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[成果] 1900120073 广东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2019
成果简介:鸡肉是我国第二大肉类消费产品,其主要分为快大白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类。然而,传统育种技术效率低,制种成本高,一直是制约我国黄羽肉鸡育种发展的重要瓶颈。为保持黄羽肉鸡在我国鸡肉产品中的竞争力,群体一致性、饲料报酬、屠体美观等重要性状也已成为黄羽肉鸡的核心育种目标,故创建系统的黄羽肉鸡现代育种技术方案,提升国家自主肉鸡品种核心竞争力,快速推动产业升级是必然选择。 建立体重、肤色一致性、配种间隔时间和饲料利用效率等关键技术在全国肉鸡育种企业中得到广泛应用,为相关企业提供37,465次(标记)检测服务。 技术成功应用于38个专门化品系的培育和8个肉鸡品种(配套系)的改良,使相应肉鸡产品竞争力显著提升。 改良的肉鸡品种(配套系)已推广至广东、浙江、湖南等20个省市区。2012-2017年父母代累计销售1,145.37万套,累计提供社会上市肉鸡12.60亿只。
[成果] 1900010529 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:我国是世界养鸡大国,但仍以5万只以下小规模养殖为主体,设施装备简陋、生产效率低下,每年因环境应激造成的疫病死亡、用药和减产损失超过300亿元。该项目以规模化健康高效养鸡为目标,以工艺-环境-装备融合为主线,创新了鸡舍环境调控方法,创制了高效养鸡系列装备,创建了环境智能管控技术体系,形成了立体高效健康养鸡新模式。主要科技创新点包括: 1.创新了规模化养鸡环境控制技术方法。针对现代高产品种环境适应性差、受冷热应激影响大的难题,提出密闭式鸡舍排气风机集聚效应的纵向通风和湿帘降温骤降防控方法,突破了鸡舍夏季风速0.5m/s的设计界限,风速可提高至1.0-2.0m/s,获得了气流场与温度场耦合调控下理想的风冷效应;发明了基于湿球温度的调控方法,使北方地区夏季湿帘降温运行初期的温度骤降幅度由7℃以上控制在4℃以内,避免了骤降造成的急性冷应激。 2.创制了规模化立体高效养鸡关键设备。针对规模化养鸡设备舒适性差、不符合鸡的行为和生理特点的问题,发明了行车自动均匀给料、笼养白羽肉鸡防胸囊肿底网和蛋鸡福利化立体散养等技术:创制了6-8叠层立体养鸡设备,功能和寿命与国际著名品牌设备相当,造价降低35%。蛋鸡的饲养密度由20只/m2提高到48-60只/m2,肉鸡由10只/m2提高到60只/m2,肉鸡胸囊肿发病率降至3%以下。 3.创建了规模鸡场生物安全与智能管控技术体系。发明了基于数字图像的粉尘测量和在线评估、微酸性电解水消毒、高能光电除臭等环境净化技术,舍内粉尘、氨气等有害物质削减30%,杀菌效果提高15%;首创了零间距大型连栋鸡舍整场全进全出和净污分离技术,单连栋单批次肉鸡饲养量108万只,节地节本35%以上创制了嵌入式多环境参数采集、蛋鸡音视频信息数字化获取和个体饲养信息检测等技术,突破了现有海量生产数据存储、数据融合及决策管理实时性难的瓶颈,实现了鸡场整体环境远程协同控制管理,形成了规模化立体高效养鸡模式,劳动生产效率提高5-10倍。 项目获授权专利40项,其中发明专利16项;软件著作权11项;出版专著11部;发表论文103篇,其中SCI/EI收录43篇。技术成果已推广应用到全国32个省市自治区,核心技术装备获国家蛋鸡和肉鸡标准化规模养殖示范场创建和农机购置补贴重点支持,近三年累计推广立体高效养鸡装备及环境控制技术6.9亿个鸡位,占市场份额约30%;核心装备出口到日本、俄罗斯、美国、东南亚等50多个国家和地区,占同类产品出口份额的80%以上。装备生产和应用企业新增销售额108.08亿元,利润9.22亿元:为我国规模化养鸡产业的现代化转型升级提供了关键技术支撑,经济、社会和生态效益显著。项目主体成果获2015年教育部科学技术进步奖一等奖1项、2017年神农中华农业科技奖优秀创新团队奖1项。
[成果] 1800180537 上海
S836 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:蛋鸽养殖是肉鸽生产衍生的一种国内新兴的养殖产业。上世纪八十年代,改革开放使国内的各类特种养殖呈星火燎原之势蓬勃发展,特别是肉鸽养殖,由于其特有的营养价值和保健功能,其产品快速风靡国内市场。据不完全统计:到2010年,国内肉种鸽存栏达5000万对,年出栏商品肉鸽超过7亿羽,成为了国内特养产业规模最大的珍禽品种,且市场仍呈供不应求之势。 在人们不断满足对肉鸽等优质产品需求的同时,具有高营养保健功效和无公害健康特点的商品鸽蛋也正在以令人瞠目的速度堂而皇之地进入市民餐桌,成为人见人爱的餐桌新贵和豪华奢侈品,每枚商品鸽蛋的市场零售价曾达到7-8元,且市场需求旺盛。但由于受鸽子特有的诱导排卵、周期产蛋等生理特性及传统饲养方式等的限制,每对商品蛋鸽的年产蛋量不足45枚,生产水平低下和生产成本的居高不下成为了产业发展的瓶颈。 该项目的技术创新主要是针对商品蛋鸽生产瓶颈问题,组织开展了蛋鸽双母配对和自动滚蛋式无蛋巢笼养等蛋鸽高产关键技术的研究。项目核心技术主要是发明专利“蛋鸽双母配对高产饲养方法”(专利号:ZL 2013 1 0226571.2)和实用新型专利“自动滚蛋式无蛋巢蛋鸽笼”(专利号:ZL 2013 20323590.2)等二项自主创新技术。其中:发明专利主要是通过采用乳鸽早期公母鉴别、青年鸽自主或强制配对等新技术,大胆创新,全面去除传统蛋鸽饲养模式的与配公鸽,使每对双母配对商品蛋鸽的生产水平翻一番;而实用新型专利主要是根据蛋鸽生产的特点,大胆去除传统鸽笼中的蛋巢,同时通过调整鸽笼规格、材料和底网位置,增加了鸽笼层数和笼位门数,使与传统鸽笼相同空间面积(组)的笼位数由12笼位增加到了20笼位,提高67%。二项专利技术的综合集成,使与传统模式相同空间的新型鸽笼所饲养的产蛋母鸽数由传统的12羽增加至40羽,生产蛋鸽饲养密度提高了2.33倍。 该项目的二项专利技术先后荣获了第二十七和第二十八届上海市优秀发明选拔赛的银奖和铜奖,并出版专著1部、发表论文3篇。 2015年1月至2016年12月,该项目在完成单位开展了近2年的示范推广,取得了显著成效。2016年,全社31户农户累计推广商品蛋鸽15.85万对,每对商品蛋鸽年获利润141.02元,推广农户年新增利润达2040.31万元。 项目完成单位正自筹资金近1.7亿元,对该项目进行大规模的自我转化。由项目完成单位在江苏省淮安市淮安区钦工镇独资兴建的50万对商品蛋鸽生产基地(江苏天裔鸽业有限公司)已完成总投资1.4亿余元,新建标准化鸽舍270栋,存栏蛋种鸽扩繁群7万对、双母配对商品蛋鸽生产群10万余对,2017年实现产值1600余万元。预计到2019年6月底,全基地将实现7万对蛋种鸽和50万对双母配对商品蛋鸽的满负荷运行,年产优质商品鸽蛋将达4500余万枚,优质商品肉鸽近80万羽,年总产值将达1.4亿余元。
[成果] 1800180332 上海
