瑰宝,深受消费者喜爱。但传统特色禽肉加工业存在品质形成机理不清、质量不稳定、附加值低、新产品少、安全性差、能耗高、污染大等诸多问题,迫切需要升级转型。项目完成单位针对上述难题,在品质提升的关键科学原理、技术、产品等方面进行了大量基础性和系统性研究,并不断加强新技术集成与示范推广。 1、主要技术内容:(1)养殖过程中禽肉品质独特调控技术。发明了使用蜂蜜和蜂花粉通过饮水的科学合理添加技术,从养殖源头显著改善了禽肉的安全性和品质。(2)形成了具有自主知识产权的特色禽肉制品品质精准控制技术。研发了风味定向控制、阶段式加热调控嫩度和腐败菌多靶点生物保鲜等原创性技术。(3)禽肉副产物高值化利用技术和新型特色休闲系列禽肉制品研发。研发了低温涂抹型禽肝酱与富含不饱和脂肪酸禽肝酱生产技术、家禽原料血清洁收集与破壁禽血豆腐加工技术、肉禽肝脏蛋白高效提取、磷脂的梯次分离提取技术、南瓜骨粉冲剂制备技术;项目通过挖掘传统汤煲菜肴烹饪技艺的科学内涵和禽肉膨化的热压效应方法等,开发了速冻汤煲、休闲膨化等系列禽肉新产品。(4)发明了“四非”禽肉加工技术。采用“非油炸、非烧烤、非卤煮、非烟熏”的新型绿色加工工艺,赋予禽肉制品全新色、香、味,产品安全性得到极大提高。(5)江淮传统烧鸡制品现代化改进升级。结合“四非”禽肉加工新技术应用,在传统禽肉的香辛料配方基础上,开发了新的、更科学的香辛料配比,优化了禽肉制品中香辛料的用量。通过应用新技术,实现了对安徽符离集烧鸡的现代化改造,形成了具有特色的优质安全禽产品。 2、技术经济指标:项目实现了江淮特色禽产品品质提升关键技术研究、集成和应用:①与常规禽肉加工技术相比:禽肉产品中杂环胺减少到5μg/kg、苯并[α]芘<1µg/kg,无加工产生的反式脂肪酸;原料禽血菌落总数下降90%、保质期延长1.5倍;传统特色风禽产品风味物质总量至少增加60%,盐水禽产品嫩度提高14%以上;肝酱中多不饱和脂肪酸提高40%;鸡肝蛋白提取率达79.29%等。②完成了系列低温禽肝酱、破壁禽血豆腐、鸡肝蛋白粉、骨粉、休闲即食等系列特色新产品的研发与产业化。获得授权国家发明专利24项;制定各类标准11项;发表论文89篇(SCI收录39篇);获奖成果3项,开发禽肉新产品12个。 3、应用推广及效益通过产学研结合,已在安徽和江苏省21家规模化企业进行推广。近三年,重点针对安徽省内9家规模企业应用了该成果集成技术,新增销售额11.38亿元、利润1.68亿元,累计新增员工1220人,间接带动1.2万多养殖户致富,推动了该省禽肉加工业科技进步和产业发展。
[成果] 1800040038 广西
S864 基础研究 狩猎和捕捉动物 公布年份:2017
成果简介:该研究通过引进广西隆安县龙虎山地区的野生树鼩,在实验室模拟自然条件,控制光照,单只单笼饲养,通过对树鼩主要乳汁成分的检测发现树鼩乳的主要营养成分呈现高脂高蛋白低糖的类型,在饲养过程中增加了奶粉、面包虫等高蛋白高脂肪的食物以保证营养,提高了野生树鼩的存活率,初步建立广西野生树鼩驯养的规范。该研究建立了实验室树鼩饲养繁殖管理的规范,包括饲养环境控制标准以及树鼩饲料的营养含量标准;建立了标准化普通级树鼩的饲养、繁育和驯化技术。共建立了普通级树鼩繁殖种群37对,其中昆明树鼩21对、广西隆安树鼩16对。项目期间共有115只仔树鼩成功存活,其中广西仔树鼩约40只。 该研究利用线粒体细胞色素C氧化酶亚基I基因(CO1)的一段保守区域作为DNA条形码技术的研究序列,通过对广西隆安树鼩和昆明树鼩样本进行测序、比对和分析,证实广西隆安树鼩和昆明树鼩分属不同的种群,确保建立了普通级广西隆安树鼩种群。广西隆安树鼩种群的建立将有助于丰富中国动物种子资源库,为今后合理开发和保护树鼩资源提供依据。