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应用疏水滤膜技术快速检测饮料等食品中的细菌总数、大肠菌群、粪大肠菌群和埃希氏大肠杆菌
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    2002
  • 中图分类:
    TS207.4, F768.206
  • 关键词:
  • 成果简介:
    疏水滤膜法属当前微生物领域中新的快速检测手段之一,许多国家都将该法列为官方正式的检验方法。该方法可用于细菌计数、大肠菌、沙门氏菌、葡萄球菌等方面的检测。该成果在细菌计数、大肠菌检测方面与常规方法进行了比较试验,并对菌种、染菌样品、自然样品进行对照,试验结果证明,滤膜法与常规方法均取得十分近似的结果,但滤膜法显示了其快速、简便、灵敏等优点。尤其在检测大肠菌时更为省时,常规法需96小时,滤膜法只需24小时。该方法用于饮料检测,其灵敏度更是常规法所无法比拟的。
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