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:该项目属于畜牧学家禽遗传育种学科学技术领域。 上海是中国蛋鸡良种来源地之一,通过引进欧美国家蛋鸡进行选种培育,为全国提供了主要的良种蛋鸡及其生产技术。随着生活水平的提高,消费者对高品质特色蛋鸡(土鸡)的需求不断增加。中国地方土鸡遗传选育进展缓慢、生产效率较低,已有的蛋鸡品种已不能满足消费者对高端产品的需求。培育具有中国特色的高产蛋鸡品种是蛋鸡产业育种的重要工作之一。 该项目历经10年攻关,运用杂种优势原理和微效多基因假说模型,筛选了国内外10个品种14个品系的蛋鸡,开展了杂交测定和遗传选择研究,育成了特色高产的新杨黑羽蛋鸡,并通过国家新品种审定。为市场提供了高品质蛋鸡新品种,具有自主品种权;同时开发了产业化蛋鸡生产技术集成,为蛋鸡养殖户和规模化企业增收提供品种和技术支撑,为人民提供了优质鸡蛋,创造了良好的社会效益和经济效益。 关键创新点如下: 1、育成了具有中国特色的高产的新杨黑羽蛋鸡,通过国家新品种审定。新杨黑羽蛋鸡产粉壳蛋,蛋重和体重具有地方鸡种特色;与地方鸡种比,具有不抱窝性,50%开产日龄提前6~40天;72周龄产蛋量多5%~30%;20~72周龄成活率高3%~5%。 选育父本蛋用型贵妃鸡专业化品系1个,其公鸡精液量提高了1倍,72周龄产蛋量提高了40%,45周龄哈氏单位提高了20%,产蛋后期孵化率达到92%,具有强的父本配合力。 选育母本长产蛋周期洛岛红鸡专业化品系2个。经过了溶菌酶基因标记辅助选择和100周龄蛋品质选择,与其他洛岛红蛋鸡相比,运用这2个品系育成的黑羽蛋鸡无啄癖,抗应激性强。 2、在国内外首先创建了生产土鸡体型外貌和品质的配套系制种模式。该发明专利技术生产黑羽鸡,1日龄可自别雌雄,商品鸡产业化效率高,获得发明专利1件。 3、开发了能动态遗传评估的计算机软件。该软件能够无纸记录蛋鸡个体信息,在随机的育种时期高效使用测定数据估计遗传力和育种值,获得软件著作权1件。 4、集成新杨黑羽蛋鸡配套系生产技术,在规模化企业示范提高雏鸡质量和优化饲料配方等11项技术,显著提高了新杨黑羽蛋鸡的产业化示范效应和技术水平。 该项目获发明专利1件,计算机软件著作权1件,国家审定畜禽新品种1个,发表论文17篇,其中SCI论文1篇。在沪浙苏皖鲁鄂豫建立示范基地35个,覆盖150个乡镇,产品推广到全国25个省市,累计推广新杨黑羽蛋鸡2557万只,2017年在特色蛋鸡市场占有率为10%。 近三年新增产值7437.6万元,新增利润894.1万元。该项目带动农民致富,为农民提高了增产增收的能力,为企业提供了附加值大的鸡种,为人民提供了特色的蛋鸡产品。 根据中国科学院上海科技查新咨询中心的报告,该项技术成果具有新颖性,处于国际先进水平。 该项目保持了上海种禽业的领先地位,提高了中国蛋鸡产业技术体系的竞争力。
[成果] 1800130205 北京
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:1、研究目的: 中国是世界上最大的蛋鸡生产国和消费国,蛋鸡饲养量长期居世界第一,但不是养鸡强国,要实现从蛋鸡大国到强国的升级,则需要从人民美好生活的需求出发,自主研发适合中国的优秀蛋鸡品种,丰富产品类型,保障市场稳定供给。占鸡蛋总量35%的粉壳鸡蛋是中国特有的消费品,随着生活水平的提高,越来越受消费者青睐;但生产粉壳鸡蛋的品种相对单一,难以满足区域及全国需求,所以,需要研究培育适合中国地域消费的配套系(品种)。该项目在国家现代蛋鸡产业技术体系和北京市科技计划支持下,经过多年的技术研究和模式创新,取得了突破性进展,创新培育出“京粉2号”蛋鸡配套系,丰富了品种结构,将资源优势转化为经济优势,提升了中国蛋鸡育种核心竞争力和自主培育良种的市场占有率,保障了居民鸡蛋市场有效供给,推动了产业转型升级。 2、主要技术创新点: 1)精准定位育种目标,充分利用优秀育种素材,创新性采用反交方式,自主培育出白羽产粉壳蛋的高产蛋鸡配套系“京粉2号”,填补了国内此类品种空白。建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,良种覆盖率快速提升。 2)首次运用基因组、蛋白组等现代育种技术,对快慢羽速、产蛋性能、蛋壳颜色、蛋壳品质、饲料转化率等性状进行科学精准育种,提高选择准确性,加快遗传进展。 3)创新发明了纸袋孵化和育雏方法及设备,有效控制了禽白血病病毒的水平传播,成为首批国家禽白血病净化示范场,保障了种源安全和产品质量。 4)创新种蛋精准孵化和雏鸡精细饲喂方法,研究出适合蛋雏鸡的强化幼雏料,有效提高孵化健母雏率和育雏期间体重达标率。 3、成果价值: 该成果获得国家新品种证书1个,国家发明专利5项,发表文章20篇,其中SCI收录10篇。自2014年起,连续三年入选农业部主推畜禽品种,实际生产性能在市场同类品种中处于国际领先水平。截止2017年12月已在全国21个省(自治区、直辖市)累计推广商品代蛋鸡2.24亿只;2015-2017年新增销售额3.29亿元,新增利润6856万元。 该成果在总体目标上瞄准国际前沿,不仅全面提升了中国蛋鸡自主育种创新能力,丰富国产蛋鸡品种结构,扭转蛋鸡种业长期受制于人的局面;更契合国家供给侧结构性调整,通过提供优质高效的品种,建立以“流动蛋鸡超市”为核心的推广体系,立足北京、辐射全国,为农民增收致富提供有力保障,同时促进优势产业的集成与升级,保障城乡居民鸡蛋市场的稳定供给。
[成果] 1900010028 河南
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2018
成果简介:中国地方鸡资源丰富,但长期存在保护与利用、高产与优质难兼顾,品种多逐一配套困难,品种创新不足等问题。针对上述问题,项目组历经16年研究与实践,创建了地方鸡保护利用技术体系,取得以下创新性成果: 提出“单流向”利用保护和“通用核心系”培育理念,创建地方鸡保护利用技术体系,实现地方鸡保护与利用可持续发展。遵循遗传信息单向流动原则,从地方鸡保种群扩繁利用群,仅对利用群进行创新利用,用后淘汰,实现“单流向”利用保护;建立按领域培育“通用核心系”标准,创新青胫、黄胫、乌鸡和土蛋鸡等四个领域保护利用技术,通过“通用核心系”与地方鸡配套,实现以用促保,形成的“一种地方鸡品种资源的保护与利用的育种方法”获发明专利授权。创建的地方鸡保护利用技术体系,成功应用于全国15.9%地方品种;获批国家级保种场1个、肉鸡核心育种场2个、蛋鸡良种扩繁推广基地1个,国家地理标志产品2个。 创新地方鸡“快速平衡”育种技术,突破该品种选育进展慢以及高产与优质难兼顾的技术瓶颈。建立导入外血快速提高生产性能并维持高产与优质平衡的常规育种方法,以及分子标记全程跟踪结合表型量化评价基因聚合效应的分子育种方法;优化出土蛋鸡和优质肉鸡配套系的外血含量最高阈值分别为62.5%和37.5%。集成24项授权发明专利,创新地方鸡“快速平衡”育种技术,使品系培育时间缩短1.5个世代、成本降低50万元/世代,实现快速低成本育种、高产与优质有机统一。 培育11个通用核心系,创新8套制种技术,解决了地方鸡直接利用性能低、逐一选育配套困难多等技术难题。核心系特色明显、性能突出,与原品种相比,8周龄生长速度提高8.2-21.5%、平均产蛋率提高6-10%。以核心系为纽带,创新涵盖四个领域8套制种技术,解决了青、黄胫类黄麻羽鸡配套制种成本高、乌鸡类不能多系配套、土蛋鸡类外观和蛋用性状不符合土鸡要求等问题。