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双低油菜籽油脂加工副产品综合利用技术开发
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    2005
  • 中图分类:
    TS225.14
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该项目为农产品深加工技术领域研究课题,产品菜籽蛋白、植酸和单宁可作为医药中间体,也可用于功能性食品开发的基料。对综合利用我国双低油菜籽资源,提高双低油菜利用价值和产品附加值,拓宽产品应用领域具有深远的意义。研究成果可应用于粮油加工企业及相关生物制品生产企业的技术改造和新产品开发生产。同时项目组提出的浸提工艺,具有提取试剂用量少,浸提时间短,浸提温度低,方法操作简便,设备要求低等优点,降低了生产成本和生产周期,在该领域具有创新性,可有效的加大菜籽加工副产品的综合利用程序,降低了生产成本,提高了生产效率。
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