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国家储备粮氮气绿色储藏关键技术创新与应用
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  • 公布年份:
    2015
  • 中图分类:
    S51, S509.3
  • 关键词:
  • 成果简介:
    粮食是人类生存的基本必需品。储藏是粮食供应链上的重要环节。做好粮食储备和储藏,对于维护粮食安全至关重要。项目牵头单位中国储备粮管理总公司作为中央直接管理的国有重要骨干企业,专职从事国家战略储备粮油的运营管理,负责管理的各类政策性粮食占全国粮食企业库存的近2/3,在维护国家粮食安全方面肩负重大使命。为防治储粮虫霉、延缓品质劣变、减少储粮损耗,传统方法是依靠化学药剂处理,但存在储粮害虫抗药性增长、污染生态环境、危害操作人员健康、影响食品安全等潜在风险。为此全世界都在寻求绿色安全储粮方式。低温是解决上述问题的主要方向性技术之一,但其成本很高。如何在高温高湿地区实现绿色储粮是粮食仓储行业的关键性共性难题。项目牵头单位紧紧围绕“两个确保”(确保中央储备粮数量真实、质量良好,确保国家急需时调得动、用得上)的宗旨,从2006年,与合作单位一起,组织约600人,先后通过承担国家课题和企业自主立项,投入2.2亿元,全面系统研究了氮气气调储粮应用基础理论、技术工艺、制氮设备等,解决了一系列规模化应用关键难题,降低了氮气气调建设和运行费用近50%,每年减少化学药剂使用100吨以上,为消费者提供更安全更健康的粮食,在储粮中实现了化学药剂的“零使用、零排放”,对保障粮食储存安全和人民身体健康发挥了重要作用。主要技术创新:1.针对中国储粮害虫、微生物的特殊习性和储粮品质变化规律,首次提出了不同粮种、不同虫霉情况下的有效氮气储粮控制浓度等参数,完善了氮气储粮虫霉防治等理论参数;2.针对中国粮仓跨度大、容量大、气密性差的问题,国际上首创了仓房气密性改造的粮面覆膜气囊密闭技术,达到了国际领先水平;3.针对大粮堆空间内氮气浓度不均匀的问题,首创了充气强排的氮氧高效置换工艺;4.为达到氮气气调低成本高效应用,研制了气调储粮专用制氮设备,运行成本与化学药剂(磷化氢)熏蒸相当,引领了非深冷制氮行业的技术进步;5.集成开发了国内领先的气调储粮智能控制系统,实现了作业过程的计算机值守。该项目制定2个国家标准和4个中储粮企业标准,获得14项专利,发表150多篇相关论文,编撰《氮气储粮应用实践》等4部专著,培训2000多名技术骨干,形成了中国特色氮气绿色储藏理论和技术体系,总体已达到国际领先水平。推广应用情况和效益:从2006年开始在3个直属库1. 5万吨仓容中开展实仓应用研究,随后几年工艺不断优化和创新,到2013年已在151个直属库1195万吨仓容得到推广,项目成果还将会得到更大普及,为食品产业链提供更多的绿色安全的原粮。年产生经济效益约1.70亿元(以1195万吨计)。
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