尤其是青、黄胫类优质白羽肉鸡制种技术支撑了优质冰鲜鸡、分割鸡产业发展。已组装出12个配套系并中试推广,实现了低成本、简捷化制种。 育成2个国审新品种,制定2个国家级标准和外省级地方标准,推动了地方鸡品种自主创新、标准化生产和产业化开发。三高青脚黄鸡3号为农业部推介主导品种,其育成开创了中国地方鸡保护利用并举先例,父母代矮小节粮,可用于生产土鸡蛋,商品代肉蛋兼用。金种麻黄鸡为广东省高新技术产品,是国内首个双矮脚父本配套的三黄肉鸡新品种,父母代产蛋率高、耗料量少,商品代肉质好、抗逆性强和性成熟早。近3年,两个品种在同类产品中市场占有率分别为16.2%和13.7%。制定8项标准,推动了良种良法配套。 该项目授权发明专利25项,占中国鸡育种领域21.6%,居国内首位,其中青胫类、乌肤类和显隐性白羽类分别占同领域66.7%、57.1%和66.7%,快速平衡育种和保护利用育种专利在领域内为国内独有;发表论文166篇,其中SCI论文41篇;近3年创直接经济效益3.07亿元,社会效益199.33亿元。项目组先后入选教育部和农业部两个国家级创新团队。2016年获得河南省科学技术进步奖一等奖。
[成果] 1800220021 安徽
[S83, TS251.55] 应用技术 [家禽的饲养, 屠宰及肉类加工] 公布年份:2018
成果简介:中国是家禽养殖和禽肉生产大国,家禽业是中国农业中具备很强国际竞争优势产业。江淮地区的皖苏两省,有许多知名的中国传统特色禽肉制品,如符离集烧鸡、苏鸡、盐水鸭、风鹅、板鸭、禽肝酱及其副产物等,这些极具地方特色的禽肉产品是中华民族的瑰宝,深受消费者喜爱。但传统特色禽肉加工业存在品质形成机理不清、质量不稳定、附加值低、新产品少、安全性差、能耗高、污染大等诸多问题,迫切需要升级转型。项目完成单位针对上述难题,在品质提升的关键科学原理、技术、产品等方面进行了大量基础性和系统性研究,并不断加强新技术集成与示范推广。 1、主要技术内容:(1)养殖过程中禽肉品质独特调控技术。发明了使用蜂蜜和蜂花粉通过饮水的科学合理添加技术,从养殖源头显著改善了禽肉的安全性和品质。(2)形成了具有自主知识产权的特色禽肉制品品质精准控制技术。研发了风味定向控制、阶段式加热调控嫩度和腐败菌多靶点生物保鲜等原创性技术。(3)禽肉副产物高值化利用技术和新型特色休闲系列禽肉制品研发。研发了低温涂抹型禽肝酱与富含不饱和脂肪酸禽肝酱生产技术、家禽原料血清洁收集与破壁禽血豆腐加工技术、肉禽肝脏蛋白高效提取、磷脂的梯次分离提取技术、南瓜骨粉冲剂制备技术;项目通过挖掘传统汤煲菜肴烹饪技艺的科学内涵和禽肉膨化的热压效应方法等,开发了速冻汤煲、休闲膨化等系列禽肉新产品。(4)发明了“四非”禽肉加工技术。采用“非油炸、非烧烤、非卤煮、非烟熏”的新型绿色加工工艺,赋予禽肉制品全新色、香、味,产品安全性得到极大提高。(5)江淮传统烧鸡制品现代化改进升级。结合“四非”禽肉加工新技术应用,在传统禽肉的香辛料配方基础上,开发了新的、更科学的香辛料配比,优化了禽肉制品中香辛料的用量。通过应用新技术,实现了对安徽符离集烧鸡的现代化改造,形成了具有特色的优质安全禽产品。 2、技术经济指标:项目实现了江淮特色禽产品品质提升关键技术研究、集成和应用:①与常规禽肉加工技术相比:禽肉产品中杂环胺减少到5μg/kg、苯并[α]芘<1µg/kg,无加工产生的反式脂肪酸;原料禽血菌落总数下降90%、保质期延长1.5倍;传统特色风禽产品风味物质总量至少增加60%,盐水禽产品嫩度提高14%以上;肝酱中多不饱和脂肪酸提高40%;鸡肝蛋白提取率达79.29%等。②完成了系列低温禽肝酱、破壁禽血豆腐、鸡肝蛋白粉、骨粉、休闲即食等系列特色新产品的研发与产业化。获得授权国家发明专利24项;制定各类标准11项;发表论文89篇(SCI收录39篇);获奖成果3项,开发禽肉新产品12个。 3、应用推广及效益通过产学研结合,已在安徽和江苏省21家规模化企业进行推广。近三年,重点针对安徽省内9家规模企业应用了该成果集成技术,新增销售额11.38亿元、利润1.68亿元,累计新增员工1220人,间接带动1.2万多养殖户致富,推动了该省禽肉加工业科技进步和产业发展。
[成果] 1800080194 四川
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:四川作为蛋鸡养殖大省之一,占全国鸡蛋总产量的6%,然而,该省蛋鸡养殖却一直处于“大群体,小规模”状态,在现代蛋鸡产业发展关键环节仍存在诸多问题,如:良种繁育体系不健全,优良种源遗传潜能发挥不佳,标准化规模养殖技术水平较低,先进设备利用效率不够等,制约了蛋鸡的高效生产。基于上述问题,项目组自2009年开始,系统开展了蛋鸡高效生产关键技术的创新研究与应用工作。 (一)主要技术内容: 1.开展理论前沿研究,解析了调控蛋鸡繁殖性能的分子机理。 发明了一种提取家禽DNA的细胞裂解液及配套试剂盒;解析了蛋鸡排卵-产蛋过程受生物节律及LH信号通路调控的分子机理;发现了光照可通过调节PR和ER基因表达来调控卵巢发育,从而影响产蛋;鉴定出关键候选基因15个,构建了miRNA-mRNA调控鸡卵巢萎缩的网络图。 2.建设高标准示范场,构建了现代蛋鸡三级良种繁育体系。 新建高标准祖代鸡场,被罗曼总部授予中国唯一“罗曼蛋鸡祖代示范场”;新建父母代场,首批入选国家级蛋鸡良种扩繁推广基地;新建商品鸡场,成为国家蛋鸡产业体系绵阳综合试验站示范基地,为此构建了西南地区唯一的三级蛋鸡良种繁育体系。 3.开展创新集成研究,形成了现代蛋鸡高效生产关键技术体系。 制定了罗曼粉祖代蛋鸡强制换羽参数;研制出精液稀释剂和使用方法以及种蛋冷藏保存条件;提出父母代种鸡适宜的饲养方式、断喙参数、种蛋分级孵化规程和孵化湿度控制标准;制定了商品蛋鸡封闭式鸡舍环境控制参数。形成了系统的蛋鸡高效生产技术规程,建立了与国际标准接轨的“SDL标准体系”。 4.开展创造研发工作,开发出智能化管理系统和系列生产辅助设施设备。 开发出声光、应急通风、短信和故障分类语音等系列规模化密闭式鸡舍智能报警系统;研发出多个蛋鸡生产设施设备,如输精器、照蛋器、料槽链条控制、饮水器检查工具等;设计了鸡蛋包装盒、包装箱、包装袋等,获得系列专利授权。 (二)技术经济指标: 1.挖掘了蛋鸡调控繁殖性能的重要候选基因10余个;在F1颗粒细胞中筛选到了365个时控基因,共同调控蛋鸡产蛋的时间序列。 2.种鸡主要性能指标达到或超过国际示范标准,祖代鸡生产指标全球领先,形成了年提供优质父母代种鸡300万套,商品鸡苗3000万羽的供苗能力。 3.发表论文30篇(其中SCI收录10篇),获授权专利40项,出版专著1部,制定标准3个;培养了研究生6名(博士1名);培训了数百名相关专业技术人员。 (三)应用推广及效益情况: 1.成功打造了“圣迪乐村”品牌,成为“全国自主创新品牌榜”首个蛋品上榜企业;自2012年开始,圣迪乐村鸡蛋市场综合占有率连续4年位居全国第一;2014年,圣迪乐登陆新三板挂牌,正在申请转创业板,可望成为全国第一家在A股上市的蛋鸡企业。 2.构建了以企业为主体,高校为技术支撑,产学研相结合的科技创新体系,加大成果推广力度,以“品牌+标准+规模”发展模式,在全国10余个省、市推广应用该成果,近三年累计新增产值10.78亿元,新增利润1.51亿元,并带动了相关产业的发展,取得了显著的经济和社会效益。
