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发酵木薯渣在肉猪饲料中的应用与推广
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  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    S816.46
  • 关键词:
  • 成果简介:
    课题来源与背景:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。其主要成分是可溶性淀粉化合物,但由于粗蛋白含量低,氨基酸组成不平衡,适口性差等原因,直接饲喂畜禽效果差,因此广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。广西多家企业利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯渣进行发酵处理,初步实现其饲料资源化。2014年广西壮族自治区水产畜牧兽医局下达了科技计划项目“发酵木薯渣在肉猪饲料中的应用与推广”项目(合同编号:桂渔牧科201452008)。由广西壮族自治区畜牧研究所承担实施,负责总体规划、设计,技术方案的制作和具体实施步骤,监督管理及相关部门的分工、协调,项目材料的整理与总结。技术原理及性能指标:木薯渣是广西产量较多的农副产品之一,每年产量高达数百万吨。广西绝大部分木薯废渣被丢弃排放,造成严重的环境污染。发酵木薯渣饲料成功应用于广西的畜禽养殖业,可以充分利用广西本地特色资源,降低环境污染,解决人畜争粮,实现节能减排。在饲料价格高,生猪价格波动大,行情较低迷的市场环境下,开发低成本的肉猪饲料,降低生产成本提高经济效益,是养猪业得以大力推广的有效方式。采用添加不同比例发酵木薯渣饲料对桂科商品肉猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重711g,较对照组提高21.52%;平均料重比3.69,较对照组降低10.43%,平均每kg增重饲料成本9.63元,较对照组降低8.38%。添加不同比例发酵木薯渣饲料对隆林黑猪进行饲养试验,结果添加2%发酵木薯渣饲料试验猪平均日增重比对照组提高了2.87%,料重比为4.82,较对照组降低了3.73%。血液生物指标、屠宰性能、肉品质与对照组无明显差异。建立发酵木薯渣肉猪养殖示范点2个,分别养殖桂科商品肉猪和隆林黑猪,保育猪成活率100%,育肥猪成活率100%,未发生腹泻等肠道疾病,每kg增重饲料成本降低8.38%。通过项目的实施,已在两个示范点进行了推广养殖,取得较好经济效益。技术的创造性与先进性:该项目将发酵木薯渣饲料推广应用于桂科商品猪和隆林黑猪的饲料中,既可以为广西地方猪开发新型高效饲料,提高肉猪生产性能,降低饲料成本,又可以充分利用广西丰富的木薯资源,还可以减少木薯废渣向大自然排放,节能环保。利用具有广西特色的地方土猪品种与高产木薯产业相结合,是该区生猪饲料产业的一种探索和创新。技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目筛选出利用生物技术等方法对价格低廉、来源广泛的木薯废渣进行科学处理后得到的木薯渣生物饲料。应用于生猪的饲养,不仅充分利用资源,降低环境污染,也是解决了人畜争粮的有效途径,符合国家、广西节能减排和循环经济等相关产业政策的要求,具有极大的经济效益和社会效益,推广应用前景十分广阔。应用情况及存在问题:应用情况:该项目筛选出的木薯渣生物饲料应用于广西畜牧研究所试验猪场和广西百色红谷农业投资集团有限公司猪场的肉猪饲养后,提高了肉猪的生长速度,降低了料重比和增重饲料成本,充分说明该饲料具有较好的推广应用价值。存在问题:由于经费不足及试验猪场条件限制,项目组主要将发酵木薯渣饲料应用于广西本地土杂猪育肥阶段的饲养。建议加大发酵木薯渣饲料在瘦肉型猪饲料中的应用研究,才能更有效地将发酵木薯渣饲料在推广到生猪养殖中。历年获奖情况:无。
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