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《CCBE》型类可可脂新工艺及产品应用中试
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    1988
  • 中图分类:
    TS213
  • 关键词:
  • 成果简介:
    乌桕类可可脂中试设计合理,乳化分提或调合匀质的工艺较溶剂法简单易行,具有投资少,得率高,成本低,生产周期短等特点;且不用有机溶剂,因而生产安全、稳定。该工艺属国内首创,其产品经食品工艺和卫生部门检验,理化指标达到设计要求,卫生指标符合食用油GB2716-81卫生标准,在国内同类产品中,属领先水平.
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