[成果] 1800080189 四川
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:中国地方鸡种具有丰富的种质遗传资源和优异的种质特质,优质地方鸡种的市场占有率越来越大。四川有地方鸡种10个,其中6个品种分布在少数民族聚居区。对地方鸡种优质种质资源的挖掘与利用,是对优质地方鸡种最好的保护,同时也为消费者提供更丰富的优质鸡肉及蛋品。该成果利用传统育种方法与现代分子育种技术相结合的手段,系统分析了四川彝族地区地方鸡种优质性状遗传特性,并对泸宁鸡实施遗传资源保护、育种开发利用等工作。该成果在“四川省科技支撑计划”等项目支持下,历时8年,主要获得以下成果: 弄清了与风味相关的肌苷酸、肌内脂肪和硫胺素等关键指标含量在不同鸡种,不同日龄、不同组织内的变化规律。确定了泸宁鸡、米易鸡、草科鸡等地方鸡种肉质风味特色性状的技术指标。同时确定了地方鸡种的最佳屠宰日龄为120至150日龄。 筛选出与泸宁鸡、米易鸡、草科鸡、藏鸡生长性状,特色优势性状相关候选基因遗传标记。针对产肉性能,采用关联分析方法,探明了MSTN基因的多态性与鸡种生长性状的关联性;针对肉质风味,分析了ADSL的基因型、Chemerin(趋化素)及其受体Chem R23基因、SFRP5基因、脂联素及其受体、磷酸酪氨酸互作结构域1(PID1)、FTO基因等的表达与地方鸡种的肌苷酸、肌内脂肪含量的相关性;针对藏鸡低氧适应,检测对比了鸡胚卵黄膜和尿囊膜(CAM)HIF-2α和VEGF mRNA表达量;针对胚胎发育,分析瘦素(leptin)对鸡胚尿囊膜血管生成影响以及种蛋皮质酮沉积及卵黄膜、尿囊膜的皮质酮代谢酶的表达差异及表达调控,为地方鸡种的保护与利用提供了理论基础及技术方法。 确定了泸宁鸡、米易鸡、草科鸡3个地方鸡种遗传距离。通过构建单倍型NJ系统发生树、单倍型网络关系图和聚类网络图,综合分析了不同鸡种mtDNA D-loop区遗传变异及多态性,推测了不同地方鸡种起源,揭示了不同鸡种间的遗传距离。 2010年从在边远山区农户中收集种质资源开始,根据彝族地区自然地理条件及养殖方式的特殊性,制定了泸宁鸡保种方案,优化了家系间轮换配种、各家系等量留种等遗传资源保护技术,建立了核心群规模达1200只的泸宁鸡省级遗传资源保护场;同时制定了泸宁鸡品种选育方案(含3个品系),建立了规模达8000羽的育种扩繁场,并对泸宁鸡实施了品种选育。通过保种,育种促进了产业发展,泸宁鸡出栏量5年间增长10倍以上。 研究开发出“原生”泸宁鸡系列加工产品(冷鲜泸宁鸡鸡肉,泸宁鸡蛋),获得了国家农产品地理标志证书,使濒危的遗传资源得到了有效保护与开发,同时也带动了当地地方特色家禽产业的发展。仅2014年至2016年三年新增产值达6000余万元。2016年泸宁鸡产业作为精准扶贫短、平、快的项目在全县41个贫困村中推广,共发放泸宁鸡雏鸡13.263万只。 发表研究论文24篇,其中SCI论文4篇,培养研究生17名。
[成果] 1800060323 广东
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:该项目利用地方鸡遗传资源建立了优质鸡培育方法,其培育方法及步骤如下:(1)开展中国地方品种品系选育,8周龄体重公鸡为1640克~1740克,母鸡为1320克~1420克,作为配套系第二父本;(2)选择高产品系,8周龄体重公鸡为1250克~1350克,母鸡为1070克~1170克,5%开产日龄为150天~160天,68周龄产蛋数高于160枚的高产蛋品系,作为第一母本;(3)选育黄羽、外貌特征整齐一致,体重均匀,繁殖性能高,生活力强品种;其中,8周龄公鸡体重为870克~970克,母鸡为680克~780克,20周龄母鸡胫长为6.24±0.33cm左右,胫围为4.05±0.21cm左右的矮小基因型品系,作为第一父本;(4)利用上述矮小基因型品系公鸡与高产蛋品系母鸡杂交,形成第二母本;选择黄羽、早熟、高产蛋、高整齐度的个体;(5)利用第二父本与第二母本进行杂交,选育获得高档低成本商品代鸡;所选育的优质商品代鸡标准为:10周龄体重公鸡为1700克~1800克,母鸡为1370克~1470克,10周龄料肉比为2.52-2.59。利用该培育方法于广东省家禽科学研究所与广东粤禽育种有限公司及其旗下全资子公司-广东粤禽种业有限公司利用该方法开展了“粤禽皇3号肉鸡配套系”和“粤禽皇5号蛋鸡配套系”的培育工作。 “粤禽皇3号肉鸡配套系”和“粤禽皇5号蛋鸡配套系”分别于2008年和2015年通过国家畜禽遗传资源委员会的审定,获得国家畜禽新品种证书。“粤禽皇3号鸡配套系”是对中国优良地方鸡种进行专门化选育基础上,进行杂交配套,向市场提供特优质黄羽肉鸡的配套系。该配套系以杏花鸡系为父本,以霞烟鸡和仙居鸡杂交后代为母本。该配套系充分利用父本与母本的品种特点和杂交优势,实现了羽速自别雌雄。粤禽皇3号商品代肉鸡公鸡平均上市日龄为90天,均重1600克,母鸡平均上市日龄为120天,平均重1520克,公母鸡平均料肉比为2.91:1,生产成本低,大大提高了该品种的竞争能力,使生产者获得了较好的效益。“粤禽皇5号蛋鸡配套系”对广西黄鸡进行了选育改良,形成第一父本,该品系在保持中国地方鸡种特色的同时,产蛋性能得到了较大的提高。利用农大3号节粮型蛋鸡父母代的公、母鸡,通过级进杂交再横交的培育方法,合成了配套系的矮小型终端父本。利用农大3号节粮型蛋鸡父母代公鸡与仙居鸡的母鸡通过级进杂交再横交的选育方法,形成了配套系的第一母本。粤禽皇5号蛋鸡配套系与传统蛋鸡品种(配套系)相比,商品代蛋鸡具有育雏育成成本低、开产体重轻的特点,可降低养殖户的前期投入。在同等养殖规模下,养殖户的前期投入可降低约40%。商品代蛋鸡淘汰体重约为1.45公斤,肉质风味均好,淘汰价格较传统蛋鸡具明显优势。
[成果] 1700560037 山东
S831 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:中国是家禽肉食类产品的生产大国,规模化家禽类养殖规模占中国全部家禽食肉类养殖的85%,全国家禽肉食类年产量约1800万吨。家禽肉食类的安全问题一直是各国政府关注的问题之一。由于生态自然环境污染的日益恶化和社会诚信系统水平,使它不仅是经济问题而且成为社会政治问题,因此食品安全问题已上升为国家行为。 世界对家禽肉食类的安全问题所采取的应对措施体现于:主要集中于射频识别(RFID)等技术在安全生产信息化和质量追溯的应用,并从90年代起在国外商业化应用。但是由于中国特殊的国情,使得现有有效措施不能完全适合于国情。“十一五”期间中国采用大批863计划项目支持的形式,强化RFID等技术的研发及应用,并在全国范围内实施了《动物电子耳标试点方案》。 但就目前现状而言,构建全面适合于中国国情全流程完善的安全生产信息化和质量追溯系统平台,未能有效解决的三项共性关键技术难题。在山东省科技重大专项支持下,采用产、学、研合作的方式,以肉鸡产品为突破口,解决了构建系统所涉及的系列关键技术难题,实现了家禽肉类安全生产信息化和质量追溯系统平台集成创新与鸡肉产品示范。主要创新点如下: 1、开发了隐形标签技术和防伪保鲜技术。