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水解明胶在轻工产品中的开发应用
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  • 中图分类:
    TQ431.306
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该项成果通过改进水解工艺,解决了用低档原料胶制高档产品的关键技术;选出了较合适的基质,制出了固定化蛋白酶,在实验室规模用于明胶的水解获得了初步成功;所提出的构成水解明胶系列产品的原则及依据,能够指导实际使用;系统地完成了水解明胶的使用安全性、生物活性、营养、保健功能等应用基础研究工作。所开发出的三种水解明胶及其系列产品,创造性地将防护、保健、美容三者容为一体,对一些皮肤病有较好的疗效。
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