通过微卫星DNA分子标记法对广西隆安和云南树鼩种群的遗传多样性进行研究,发现广西和云南树鼩两个群体的遗传多样性都较丰富,两个群体间具有较大的遗传差异和分化程度。该研究分别采用丙型肝炎患者血清和丙型肝炎病毒细胞株HCV JFH-1培养液感染树鼩,发现3月龄前后的小树鼩接种高病毒滴度(107拷贝/ml)的感染血清可能是丙肝病毒感染树鼩比较合适的感染条件,为进一步研究树鼩丙肝模型提供了依据。该项目资助发表核心期刊论著4篇,综述3篇。获得专利授权2项。培养硕士研究生5人。
[成果] 1800070284 河北
S863 基础研究 狩猎和捕捉动物 公布年份:2017
成果简介:该项目属林业科学技术领域。 (一)主要创新及技术经济指标: 1.立项背景:生态交错带是典型的生物多样性富集区、是全球生态环境变化的敏感区、是人类进行早期生态预警和生态管理理论探索与实践的核心问题。有关交错带的研究多集中在中小尺度和植物学领域;该项目针对该领域尚缺乏动物学系统研究的现状,以大尺度森林-草原交错带野生动物资源为研究对象,开展交错带野生动物多样性、保护与利用研究,以期为交错带生态和动物资源的有效保护和科学利用提供基础和依据。 2.创新指标:①在国内外首次系统查明了大尺度森林-草原交错带土壤动物和脊椎动物的群落多样性。发现脊椎动物5纲27目72科152属250种、土壤动物6纲24目25类,以及2个河北鸟类新记录种和20个鸟类繁殖新记录种,其中,35种国家重点保护动物和175种国家保护的有重要价值的陆生动物,确定了森林-草原交错带作为野生动物富集区在物种和珍稀濒危动物保护中的重要地位。 揭示了交错带野生动物群落结构与多样性变化规律。发现了该区域野生动物群落的组成、时空分布、多样性与环境的关系等规律性变化。为交错带动物资源的保护与利用提供了科学依据。 ②完成了保护区综合科学考察和野生动物保护利用模式与平台的研建。揭示了该地区典型物种黑琴鸡、寒鸦、狍、达乌尔黄鼠等的濒危现状和生态特性;试验并形成了保护、驯养、科普为一体的野生动物保护与利用模式;提出、规划并建立了20029.8hm2的国家级自然保护区,建成全国野生动物保护科普教育基地,为交错带野生动物资源的保护提供了技术与示范。 ③制定了森林鼠害、松线小卷蛾、落叶松小卷蛾、白毛树皮象预测预报及防治等4个河北省地方标准,实现了交错带动物有害作用控制的标准化,为交错带的资源保护和自然保护区建设提供了有效技术支撑。 (二)促进行业科技作用和应用推广情况: 1.促进行业科技作用:项目成果丰富了交错带理论研究内容,为交错带动物保护和利用提供了新的思路和方法,促进了交错带研究领域全面发展;极大丰富了河北省动物区系组成,对河北省动物多样性研究与保护、动物区系和自然区划研究以及自然保护区建设与管理具有重要的理论和实践意义。 2.应用推广情况:项目提出并实施的动物资源调查结果与保护利用措施和方法为交错带野生动物资源的科学保护与利用提供了依据、为正确处理自然保护与经济发展的关系提供了范例;项目成果已在研究样区和全省应用推广。 项目出版学术著作2部,发表论文33篇,制定河北省地方标准4个。培养博士研究生1名、硕士研究生8名。 (三)效益情况:项目在实施和应用推广阶段,为样区和河北省野生动物资源的保护和动物有害作用的防治提供了技术支撑,显著提高了野生动物资源的保护管理水平和动物有害作用的防治水平;累计引入资金5085万元,极大地促进了森林-草原交错带生态系统的健康发展,取得了显著的社会效益、生态效益和经济效益。
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