在隐形标签技术方面,首次以绿茶茶碱的药代动力学参数作为隐形标签;在防伪保鲜技术方面,率先采用喷涂在鸡肉表面的益生菌和中药提取物两种保鲜膜,使其既达到隐性识别的防伪作用,同时又可增加保鲜、抑菌、保健性作用。实现了彻底对家禽肉类产品进行有效准确识别和可追溯。 2、针对兽药中非法添加氯霉素、金刚烷胺、利巴韦林和氟喹诺酮类药物的实际情况,首次建立了相应的检测方法进行批批检验以杜绝不合格的投入品,解决了现有技术难以彻底对药残和非法添加兽药进行有效检测的难题。制定的国家及地方检测标准,为保障质量安全提供了重要的技术支撑。 3、针对现有平台存在的缺陷,开发了手机现场记录方式实现快捷采集数据技术方案;开发了多角度全方位集成监控技术方案;开发了包括追溯、生产管理、物联网监控等上百项功能在内,特别是具有十余项特色功能的系统平台。全面的解决各个环节全程产业链有效信息衔接与远程在线实时监控的行业难题。 项目实施过程中,共发表论文15篇,获得国家软件著作权2项,申请国家发明专利9项,其中授权实用新型专利2项,授权发明专利1项,制定国家及地方标准4项。在诸城外贸有限责任公司等5家公司进行了推广示范及应用,仅以应用于肉鸡而言,实施推广2亿多羽,新增销售额25.45多亿元,新增利润5.09亿元,新增利税2.46亿多。 该项目有效解决鸡肉产品有效准确识别和药残及非法添加兽药的有效检测两项共性关键核心技术,针对本行业公认的技术难题,集成并创新现有国内外先进的RFID技术构建了禽肉类安全生产信息化和质量追溯系统平台,并以鸡肉产品为突破口,实施了平台的示范推广,整体技术处于国际领先水平,有力的推动了该省鸡肉产品安全生产信息化和质量追溯领域的技术进步,提升了产品质量和经济效益。
[成果] 1800060333 广东
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:优质肉鸡是具有中国特色的产业,在广东等地尤受欢迎,以中国地方鸡种为基础培育,包括快长型、中速型和慢速型。随着生活水平的不断提高,肉质更好、风味更佳的慢速型优质肉鸡(高档优质肉鸡)的比例逐年升高,已占优质肉鸡的36.4%。高档优质肉鸡完全采用地方鸡种培育,而地方鸡种存在饲料转化效率与繁殖性能低等问题。该成果研究了优质肉鸡饲料转化效率与繁殖等主要性能的分子遗传基础,建立了高效遗传改良新方法,提高了地方鸡种的生产性能水平,培育出高档优质肉鸡新品种(配套系)、新产品,满足了市场的新需求。 1.建立了优质肉鸡饲料转化效率遗传改良技术,显著提高了地方鸡种的饲料转化效率。建立地面平养肉鸡采食量自动记录系统,提高了测定的准确性和效率;利用全基因组关联分析方法揭示出1号和12号染色体上分别有6个和8个与饲料转化效率相关的基因,探索了RFI和FCR的基因组选择方法;建立了高档优质肉鸡品系以RFI为基础的饲料转化效率选择方法;结合循环育种策略,加快了饲料转化效率性状的遗传改良进度。 2.研发出优质肉鸡早熟性和产蛋量等繁殖性状的遗传改良关键技术,显著提高了地方鸡种早熟性、产蛋量等繁殖性能。建立了自动扫描系统测定鸡冠高度与鸡冠面积,并研究重要候选基因对鸡早熟性的影响,结合遗传参数和候选基因开展早熟性的遗传改良;建立了优质肉鸡的产蛋数两阶段选种法,鉴别出影响产蛋量的基因和调控网络。综合上述技术手段对优质肉鸡产蛋量进行遗传改良,使其得到显著提高。 3.应用地方鸡种培育出天露黄鸡、天露黑鸡两个新品种(配套系),开发出智诚杏花鸡、凤翔清远麻鸡、潮兴沙栏鸡和龙须凰胡须鸡等4个新产品。以广西三黄鸡、广西麻鸡与海南文昌鸡为育种素材,培育出天露黑鸡、天露黄鸡配套系2个,应用杏花鸡、清远麻鸡、中山沙栏鸡和惠阳胡须鸡分别开发出智诚杏花鸡、凤翔清远麻鸡、潮兴沙栏鸡和龙须凰胡须鸡等4个产品。 项目实施过程中,培育出2个通过国家级审定的高档优质肉鸡新品种,开发出4个高档优质肉鸡新产品(其中两个为广东名牌产品);公开发表论文116篇,其中SCI收录43篇,总被引次数288次;授权发明专利5项,授权实用新型专利3项;培养博士生11人、硕士生24人、博士后4人;4人次获省部级人才称号。两个新品种近三年(2014-2016)推广商品代肉鸡3.61亿只,新增销售额90.5亿元,利润3.84亿元。
[成果] 1800120592 黑龙江
S835.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:黑龙江八一农垦大学主持承担的“北方寒区低成本生态鹅养殖技术集成与示范”项目成功开辟3种适合北方寒区的北方白鹅商品鹅低成本生态养殖模式,即“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”。通过开展“玉鹅种养模式”示范与推广应用,使东北冷凉地区玉米田土质得到改善,玉米产量增加,玉米品质提高,鹅的饲养成本降低,鹅肉品质得到改善,形成了良性循环的生态农业生产模式。该项目利用现有北方白鹅高产核心群生产的商品雏进行“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”三种模式的养殖示范。这种“玉米+大鹅”的种养搭配模式优势在于:鹅在田间行走施粪肥,增加土地肥力,3~5年改良土壤为有机地;鹅食用玉米老叶和杂草,增加玉米地通风,基本消灭了玉米生长后期杂草和虫害;鹅吃玉米须根,让玉米深入土壤更深,吸收更多营养,促进植株长高,籽实更加饱满;玉米和大鹅均成为绿色有机食品原料,秸秆在收获后通过青贮发酵方式饲喂鹅,减少秸秆燃烧碳排放,降低环境污染。三种养殖模式均综合应用相应的包括饲养密度、放养日龄、生长季节、放养时间、回舍时间、补饲精料、补饲粗料等方面的饲养管理规范,包括免疫程序、药物预防、常见鹅病诊疗等方面的疾病防治技术规范以及使用青贮玉米秸秆的低成本饲养技术。(一)玉米地养大鹅需要的基础条件放养鹅种植的玉米品种要求:株高3米以上、玉米穗着生点在1.1米以上、活杆成熟后秸秆适宜青贮的高产品种。玉米种植:按大田玉米常规种植方法种植。承载密度:玉米青贮补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅80~135只;无补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅30~35只。放养鹅的品种:建议采用北方耐粗饲的“狮籽鹅”白鹅进行玉米地放养,该品种具有食虫、耐粗饲、生长速度快、胴体品质好、羽绒质量好等特点。(二)养鹅玉米地管护1.放养鹅玉米地施肥第一年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块可施常规量底肥的1/3。第二年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块不施底肥,75~150米以远的地块施常规量1/3的底肥。第三年放养时,鹅只饮水处150米以内的地块不施底肥,150~250米以远的地块施常规量1/3的底肥。第四年后以此类推,依据土地肥力和鹅粪集聚量测定结果为准,逐步放大不施底肥面积,最终满足玉米和鹅肉绿色(有机)食品生产标准。2.放养鹅玉米地除草第一年放养大鹅的玉米地,在放养前按玉米地除草常规方法进行除草。待玉米长至30厘米以上时,可不用除草剂,单纯依靠玉米苗遮光作用及放养鹅的采食除草。