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1-MCP和乙烯对水蜜桃采后冷害发生的生理调控机制研究
摘要: 水蜜桃不耐贮藏,低温下易发生冷害,可严重降低果实的食用和商业价值。解析桃果采后冷害发生机理进而探索缓解冷害发生的手段,是桃果采后保鲜研究的关键。桃果为典型的呼吸跃变果实,对乙烯极为敏感,乙烯处理可促进其衰老,而1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)是一种新型乙烯受体抑制剂,具延缓果实采后成熟衰老,减轻冷害和提高抗病性等诸多作用...   查看全部>>

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