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新型富集分离材料的制备及在食品安全检测中的应用
立项支持
  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    TS201.6
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该项目属于食品安全领域,符合国家“十二五”和“十三五”规划对食品安全重点支持的战略规划。近年来,食品安全问题频频曝光,造成的影响不断升级,公众对食品安全检测的结果十分关注。中国现阶段食品生产的现状,对检测机构的能力和快速反应要求也越来越高。食品添加剂的检测具有食品基质复杂、添加手段多样等特点,为了实现复杂样品的有效分离,须研发更多新型的、具有良好的稳定性并且分离效能较高的富集、分离材料,并结合在线前处理技术,对食品中的添加剂及非法添加物进行快速、准确的检测。 1、项目主要技术内容: 1.1、新型富集材料的制备及在食品检测领域的应用合成了含磺酸基、季铵盐、巯基等官能团的多种亲水性富集材料,建立了在线富集结合色谱-质谱技术快速分离分析多组分食品添加剂和非法添加物的方法。该方法节省了前处理时间,富集速度快,极大的提高了样品中痕量物质的检测灵敏度,降低假阳性或假阴性结果产生的几率。 1.2、新型绿色分离材料的制备及在食品检测领域的应用:①合成了咪唑啉型、固载纳米碳及金纳米颗粒-天然多糖键合硅胶三种亲水色谱固定相,建立了多组分极性食品添加剂和非法添加物同步、高效分离新方法,解决了亲水性食品添加剂和非法添加物在反相色谱中难于保留或分离较差的问题。同时,上述固定相主要在富水色谱模式(PALC,水含量﹥90%)或纯水流动相中长时间使用,避免传统以有机溶剂作为流动相造成的污染,节省大量试剂,形成真正的“绿色色谱分离技术”,又降低检测成本。②针对手性农药,成功构建了一系列以硅胶为核、纳米粒子为壳的具有核壳结构的新型农药富集材料和手性农药分离材料,实现了复杂基质中手性农药样品的高效预富集和分离检测一体化。同时,该类材料具有高的对映体选择性和分辨率,能够实现农药对映体的高通量和快速分离,并且检出限与检出量低于国家标准,极大地提高了检测效率。为相关手性农药的风险评估和污染治理提供依据,指导合理用药,减少污染。上述集在线富集、分离体系的建立,重要意义在于,可针对不同食品样品设计相应的富集、分离材料,处理复杂样品的能力大大提高,解决了体系构建受限于商品化品种难以满足多样化应用的问题。对于突发的食品安全问题,无论是常规的食品添加剂,还是农兽药残留等,均能套用此体系,迅速开发出相应的检测方法,为保证食品安全提供技术保障。 2、授权知识产权情况:项目实施过程中,共发表学术论文59篇,其中SCI、EI论文34篇,核心期刊25篇。授权发明专利8项,实用新型专利1项,获批行业标准1项。 3、应用推广及效益情况:成果“新型富集分离材料的制备及在食品安全检测中的应用”被镇江恒顺生物工程有限公司、朋来科学仪器(江苏)有限公司、澎营科学仪器(上海)有限公司、丹阳荷利特佳食品有限公司和镇江市恒康调味品厂等进行了成果转化,2年累计为企业新增销售6828万元,创收1978.9万元,经济效益显著。
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