第二年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施2/5~3/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/4~1/2常规量的禾本科草除草剂。第三年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施1/5~2/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/6~1/4常规量的禾本科草除草剂。玉米地经过三年以上放养后,少有杂草生长,不需要再施用灭草剂。3.放养鹅的玉米地耕作放养鹅第一年,按玉米耕作常规方法,实施秋整地,深耕。少雨干旱地区可开展不起垄不趟地的保护性耕作,保墒抗旱,更适于小鹅采食青草玉米底叶。两年以后,均采用不起垄不趟地的保护性耕作方式。4.放养鹅的玉米地病虫害防治放养鹅玉米地,底部废叶被吃掉,玉米地通风良好,蚜虫、玉米大斑病等病毒细菌病减少。“狮籽鹅”采食玉米螟活虫和虫卵,玉米生长期不用喷施杀虫剂。生产绿色有机玉米地,严禁使用化学杀虫剂,应选择使用生物杀虫剂。(三)玉米地放养鹅的管理1.玉米地放养鹅时间北纬43°~45°区域,大田玉米长至1.0~1.2米高,一般是在7月5日至10日期间,将15~20日龄的鹅放入玉米地,此时鹅采食玉米地底下的嫩草。2.放养鹅玉米地的长度如在一边地头饮水,放养鹅玉米地的长度应在200米至300米为佳;如在两边地头饮水,放养玉米地长度可以达到600米,中间用网拦断。随着放养鹅年度的增加,放鹅玉米地长度随之延长,以采食净杂草和玉米底叶、不伤害玉米营养叶为宜。3.放养鹅玉米地的围网玉米地四周围网规格为3.0厘米×2.5厘米方孔、径粗1.2~1.0毫米的细铁丝网,网高为60公分。随着玉米的生长,大鹅吃光杂草,开始吃玉米底叶,直至7~8个叶片。玉米地逐渐通风,底叶吃的越多,通风效果越好。随着底叶的减少,蚜虫病害发生率随之降低。4.玉米地放养鹅饮水喂料饮水器应放在树荫下,料槽放在地头,与饮水器隔开15米以上,顺垄摆放。上午9~10点和下午5~6点补饲两次,用育成鹅用混合料和玉米漏,晚间回地头棚舍或自家院棚舍。商品鹅75日龄后,可以回圈舍育肥,育肥12~15天后可上市。5.玉米地养鹅育雏与疾病预防按常规日龄执行疾病防控和疫苗注射。
[成果] 1800040224 广西
S831.8 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:广西三黄鸡是所有地方畜禽遗传资源中开发量最大、规模化、产业化程度最高的地方鸡种,年产销量3.5亿只,种苗已销往全国除西藏以外的所有省(市、区),市场空间和发展潜力都很大,已成为农业的支柱产业和农民增收的重要途径,近年来在品种选育、种鸡生产、疫病控制、标准化示范等领域都取得了一定的突破。但与先进省份相比仍有较大差距,良种繁育体系不健全、生产水平偏低、疫病困扰等问题依然是制约产业健康可持续发展的技术瓶颈;特别是近年来受禽流感等公共卫生环境的影响,活禽市场将逐步关闭,黄羽肉鸡产业面临着产业升级,因此,为了解决产业升级发展面临的问题,广西水产畜牧兽医局下达了“广西三黄鸡选育及产业化关键技术集成与应用示范”项目(合同编号:桂渔牧科201528026。实施年限为2014年11月至2016年12月。 技术原理及性能指标:项目在原有育种工作基础上,采用常规选育与分子辅助选择相结合的方法,继续以提高群体均匀度和生产水平为目标开展品系选育,建立广西三黄鸡高效繁育及健康养殖示范基地,集成种鸡现代繁育技术、高效健康养殖技术,采取基地集中饲养、“公司+基地/农户”、建立屠宰加工直销、建立销售网点等多种形式,进行新品种的推广应用及产业化示范。育成了桂凤二号黄鸡、参皇鸡1号、古典鸡三个配套系,其中项目实施期间参皇鸡1号通过国家配套系审定。建立三黄鸡良种繁育基地3个和肉鸡养殖示范基地3个:广西春茂农牧集团有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地,广西参皇集团养殖有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地,岑溪市外贸鸡场有限公司良种繁育基地和肉鸡养殖示范基地。其中参皇集团和岑溪外贸鸡场有限公司两个基地获得了广西现代特色农业核心示范区。三个基地2016年核心群白痢阳性率分别为0.29%、0.25%、0.15%;种鸡全程死淘率分别为9.23%、7.27%、8.04%;平均产蛋率分别为50.23%、54.53%、50.98%。父母代种鸡年饲养量146.1万套,推广种苗5200.81万只。出栏肉鸡8057.07万只。总产值20.99亿元。 技术的创造性与先进性:创新性地利用广西三黄鸡种质资源进行专门化品系的选育和杂交配套,培育有自主知识产权的配套系,配套系在保持原有肉质风味的前提下,生产性能和群体整齐度等育种成果达到国内领先水平。“桂凤二号黄鸡”配套系以消费需求为主要选育方向,以优质鸡的基本要求为主要选育标准,选育过程中通过合理分配各性状的选择权重(父系侧重选择性早熟和胸腿肌,母系侧重选择产蛋性能),成功选育“桂凤二号黄鸡”配套系,其父母代种鸡、商品代肉鸡具有明显的市场优势。“参皇鸡1号”配套系利用了矮小型鸡体型小、耗料少、饲养密度高等优点,将性连锁矮小基因应用于优质黄羽肉鸡生产中,培育的配套系父母代种鸡饲料消耗低,商品代肉鸡生长速度适中,整齐度高,抗病力强,销售价格与传统的广西三黄鸡基本持平。这是优质型黄羽肉鸡品种培育的突破,对广西三黄鸡进一步的开发利用及产业提升起到了明显的促进作用。分子辅助选择技术的应用通过对矮脚基因检测、产蛋性能相关SNPs的鉴定、两个次代之间的遗传距离及遗传相似性分析等,将分子辅助选择技术应用于配套系培育,进一步提高了选育进展和准确度。比如产蛋性能,是家禽生产中的重要经济性状,但因产蛋性能的遗传力较低,用传统的方法很难提高产蛋量。分子标记辅助选择可提高个体选择的准确性;又如矮小品系中杂合子个体的剔除,采用传统的测交方法进程缓慢,耗时费力,这在一定程度上制约了矮小基因在鸡育种中的应用,利用PCR技术检测性连锁矮小鸡,该方法的应用将极大加快和推动广西优质肉鸡的育种进程。按高标准要求建设三黄鸡高效繁育及健康养殖示范基地,环境、设施、饲养技术达到国内领先水平。创新性的集成示范了优质鸡专用饲料配方、使用球虫疫苗防控球虫病、种养生态生态循环模式、优质鸡发酵床养殖林下养鸡等高效繁育和生态养殖技术。采用“公司+基地+农户”、古典鸡饭店连锁加盟、开发金大叔系列加工产品、创建品牌等模式促进产业健康可持续发展。 技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目实施,进一步规范企业的育种、制种技术路线,企业的育种技术水平养殖和疫病防控技术水平得到进一步提升;提高了种鸡的健康水平和产品的质量安全水平。对提高企业的核心竞争力和产品的市场竞争能力有积极的影响。培育的三个品种既保留原有著名品种适应性强、肉质鲜嫩的优点,又改善了生长性能、繁育性能、抗病性能;具有较高的市场认知度,适合中国大部分地区饲养;父母代适合标准化种禽企业饲养,商品代肉鸡适合“公司+农户”形式的企业、标准化养殖小区和规模养殖户饲养,总体养殖效益好。对农业养殖的养鸡业中的产品结构调整有着深远的重要意义。 