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高效微生物饲料添加剂及其应用技术研究
成果信息
立项支持
  • 公布年份:
    2006
  • 中图分类:
    S816.7
  • 关键词:
  • 成果简介:
    该项目针对中国微生物饲料添加剂的现状及发展安全食品的迫切需求,以芽孢杆菌和酵母菌为研究对象,充分利用芽孢杆菌的抗逆性能和酵母细胞含有丰富蛋白质、维生素等多种营养成分,筛选出三株有益微生物,从高效、安全的微生物饲料添加剂研究入手,以调节动物营养代谢、增强动物免疫机能、改善肠道微生态为目标,研制有益微生物饲料添加剂产品及相关生产技术。该项目首次将高密度发酵技术应用于高效微生物饲料添加剂的生产;首次提出以芽孢数(芽孢率)作为考察芽孢杆菌类微生物饲料添加剂产品质量的指标;首次采用联合发酵技术生产微生物饲料添加剂;首次以微生物的功能(如酶活、抗氧化功能)为条件,筛选最佳发酵工艺。成功提出微生物高密度发酵工艺和技术。
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