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一种竹笋超微粉吸附剂及其制备方法
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    TS202.3
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该发明公开了一种竹笋超微粉吸附剂及其制备方法。该发明的竹笋超微粉吸附剂是以竹笋为原料来制备,包括以下步骤:(1)原料挑选,清洗;(2)切块;(3)干燥;(4)粗粉碎,过筛;(5)酶活化处理;(6)烘干;(7)超微粉碎,筛分。 该发明通过酶活化处理降解竹笋中的纤维素和半纤维素,使之转变为可溶的小分子膳食纤维,整体结构变得膨松、多孔隙,采用超微粉碎技术处理,增大竹笋膳食纤维的比表面积,增强吸附能力,添加在食品中可帮助吸附人体残留的重金属,预防金属中毒。
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