应用情况及存在问题:桂凤二号黄鸡配套系示范基地建设及产业化开发2014-2016年分别在小平山种鸡场、大平山种鸡场、横岭鸡场、广东鹤山种鸡场,以及广西玉林、柳州、来宾、南宁、钦州,广东,浙江,重庆,福建,云南等地进行“桂凤二号黄鸡”新品种及高效健康养殖技术示范推广,结果表明:该配套系商品代毛色纯黄,整齐度高,个体均匀,体型体重适中,肉质好,饲养成活率高,效益显著。近年来,在肉鸡屠宰加工和品牌创建方面也进行了探索,先后创办了全上品餐饮连锁店,研发了金大叔系列加工产品,其中金大叔土三黄鸡荣获“广西优质名牌鸡”、金大叔桂皇鸡荣获“金牌名鸡”、金大叔土鸡蛋荣获“广西名牌产品”称号。参皇鸡1号配套系示范基地建设及产业化开发参皇集团以“公司+基地+农户”的产业化发展模式,在广西玉林市、桂林市,广东开平市等地的农村发展合作养殖户养鸡。优质的服务,实实在在的利益使三黄鸡养户迅速增加,集团至今已发展养殖户8100户。 市场反馈:该配套系父母代种鸡属于矮小型,耗料少,比正常型节粮约20%,易于饲养,生产性能稳定,繁殖能力好;商品代肉鸡属于正常型,适应“公司+农户”的放养模式,成活率高,饲料报酬适中,同时肉鸡毛色纯黄,均匀度好,体型体重适中,肉质鲜美,符合两广地区绝大部分消费者的习俗,深受好评,养殖效益相对较高。古典鸡示范基地建设及产业化开发在岑溪市13个乡镇发展1500个农户饲养古典鸡;年出栏肉鸡300万只以上;并在各地开发了古典鸡系列饭店,已有400多家加盟连锁店。 历年获奖情况:参皇集团和岑溪外贸鸡场有限公司两个基地获得了广西现代特色农业核心示范区。春茂集团创建的“金大叔”荣获广西著名商标,金大叔土三黄鸡荣获“广西优质名牌鸡”、金大叔土鸡蛋荣获“广西名牌产品”称号。“参皇”、“古典”商标荣获广西著名商标,古典鸡、参皇鸡荣获广西名牌产品称号。广西畜牧研究所和参皇集团等单位共同实施的“优质鸡健康养殖技术示范推广”2016年度获得全国农牧渔业丰收二等奖。参皇集团2016年获得企业100强第92名。
[成果] 1700270016 河北
[S831, S818] 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:肉鸡产品质量控制与可追溯系统,确定了复方红酵母益生菌配方,可以代替抗生素应用于肉鸡生产中,降低耐药性的产生几率,减少环境污染,从而保证了肉鸡产品的质量安全。建立了肉鸡产品质量控制与可追溯系统,该系统包括雏鸡生产子系统、肉鸡生产子系统、肉鸡屠宰加工子系统、肉鸡储运子系统、肉鸡销售子系统、体系管理部门子系统、检验检疫子系统和一个用于各个子系统登录、消费者查询及体系管理部门信息发布的网站系统,该平台实现了肉鸡从生产、屠宰加工、冷链储运到销售所有环节信息的可追溯,能够从操作层面保证肉鸡产品安全。该项技术在肉鸡生产中推广应用对促进该省肉鸡产业发展、促进农增效及带动农民增收具有重要意义。项目利用企业现有生产规模和格局,进行产业升级,扩大生产规模,提高产业水平,加速该省农业产业化发展。
[成果] 1700550150 湖北
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:肉鸡的生长周期一般只有49-56天,所以,养殖场鸡群若发生疾病,在出笼前多数来不及恢复。但商品肉鸡的及时出笼对于养殖场的收入、资金流动都有着重要的影响,最终会影响养殖场商品肉鸡的经济效益,为此,疾病预防与控制方案作为养殖重点生命线,国外防治鸡球虫病主要依靠化学合成类药物或离子载体类药物,但收效甚微,主要因为所有的球虫株易于产生对化学合成类药物或离子载体类药物的耐药性,约每3~5年一种时新的药物就失去使用价值;化学合成类药物或离子类药物的使用,造成食物中药物残留,也危害着人类的健康。在利用地温床控制肉鸡鸡球虫病中,国内肉鸡养殖主要使用电力地温床进行孵化及育雏,在育雏后使用地温床的较少,有使用地温床的种类基本上都是电力地温床,电力地温床由于功率高,电耗大,不能达到降低成本的目的;风暖地温床空气对流太快,温度出现急降急升的现象,难以平稳控制,同时具有一定电力消耗成本也不能达到控制鸡舍温度降低养殖成本的目的。根据各区域的温度、适度及气候条件,不能有效的控制鸡球虫虫卵囊孢子化,不能达到控制球虫卵囊无法孢子化失去感染性的作用。肉鸡地温床健康养殖新模式的研究是零排放的健康养殖新工艺和新模式是通过控制环境对抗疾病尤其是鸡球虫病的一种创新模式。
[成果] 1800030079 青海
[S839, S817.6] 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:2013年11月至2015年6月,主要进行青海高原地区专业孵化器的改造研究,主要收集了禽类孵化器资料,不同地区孵化、养殖技术基础和研究资料,产品市场调查、预测资料。通过对这些技术资料的分析和研究,结合市场实际运用情况和该地区实际情况,进行青海高原地区专用孵化器改造,改进专用饲料配方,计划研究取得高海拔蝇蛆养殖分解池、家禽孵化器、高海拔鸵鸟孵化器、箱式家禽孵化机至少5项专利。2015年完成高海拔环境下藏雪鸡、红腹锦鸡、蓝马鸡人工繁育方法等至少3项发明专利的申报工作。该项目在合作单位湟中博众种养殖专业合作社对各种特种禽类的繁殖生态和繁殖栖息地选择进行了更为深入的研究。 成果达到国内领先水平。
[成果] 1800040132 广西
S834.83 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:项目下达单位:百色市科学技术和知识产权局。项目下达文号:百科计字(2015)9号。项目合同编号:百科计20150901。项目经费来源:承担单位自筹。项目实施期限:2015年6月至2017年5月。项目实施地点:百色市靖西市。 技术原理:集成研究制定靖西大麻鸭饲养管理和疫病防治技术→建立示范(场)户→采取科学饲养管理、有效的卫生防疫、产品质量安全和生态环境保护等措施→申报靖西大麻鸭获农产品地理标志认证→健康养殖关键技术集成和应用→促进靖西大麻鸭产业化健康发展。 性能指标:示范饲养肉鸭育雏成活率95.10%、大鸭育成率96.72%,分别比合同任务指标高2.10个百分点、1.72个百分点。肉鸭出栏体重、耗料比达到品种标准指标,完成合同计划任务。检测靖西大麻鸭病原495份、高致病性禽流感免疫抗体样品1313份,分别完成合同任务指标的123.8%、131.3%。建立靖西大麻鸭主要疫病发生风险为总目标层A;自然因素和人为因素为目标要素层B;10项因素作为准则层C和30项子因素作为方案层D的评估模型,经专家定量评估,发生靖西大麻鸭禽流感的高风险因素有2项,较高风险因素有3项,中度风险因素和低风险因素有25项,完成合同计划任务。制定、发布《靖西大麻鸭饲养管理技术规程》和《靖西大麻鸭疫病防治技术规程》,完成合同计划任务。靖西大麻鸭通过农产品地理标志认证,完成合同任务指标。建立12个靖西大麻鸭规模养殖示范场(户),第一年度饲养量、销售收入、纯收入分别完成合同任务指标的130%、121.35%、148.47%;第二年度饲养量、销售收入、纯收入分别完成合同任务指标的194%、159.69%、195.11%。示范带动出栏靖西大麻鸭肉鸭1103513羽,销售收入77785951元,纯收入13902232元,分别完成合同任务指标的137.93%、162.05%、173.77%。公开发表科技论文4篇,完成项目考核指标之外的研究工作。 技术的创造性和先进性:示范饲养靖西大麻鸭雏鸭成活率95.10%,育成率96.72%,饲养期体重2.53-2.75㎏,料重比1:3.85-1:4.2。示范研究结果均高于国内同类研究技术指标。采用分子生物学、血清学、细菌分离鉴定等先进技术检测掌握靖西大麻鸭疫病流行状况,研究发现A型流感病毒阳性率为2.63%,以H5、H9、H6亚型禽流感为主;鸭疫里默氏杆菌阳性率为7.1%,血清型鉴定均属血清I型;高致病性禽流感免疫抗体合格率为84.7%,超过国家规定70%以上的要求。为制定防控措施提供技术支撑。建立靖西大麻鸭主要疫病发生风险评估模型,采取内防外堵措施,成功阻止越南高致病性禽流感等疫情的传入。该研究工作国内未见有其它单位的公开报道,属国内首次。研究制定并由质量技术监督部门发布《靖西大麻鸭饲养管理技术规程》(DB451000/T05-2016)、《靖西大麻鸭疫病防治技术规程》(DB451000/T06-2016)两个地方技术标准,填补广西同类研究的空白。抓好靖西大麻鸭保种及选育工作,落实健康养殖技术措施,使靖西大麻鸭获得农业部頒布农产品地理标志登记证书。对靖西大麻鸭进行知识产权保护,增加养殖户的收入;促进了该产品的质量标准化,提高产品的竞争力,有利于产品的产业化经营。提升了品牌知名度。项目示范及辐射带动饲养靖西大麻鸭50579场(户)饲养量113.5913万羽,销售收入7947.2257万元,纯收入1424.5820万元,养殖效益显著。 技术的成熟程度、适用范围和安全性:该项目研究技术成熟,技术路线合理,方法先进,试验数据翔实可信,具有科学性、创新性,推广应用前景广阔。对继续推动靖西大麻鸭规模化、标准化、产业化工作具有重要作用。 应用情况及存在问题:该项目在靖西市推广应用,育雏成活率、大鸭育成率高,出栏体重、耗料比高出国家标准指标,示范场示范户年销售收入、年纯收入比项目实施目标高。通过示范带动,进一步提高靖西大麻鸭养殖水平和市场竞争力,促进靖西大麻鸭产业化发展,丰富人们的菜篮子,提高农民收入。 存在的问题是:散养方式比例大,技术应用差异性大;生态保护技术及家禽H7N9流感防控技术研究等问题有待进一步深入研究解决。
[成果] 1700650082 安徽
S831.2 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:优质土鸡緊育与保种属于“农业”领域。市场上绝大多数土鸡种鸡企业由于缺乏现代育种技术支撑,往往直接在地方品种和当地不知名的鸡种群体基础上开展简单的外貌和体重个体选择,无任何系谱和生产性能个体测定,自繁自养,科学育种并未切实开展。 该项目的实施是提供一种具有增重速度较快、产蛋量高、鸡蛋品质良好、鸡肉品质优良的优质土鸡,且开展科学保种。项目通过采用淮南麻黄鸡、清远麻鸡、广西三黄鸡等三个地方优良土鸡品种改良,利用生物科技,对品种进行提纯繁育,从而保证了种源的质量;同时,采用优质土鸡生态养殖技术进行散养,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质;采用配方改进提高饲料适口性、通过鸡群分段喂食相结合,提高饲料的利用率,鸡群活力旺盛,采食量增加;开展两种垂直传播疾病的净化,即禽淋巴白血病、鸡白痢沙门氏菌的净化,对父母代种鸡和商品代鸡饲养关键技术进行了研究。相关产品已进入国家种源保护库,通过该项目提供的配套系,建立“祖代-父母代-商品代”的金字塔良种繁育体系,进行扩繁制种,饲养出更多的优质土鸡。 该项目产品的父母代种鸡繁殖性能高,商品代鸡苗单位生产成本相对较低(市场鸡苗成本3.50元左右,低于市场同类型产品10-20%),在同类产品中具有显著的优势。商品鸡肉质优良、风味浓郁,抗病力强、节省饲料,90天体重1.27-1.30kg,饲料报酬3.22-3.25:1,均匀度较好,达到国内领先水平。该项目的推广应用,既能降低生产成本,又绿色、环保,具备良好的经济效益和社会效益。产品畅销广东、浙江、上海、江苏等十余个省市,满足人们生活日常需求。 该项目在研发过程中,已申报14项发明专利,其中9项专利已授权,该项目中的饲养方法及喂食饲料属国家领先水平,已获得9项发明专利,分别是:淮南麻黄鸡产蛋期食用的饲料、适用于淮南麻黄鸡育雏育成期食用的饲料、一种含有刺五加原料的鸡饲料、一种含有中药的鸡饲料、一种鸡饲料、一种农村山场散养土鸡方法、一种提高抗病能力的鸡饲料、一种添加中草药的鸡饲料、一种枣林内散养鸡的喂养方法。 项目产品已成为安徽省第一批优质土鸡保种场,拥有祖代配套系,通过疾病净化、品种扩繁,该项目各项技术已完全成熟,预计2017年,实现扩繁优质生态土鸡配套系父母代种鸡10万套,供应特色优质鸡苗能力达1700万只,可部分缓解种苗市场供求矛盾;公司种鸡场年净利润为530万元,其中育种进步繁殖力提高导致鸡苗成本下降约3-4%(假设饲料成本不变),即约0.05元/只,公司直接净增收益50万元/年。商品鸡因提高成活率约2个百分点、降低料肉比约0.02-0.05,每只鸡的饲养成本下降约3%,即每只成鸡降低生产成本约0.5元,则农户净增500万元/年。同时,该公司是国家级扶贫龙头企业、省级农业产业化龙头企业,“龙山”牌苗鸡和成鸡产品在行业内已经具有一定的知名度和品牌效应。该项目产品鸡苗品质好、性能优、抗病率强,具有强大的市场竞争优势。
[成果] 1700580242 江西
S831.4 基础研究 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:所属学科技术领域:养殖业。 主要科技内容: 修水黄羽乌鸡是2007年全国畜禽遗传资源调查时新发现的一个珍稀乌鸡品种资源。2011年至2015年期间,项目采用边生产边选育边研究边推广的方式,首次对修水黄羽乌鸡资源的体型外貌、体尺指标、生长性能、屠宰性能、肌肉品质、产蛋性能、蛋品质、种蛋孵化性能和杂交利用等进行了较为系统的研究,成果总体达到了国内同类项目的领先水平。 主要技术指标: 1、通过五年的生产、选育和研究,修水黄羽乌鸡的体型外貌和生产性能相对稳定。体型小,头昂尾翘,全身披黄色羽毛,有"平毛"和"翻毛"两种类型,具有典型的乌皮、乌舌、乌肉、乌骨、乌爪的"五乌"特征; 2、在补饲放养条件下,修水黄羽乌鸡公鸡和母鸡150日龄体重分别为1065±15.04g和879±13.05g; 3、蛋重大,蛋黄比例高,蛋壳偏薄; 4、修水黄羽乌鸡150日龄屠宰率达到88.4%,胸肌率为18.35%;内脏器官及血液生化指标显示出一定的特异性。 已发表论文6篇,硕士论文2篇。 主要经济指标: 该项目实施加快了黄鸡原种场、扩繁场、商品鸡养殖示范场(小区)建设。 原种场:种鸡规模达0.6万套、年供种苗能力达10万只。 扩繁场:全县现有修水黄羽乌鸡扩繁场1个,种鸡规模达2.2万套,年供种苗能力达180万只。 养殖示范基地建设:建立年出栏黄鸡5万只以上的示范养殖小区3个,年出栏黄鸡3万只以上示范养殖场5个,幅射带动了300多户规模养殖户。项目应用的2013-2015年江西省累计出栏优质黄羽乌鸡312.95万只(其中修水县209.47万只),新增利润37.6万元;同时,通过企业运作向省外的湖南、湖北、浙江、上海等地推广修水黄羽乌鸡苗40万只。
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